Bài giảng Bài 12 - Tiết 17: Sự biến đổi chất (tiếp)

Quan s¸t h×nh vÏ:N­íc(r¾n)N­íc(láng)N­íc(h¬i)* ThÝ nghiƯm 1:T¨ng nhiƯt ®éT¨ng nhiƯt ®éH¹ nhiƯt ®éH¹ nhiƯt ®éCh¶y láng§«ng ®ỈcBay h¬iNg­ng tơ? Em cã nhËn xÐt g× vỊ sù biÕn ®ỉi vỊ b¶n chÊt cđa chÊt trong qu¸ tr×nh trªn? - Trong qu¸ tr×nh trªn n­íc thay ®ỉi vỊ tr¹ng th¸i nh­ng vÉn gi÷ nguyªn tÝnh chÊt cđa chÊt ban ®Çu.ch­¬ng II: Ph¶n øng hãa häcI. hiƯn t­ỵng vËt lÝbµi 12/ tiÕt 17: sù biÕn ®ỉi chÊtI. hiƯn t­ỵng vËt lÝN­íc(r¾n)N­íc(láng)N­íc(h¬i)T¨ng nhiƯt ®éT¨ng nhiƯt ®éH¹ nhiƯt ®éH¹ nhiƯt ®é* ThÝ nghiƯm 1:* ThÝ nghiƯm 2: Hßa tan muèi ¨n vµo n­ícCho mét Ýt n­íc muèi ¨n vµo èng nghiƯm, ®un nãng èng nghiƯm? Quan s¸t vµ ghi l¹i s¬ ®å cđa qu¸ tr×nh biÕn ®ỉi muèi ¨n?Muèi ¨n (r¾n)N­íc muèi (Láng)Muèi ¨n (r¾n)Hßa tan vµo n­ícT¨ng nhiƯt ®é? Qua hai thÝ nghiƯm trªn em cã nhËn xÐt g× vỊ tr¹ng th¸i vµ tÝnh chÊt cđa chÊt?- Trong hai qu¸ tr×nh trªn n­íc vµ muèi ®Ịu cã sù thay ®ỉi vỊ tr¹ng th¸i nh­ng vÉn gi÷ nguyªn lµ chÊt ban ®Çu .* KÕt luËn: HiƯn t­ỵng chÊt bÞ biÕn ®ỉi mµ vÉn gi÷ nguyªn lµ chÊt ban ®Çu gäi lµ hiƯn t­ỵng vËt lÝ.ch­¬ng II: Ph¶n øng hãa häc Bµi 12/ TiÕt 17: Sù biÕn ®ỉi chÊt? Em h·y nªu qu¸ tr×nh t¹o m­a trong tù nhiªn ? §ã cã ph¶i lµ hiƯn t­ỵng vËt lý kh«ng? t¹i sao?N­íc(láng)N­íc (§¸m m©y)T¨ng nhiƯt ®é nhiƯt ®é thÊp võa ®đN­íc(láng)Bèc h¬iNg­ng tơD­íi mỈt ®¨tR¬i xuèng mỈt ®¨t (M­a)Trªn cao1) Thí nghiệm* KÕt qu¶: - §­a nam ch©m l¹i phÇn 1- S¾t bÞ hĩt lªn.- S¾t vÉn gi÷ nguyªn lµ s¾t trong hçn hỵp, l­u huúnh cịng vËy.* ThÝ nghiƯm 1: LÊy mét l­ỵng bét l­u huúnh vµ võa ®đ bét s¾t, ®­ỵc hçn hỵp hai chÊt. Chia hçn hỵp lµm hai phÇn. + PhÇn 1: §­a nam ch©m l¹i gÇn. + PhÇn 2: Cho vµo èng nghiƯm, ®un nãng hçn hỵp, ®­a nam ch©m l¹i gÇn s¶n phÈm sau khi ®un nãng.? ChÊt nµo bÞ nam ch©m hĩt?I. hiƯn t­ỵng vËt lÝII. hiƯn t­ỵng hãa häcch­¬ng II: Ph¶n øng hãa häc Bµi 12/ TiÕt 17: Sù biÕn ®ỉi chÊt- §ỉ phÇn 2 vµo èng nghiƯm. §un nãng m¹nh ®¸y èng nghiƯm mét l¸t råi ngõng ®un.1) Sự biến đổi màu sắc của hỗn hợp như thế nào ?2) Sau khi đun, lấy chất rắn trong ống nghiệm ra đưa lại gần nam châm thì như thế nào ?