Bài giảng Bài 4: Siêu điện, phích đun nước điện

1-4. Siêu điện, phích đun nước điện1.4.1. Siêu đun nước điệna. Cấu tạo: Như một siêu đun nước thông thường, trong siêu có một ống mayxo để đun nóng nước (hình 1-15).b. Chú ý khi sử dụng: Khi đun, đổ đầy nước hoặc cao hơn ống mayxo ít nhất 5cm rồi mới cắm điện.Tuyệt đối không dùng siêu điện nấu trên bếp lửa.Khi nước sôi, nên rút phích cắm trước khi rót nước ra bình, cốc. Không để trẻ con lại gần siêu nước đang đun.Thường xuyên kiểm tra ống mayxo, nếu nứt phải thay ngay tránh chất độc trong ống (cát thạch anh, oxit magie) có thể đùn ra nước gây độc.Khi ấm có cặn phải rửa sạch ngay để đảm bảo hiệu suất của ấm.Hình 2-15. Siêu điện1.4.2. Ấm sắc thuốc bằng điệnẤm sắc thuốc bằng điện có thể sắc thuốc không sợ bị cháy hay trào thuốc ra như các loại siêu đất truyền thống. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại siâu sắc thuốc điện, nhưng thông dụng nhất là hai loại dưới đây: - Loại có một bình bằng sứ có tráng men, trông giống như những bình trà lớn (hình 2-16) - Loại siêu có bộ định giờ. Hình 2-16. Ấm sắc thuốc điệna) Loại có bình bằng sứ có tráng men trông giống như bình trà lớn, dưới đáy bình có mâm nhiệt nhỏ và cao từ 5 đến 8 cm. Mâm nhiệt được làm nóng bằng dây điện trở, được điều khiển bằng rơ le nhiệt. Khi nấu, đèn đỏ báo, khi nước thuốc cạn dần, rơle sẽ ngắt và chuyển qua chế độ hâm. Loại này có công suất khoảng 300W và hâm khoảng 80W.Mâm nhiệt có loại bằng nhôm phủ lớp chống dính, có loại bằng inox; nhưng đối với loại tráng lớp không dính thì cần chùib) Loại siêu có bộ định giờ: cấu tạo cũng giống như ấm thường có phủ chất chống dính. Nó điều khiển nấu bằng bộ định giờ phía bên ngoài. Bộ định giờ này rất tiện lợi, có thể đặt giờ nấu trong bao lâu rồi ngắt.Một số lưu ý khi sử dụng siêu sắc thuốcKhi sử dụng siêu sắc thuốc cần lưu ý các điểm sau:Trước tiên phải cho vật liệu, thuốc hoặc thực phẩm, và nước vào rồi mới cắm điện. Những loại thuốc hoặc thực phẩm, nước bỏ vào trong siêu không được quá 2/3 siêu.Ấm làm bằng sành nên tránh va chạm mạnh và không được cắm điện khi không có thuốc và nước, vì nhiệt độ sẽ làm hư bình.Luôn luôn cho nước ngập mâm nhiệt mới nấu. Thông thường bỏ thuốc và cho vào khoảng 3 chén nước sắc trong một giờ sẽ còn lại 1 chén. Nếu sắc thuốc lần thứ hai cũng làm như vậy, nhưng phải cách lần đầu ít nhất là 20 phút. Trong trường hợp sắc thuốc cho trẻ em, cũng không sắc ít nước được, mà phải sắc loãng hơn vì nước thuốc luôn ngập mâm nhiệt.Sau khi nấu, sắc nên để cho siêu nguội tự nhiên, không đổ nước lạnh vào làm nguội dễ gây nứt bể.Trường hợp có đóng cặn, chỉ việc ngâm bằng nước ấm hoặc xà phòng ấm và dùng giẻ mềm để lau chùi. Không chùi rửa bằng vật cứng, đá mài, giấy nhám làm xước lớp men. Không ngâm siêu thuốc, nồi