Bài giảng Thực hành Xây dựng thực đơn (tiếp)

Coâng Ngheä 6Thöïc haønh:Xaây döïng thöïc ñônThực đơn dùng cho bữa ăn hàng ngày gồm có mấy món ? Đó là những món nào ?I/ Thực đơn dùng cho bữa ăn hàng ngày :1/ Số món ăn : 3 – 4 món2/ Các món ăn : - 3 món chính : canh, mặn, xào - 1 món phụ : đồ trộn hoặc dưa chua kèm nước chấm 1/ Số món ăn : 3 – 4 món2/ Các món ăn : - 3 món chính : canh, mặn, xào - 1 món phụ : đồ trộn hoặc dưa chua kèm nước chấm3/ Yêu cầu : Mỗi em xây dựng một thực đơn hàng ngày làm tại lớp. THỰC ĐƠN HÀNG NGÀY 1/ Canh chua 2/ Cá kho 3/ Rau muống xào tỏi 4/ Tráng miệng xoài cát THỰC ĐƠN HÀNG NGÀY 1/ Canh bí rợ thịt heo 2/ Cá muối chiên 3/ Mực xào khóm, dưa leo 4/ Tráng miệng dưa hấu THỰC ĐƠN HÀNG NGÀY 1/ Canh cải ngọt tép bằm 2/ Thịt kho trứng 3/ Dưa chua 4/ Tráng miệng chuối giàThực đơn dùng cho bữa cỗ, liên hoan gồm có mấy món ? Đó là những món nào ?II/ Thực đơn dùng cho bữa cỗ, liên hoan :1/ Số món ăn : 5 món trở lên2/ Các món ăn : Tùy theo đám tiệc mà ta có món ăn phù hợp.1/ Số món ăn : 3 – 4 món2/ Các món ăn : - 3 món chính : canh, mặn, xào - 1 món phụ : đồ trộn hoặc dưa chua kèm nước chấm3/ Yêu cầu : Mỗi em xây dựng một thực đơn đám tiệc làm tại lớp. GV: Lê Thị Xuân Huyền THỰC ĐƠN ĐÁM GIỖ 1/ Gỏi ngó sen tôm thịt 2/ Bánh hỏi heo quay 3/ Cà ri bánh mì 4/ Canh măng giò heo 5/ Cơm thịt kho hột vịt 6/ Bánh bò, bánh ít, rau câu THỰC ĐƠN ĐÁM CƯỚI 1/ Tứ bửu khai vị 2/ Súp cua trứng cút 3/ Phượng hoàng ấp trứng 4/ Lẩu Thái 5/ Cơm Dương Châu 6/ Sâm bổ lượngTHỰC ĐƠN ĐÁM TÂN GIA 1/ Tứ bửu khai vị 2/ Bò né 3/ Gà nấu tiêu bánh mì 4/ Lẩu hải sản 5/ Cơm Siu Siu 6/ Kem