- Ta thấy chất rắn sau phản ứng không bị nam châm hút đó là hợp chất sắt (II) sunfua. Vậy khi đun nóng, lưu huỳnh tác dụng với sắt, biến đổi thành chất mới.1) Thí nghiệmI. hiƯn t­ỵng vËt lÝII. hiƯn t­ỵng hãa häc* ThÝ nghiƯm 1: * ThÝ nghiƯm 2:- Lấy đường cho vào ống nghiệm.- Đun nóng ống nghiệm .? §­êng tr¾ng chuyĨn sang mµu g× ?? Em quan s¸t trªn thµnh èng nghiƯm thÊy cã hiƯn t­ỵng g× ?? VËy khi ®un nãng ®­êng, ®­êng ®­ỵc ph©n hủ thµnh mÊy chÊt ?- Khi ®un ch¸y ®­êng, ®­êng biÕn ®ỉi t¹o thµnh 2 chÊt, ®ã lµ than vµ n­íc.ch­¬ng II: Ph¶n øng hãa häc Bµi 12/ TiÕt 17: Sù biÕn ®ỉi chÊt1) Thí nghiệmI. hiƯn t­ỵng vËt lÝII. hiƯn t­ỵng hãa häc* ThÝ nghiƯm 1: §un nãng S vµ Fe ta thu ®­ỵc S¾t (II) Sunfua.* ThÝ nghiƯm 2: §un nãng ®­êng ta thu ®­ỵc than vµ n­íc. ch­¬ng II: Ph¶n øng hãa häc Bµi 12/ TiÕt 17: Sù biÕn ®ỉi chÊt? Em hiĨu thÕ nµo lµ hiƯn t­ỵng hãa häc?? HiƯn t­ỵng hãa häc cã g× kh¸c víi hiƯn t­ỵng vËt lý?I. hiƯn t­ỵng vËt lÝII. hiƯn t­ỵng hãa häc- Hiện tượng chất biến đổi tạo ra chất khác, được gọi là hiện tượng hoá học.- HiƯn t­ỵng chÊt bÞ biÕn ®ỉi mµ vÉn gi÷ nguyªn lµ chÊt ban ®Çu gäi lµ hiƯn t­ỵng vËt lÝ.ch­¬ng II: Ph¶n øng hãa häc Bµi 12/ TiÕt 17: Sù biÕn ®ỉi chÊtBµi tËp: Bµi 1: XÐt c¸c hiƯn t­ỵng sau ®©y. HiƯn t­ỵng nµo lµ hiƯn t­ỵng vËt lÝ? HiƯn t­ỵng nµo lµ hiƯn t­ỵng hãa häc?Cho v«i sèng (CaO) hßa tan vµo n­íc t¹o canxihi®roxit,Cån ®Ĩ trong lä kh«ng kÝn bÞ bay h¬iB¸nh xe ®¹p b»ng s¾t bÞ phđ mét líp gØ lµ chÊt mµu n©u ®áD©y s¾t ®­ỵc c¾t nhá thµnh tõng ®o¹n, t¸n thµnh ®inhTr¶ lêiHiƯn t­ỵng vËt lÝHiƯn t­ỵng hãa häca; cb; dBµi 2: §Ëp nhá ®¸ v«i råi xÕp vµo lß nung ë nhiƯt ®é kho¶ng 10000C ta ®­ỵc v«i sèng vµ khÝ c¸cbon ®ioxit tho¸t ra tõ miƯng lß. Cho v«i sèng vµo n­íc ta ®­ỵc v«i t«i.- §©u lµ sù biÕn ®ỉi vËt lÝ? Sù biÕn ®ỉi hãa häc?Tr¶ lêi: -Sù biÕn ®ỉi vËt lý: §Ëp nhá ®¸ v«i - Sù biÕn ®ỉi hãa häc: + Nung ®¸ v«i, ®­ỵc v«i sèng vµ khÝ cacbonic + Cho v«i sèng vµo n­íc ®­ỵc v«i t«iI. hiƯn t­ỵng vËt lÝII. hiƯn t­ỵng hãa häc- Hiện tượng chất biến đổi tạo ra chất khác, được gọi là hiện tượng hoá học.- HiƯn t­ỵng chÊt bÞ biÕn ®ỉi mµ vÉn gi÷ nguyªn lµ chÊt ban ®Çu gäi lµ hiƯn t­ỵng vËt lÝ.ch­¬ng II: Ph¶n øng hãa häc Bµi 12/ TiÕt 17: Sù biÕn ®ỉi chÊt- BTVN: Bµi 2,3 (SGK- 47)- Xem tr­íc bµi Ph¶n øng hãa häc