Bài giảng Bài 39: Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi (tiết 1)

CHÀO MỪNG CÔ GIÁO VÀ CÁC BẠN!PHẦN THUYẾT TRÌNH CỦA TỔ 2BÀI 39:BÀI 39:BÀI 39:ÔN LẠI BÀI CŨNướcProteinLipitGluxitMuối khoángVitaminVitaminGlyxerin và axit béoNướcĐường đơnAxit aminIon khoángÔN LẠI BÀI CŨThức ăn cung cấp. cho vật nuôi hoạtđộng và phát triển.Thức ăn cung cấp cho vật nuôi lớnlên và tạo ra như thịt, cho giacầm đẻ trứng, vật nuôi cái tạo ra.,.Thức ăn con cung cấp chất dinh dưỡng cho vậtnuôi tạo ra lông, sừng, móng.năng lượngchất dinh dưỡngsản phẩm chăn nuôisữanuôi conBÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔIMỤC ĐÍCH CỦA CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN VẬT NUÔIChúng ta cùng quan sát một số loại thức ăn cho vật nuôi.ĐẬU TƯƠNGRƠM RẠBÃ MÍARAU MUỐNGBÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔII. MỤC ĐÍCH CỦA CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN VẬT NUÔIChế biến thức ăn:Làm tăng mùi vị, tính ngon miệng, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, độ khô cứng và khử chất độc hại cho thức ăn.Ví dụ: Làm chín hạt đậu tương sẽ giúp cho vật nuôi tiêu hóa tốt hơn. Thức ăn tinh bột ủ với men rượu sẽ tạo ra mùi thơm, vật nuôi ăn ngon miệng. Câu hỏi: Tăng mùi vị, tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hóa.Tiêu diệt các loại vi khuẩn là hỏng thức ăn, khử bỏ chất độc hại.Làm giảm khối lượng, giảm độ thô cứng.Hãy chọn ý kiến trả lời đúng: Tại sao phải dự trữ thức ăn vật nuôi?Giữ thức ăn lâu hỏng và chủ động nguồn thức ăn cho vật nuôi.X?BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔIDự trữ thức ăn nhằm giữ thức ăn lâu hỏng, luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi.Ví dụ: Vụ xuân,vụ hè thu có nhiều thức ăn xanh,vật nuôi ăn không hết, người ta phơi khô hoặc ủ xanh để dự trữ đến mùa đông cho vật nuôi ăn .2. Dự trữ thức ăn:MỤC ĐÍCH CỦA CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN VẬT NUÔIChế biến thức ănVật lí họcĐể chế biến thức ăn vật nuôi, người ta thường ứng dụng kiến thức về:Hoá họcVi sinhvật họcII. CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN:1. Các phương pháp chế biến thức ăn:Các phương pháp chế biến thức ăn Cắt ngắn: Dùng cho các loại thức ăn thô xanh như cỏ, thân, lá cây lúa,Máy cắt cỏMáy thu gom và cắt lục bìnhNghiền nhỏ: Các loại thức ăn thô cứng, các loạihạt như ngô, hạt cây họ đậu, được nghiền nhỏ. Máy xay, nghiềnXử lí nhiệt: Đậu, đỗ được rang, hấp đểloại bỏ chất độc khó tiêu làm cho vật nuôi hấp thụ dễ dàng. Ủ men: Cho bánh men vào nhào kĩ, cho nước ấm vừa đủ, đậy kính, để nơi kính gió, ấm trong 24h. Thường áp dụng với các loại thức ăn giàu tinh bột.Ủ men rượuTạo thức ăn hỗn hợp: Nhiều loại thức ăn trộn lẫn với nhau ở dạng rời,sau đó được máy dập tạo thành bánh,viên.Đường hóa tinh bột:Tinh bột và bột mầmmạ, nước nóng 60 độ C ,đậy kính gió sau24h vật nuôi có thể sử dụng được.Kiềm hóa rơm rạ: dùng nước vôi 10% hoặc dung dịch kiềm 2% trộn với rơm (1 lít nước + 100g vôi), ngâm 24 – 36h, rửa sạch cho vật nuôi ăn.CH1 : Em có nhận xét gì về trạng thái, mùi vị , khả năng hấp thụ khi vật nuôi ăn những thức ăn sau: Thức ăn cứng, to, mùi vị không thơm, vật nuôi cần nhiều thời gian tiêu hoá để hấp thụ.CH 2 : Trong chăn nuôi, người ta đã có biện pháp gì để vật nuôi dễ tiêu hoá thức ăn hơn ?NGHIỀN BỘTỦ LÊN MENNẤU CHÍNỦ CHUAII. CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN:Có nhiều cách chế biến thức ăn vật nuôinhư cắt ngắn, nghiền nhỏ, rang, hấp, nấuchín, đường hoá, kiềm hoá, ủ lên men và tạothành thức ăn hỗn hợp.1.Các phương pháp chế biến thức ăn:BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔIPhương pháp vật líEm hãy quan sát hình dưới đây và hoàn thành bài tập sau:1, 2, 36, 745Phương pháp hóa họcPhương pháp vi sinh vật họcPhương pháp hỗn hợpII. CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN:2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn:Hãy cho biết làm thế nào để dự trữ rơm, cỏ xanh, thóc, ngô, khoai, sắn, thức ăn xanh?Rơm, cỏ xanh, thóc, ngô :Khoai, sắn:Thức ăn xanh:Phơi khôThái lát phơi khôỦ xanhBÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI1. Các phương pháp chế biến thức ăn: Bạn hãy cho biết các phương pháp dự trữ thức ăn vật nuôi thường dùng?- Làm khô: phơi, sấy thức ăn động vật, thực vật- Ủ xanh: Ủ các thức ăn nhiều nước như rau xanh, cỏ xanh,Hãy quan sát hình rồi điền từ thích hợp vào các chỗ trống sao cho phù hợp với phương pháp dự trữ thức ănĐể dự trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng phương pháp với cỏ, rơm và các loại củ, hạt.Dùng phương pháp dự trữ với các loại rau cỏ xanh.Làm khôủ xanhLúa, sắn, rơm phơi khôPhơi rơmCÔNG TÁC Ủ XANH THỨC ĂN VẬT NUÔIKẾT LUẬN:Trong chăn nuôi, cần lựa chọn phương pháp chế biến ,dự trữ thức ăn thích hợp để tăng hiệu quả tiêu hoá của vật nuôi , thúc đẩy sự phát triển của vật nuôi.Bài về nhà- Có nhiều cách chế biến thức ăn vật nuôi như cắt ngắn, nghiền nhỏ, rang, hấp, nấu chín, đường hóa, kiềm hóa, ủ lên men và tạo thành thức ăn hỗn hợp.- Thứ ăn vật nuôi thường được dự trữ bằng phương pháp làm khô hoặc ủ xanh.GHI NHỚTrò chơia.=> A. cb.=> B. dc.=> C. bd.=> D. d=> E. ae.♣♠Ô SỐ MAY MẮN♠♣CÂU HỎI1CÂU HỎICÂU HỎI3CHÚC CHÚC 45CÂU HỎI6CÂU HỎICHÚC827