tiềm vào trong nước.1.4.3. Phích điện dùng để đun nướca) cấu tạo gồm các bộ phận sau: Mâm nhiệt đặt ở dưới đáy phích.Thân phích, bên trong là bình chứa nước làm bằng inox, ở giữa là lớp bảo ôn giữ nhiệt (keep warm), bên ngoài là lớp vỏ bằng nhựa chịu nhiệt hoặc tôn mạ kẽm. Trên thân phích có bộ phận chỉ báo mức nước.Rơle nhiệt và bộ phận cảm biến nhiệt để tự động ngắt khi nước sôi, tự động đóng khi nước nguội đến nhiệt độ nhất định. Phích có thể lấy nước bằng hai cách: bơm cơ (khi mất điện) và bơm điện từ.b) Sử dụng:Phích được cắm vào ổ điện và đun tự động. khi nước sôi, phích tự động ngắt. hàng ngày phải kiểm tra mức nước không được để phích cạn. khi mở nắp phích xoay núm vào chữ OPEN màu xanh và bấm nút mở. Khi đổ nước tuyệt đối không để nước đổ vào giắc cắm giữa phích và dây điện, tránh điện giật Thỉnh thoảng phải làm vệ sinh phích, rút dây cắm điện đổ hết nước cặn, dùng nước sạch xúc phích. Đưa phích về vị trí cũ, đổ nước mới kiểm tra ổ cắm ở phích với dây điện có khô rồi mới cắm điện.c) Những hư hỏng thường gặp của phích đun điệnKhi cắm điện đèn "boil" tắt, thay vào đó đèn "warm" lại sáng, không có hiện tượng điện vào phích đun nước. Nguyên nhân: rơle bảo vệ quá nhiệt bị đứt hoặc hỏng, cần nối lại hoặc thay thế.Bảng điều khiển làm việc bình thường, đèn hiệu vẫn sáng, nhưng phích đun nước không nóng. Nguyên nhân: mất tiếp xúc dây dẫn điện hoặc hỏng bộ phận gia nhiệt, có thể sửa chữa hoặc thay thế bộ gia nhiệt. Ngoài ra cũng có thể do rơle đóng, ngắt mạch cho bộ gia nhiệt bị hỏng cần phải thay thế.Cắm ổ điện, bật nút hoạt động, đèn không sáng, không có biểu hiện điện vào thiết bị. Nguyên nhân: có thể là do mất điện nguồn cung cấp, mất tiếp xúc điện tại ổ cắm, hãy kiểm tra khắc phục hiện tượng bằng cách mang đến thợ để sửa chữa. Nước sôi lâu, rơle không tự chuyển sang chế độ giữ nhiệt (warm). Nguyên nhân: đứt dây, mất tiếp xúc dây nối điện hoặc hỏng bộ phận đo nhiệt. Có trường hợp do hỏng bộ phận tạo trễ thời gian trong mạch điều khiển cũng có những biểu hiện như trên cần phải biết rõ hỏng bộ phần nào để sửa chữa hoặc điều chỉnh lại.Phích ở chế độ giữ nhiệt lâu mà không tự động chuyển về chế độ tự sôi, bạn cần phải kiểm tra thông số của rơle bảo vệ quá nhiệt có thể bị sai, cần điều chỉnh lại.Nước không chảy ra khi ấn nút bơm nước. Nguyên nhân chính là do nắp và ruột phích không khớp có thể do lót cao su bị vênh. Các lỗ van của buồng bơm bị hở hoặc mở không hết do nứt, vỡ hoặc vòi dẫn nước bị bẹp cần phải thay thế.Không đóng được nắp phích kín là do lò xo khoá bị đứt (đối với kim loại) và bị gẫy (đối với nhựa).Phích có hiện tượng bị hở điện, nguyên nhân chính là do vật liệu cách điện của các bộ phận của phích thời gian sử dụng lâu, bị lão hoá hoặc bị ngâm nước gây rò điện, có thể mang ra cửa hàng sửa.