Bài giảng Bài 44: Anđehit – xeton (tiết 1)

ANĐEHIT – XETON (Tiết 2)Bài 44Chương 9ANĐEHIT – XETONAXIT CACBOXYLIC	Viết công thức tổng quát của dãy đồng đẳng anđehit no, mạch hở, đơn chức. 	Cho ví dụ 3 chất trong dãy đồng đẳng này và gọi tên theo tên thay thế.KIỂM TRA BÀI CŨII – TÍNH CHẤT HÓA HỌC1. Phản ứng cộng2. Phản ứng oxi hóaCộng hiđroCộng nướcCộng hiđro xianuaTác dụng với ion bạc trong dd amoniacTác dụng với Cu(OH)2 trong môi trường kiềm1. Phản ứng cộng:Cơ chế: +A - Bδ+δ-Sản phẩm tạo thành:COABCOBA+δ+δ- HHH1. Phản ứng cộnga. Phản ứng cộng hiđro:CH3CH=O + H-HCH3CH2-OHNi,toCPhản ứng tổng quát :R-CHO + H2Ni,toCR-CH2OH+10-1+1Chất oxi hóaChất khửSản phẩm là ancol bậc 1; anđehit đóng vai trò là chất oxi hóaH-OH+(Không bền)+H-CNXianohiđrin (bền)1. Phản ứng cộngb. Phản ứng cộng nước:c. Phản ứng cộng HCN:2. Phản ứng oxi hóaa. Tác dụng với ion bạc trong dd amoniacAgNO3 + 3NH3 + H2O  [Ag(NH3)2]OH + NH4NO3(Phức chất tan)HCHO+ 2AgNO3+ H2O+ 3NH3HCOONH4+ 2NH4NO3+ 2AgCH3CH=O + 2[Ag(NH3)2]OH CH3– COONH4 + 2Ag + 3NH3+ H2OAmoni axetatAmoni fomat+0+1+1+3R–COONH4 + 2Ag + 2NH4NO3Phản ứng tráng bạc dùng để nhận biết anđehitXác định số nhóm anđehit trong phân tử:R-(CHO)a:R-CH=O+ 2AgNO3+ H2O+ 3NH3Chất khửChất oxi hóab. Phản ứng với Cu(OH)2 RCHO + 2Cu(OH)2 + NaOH RCOONa + Cu2O + 3H2OKết luận: Anđehit vừa có tính oxi hóa, vừa có tính khử.Chất khửChất oxi hóaĐỏ gạchIV- ĐIỀU CHẾ1. Từ ancolCuO, t0CNi, t0CAncol bậc 1AnđehitR – CH2OH + CuO R – CHO + Cu + H2OCH3–CH2OH+CuO CH3CHO + Cu + H2O 2CH3OH + O2 2HCH=O + 2H2OAg, 600oCIV- ĐIỀU CHẾ2. Từ hiđrocacbon- Trong công nghiệp, điều chế anđehit fomic từ metan :CH4 + O2 H-CH=O + H2O- Phương pháp hiện đại sản xuất anđehit axetic- Từ axetilen sản xuất anđehit axeticCH≡CH + H2O [CH2=CH–OH]  CH3CHO 2 CH2 = CH2 + O2 2 CH3 – CH=OKhông bềnFomanđehit- Sản xuất nhựa phenol-fomanđehit, nhựa ure-fomanddehitV- ỨNG DỤNGPhenol-fomandehit8BakelitChất ngàn ứng dụngPOLIPHENOLFOMANĐETHITThuốc rửa móng tayMực inNgâm tiêu bản động vậtKeo dán gỗVecniỔ cắm điệnpiperonalTinh dầu hoa hồngB. XETON I. Định nghĩaXeton là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có chứa nhóm liên kết trực tiếp với hai  nguyên tử cacbon.Thí dụ: 	CH3-CO-CH3 	CH3-CO-C6H5	CH3-CO-CH=CH2II. Tính chất hóa học-Giống anđehit, xeton cộng hiđro tạo ancol nhưng là ancol bậc II.R-CO-R’ + H2 R-CH(OH)-R’-Khác anđehit, xeton không tham gia phản ứng tráng gương.- Nhóm CO hút electron làm cho hidro ở gốc hidrocacbon linh động nên tham gia được phản ứng thế.CH3-CO-CH3 + Br2 CH3-CO-CH2Br+HBrIII. Điều chế1. Từ ancol.R – COH – R’ + CuO R – CO – R’+ Cu+ H2OCH3–CHOH–CH3 +CuO 	 CH3–CO–CH3+ Cu+ H2O 2. Từ hiđrocacbonOxi hóa không hoàn toàn từ cumenIV. Ứng dụng.-Làm dung môi.-Nguyên liệu sản xuất polimer như tơ capron, nilon 6,6.Câu 1: Xét các chất hữu cơ sau:CH2=CH-CH2OH (1)CH2=CH-CHO (2); CH3-CH2-CHO (3); CH=C -CHO (4)Những chất nào khi tác dụng với hiđro (xt, to) cho cùng một sản phẩm?(1) và (3)	 	B. (1),(2) và (4)	C. (2),(3) và (4)	D. (1),(2),(3)và (4) BÀI TẬPCâu 2: Thực hiện phản ứng tráng gương hoàn toàn 2,2 gam một anđehit đơn chức, sau phản ứng thu được 10,8 gam Ag. Công thức của anđehit là:HCHO	B. CH3CHO	C. CH3CH2CHO	D. không xác định đượcBÀI TẬPCâu 3. Cho các chất sau: CH3-OH, C2H5-O-C2H5, H-CH=O, , CH3-CH=O (1)(2)(3)(4)(5)Anđehit là: A. 1, 2, 3B. 2, 3, 4C. 3, 4, 5D. 3, 5Câu 4. Cho các anđehit sau: CH2=CH-CH=O, CH3-CH=O, O=CH-CH2-CH=O (1)(2)(3)Anđehit no, đơn chức, mạch hở là: A. 1, 2B. 2D. 1, 2, 3C. 2, 3BÀI TẬPBÀI TẬPCâu 6. Cho Anđehit sau:5 4 3 2 1Tên thay thế của anđehit trên là:A. Hexanal B. petanal C. 3-etylbutanal D. 3-metylpentanal Câu 5. Cho CTPT của anđehit no, đơn chức, mạch hở như sau: C3H6O. CTCT của anđehit này là:B. CH3 – CH2 - CHOA. CH2 = CH - CHOD. CH3 – CH2 - CH2 - OHC. CHÚC CÁC EM HỌC TỐT!!!