Bài giảng Bài 44: Andehit - Xeton (tiết 3)

CHƯƠNG 9: ANDEHIT–XETON–AXIT CACBOXYLICBÀI 44: ANDEHIT - XETONA. ANDEHITI. Định nghĩa, phân loại và danh phápII. Đặc điểm cấu tạo, tính chất vật líIII. Tính chất hóa họcIV. Điều chế và ứng dụngB. XETONI. Định nghĩaII. Tính chất hóa họcIII. Điều chế và ứng dụngBÀI 44: ANDEHIT - XETONA. ANDEHITI. Định nghĩa, phân loại và danh pháp1.Định nghĩa:Ví dụ:H-CH=OCH3-CH=OO=CH-CH=OC6H5-CH=OCTTQ: CnH2n +1-CHO (n≥0) anđehitno đơn chứcandehitlà những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm –CH=O liên kết trực tiếp với ng/tử C hoặc ng/tử HBÀI 44: ANDEHIT - XETONA. ANDEHITI. Định nghĩa, phân loại và danh pháp1.Định nghĩa:2.Phân loại:+Dựa vào đặc điểm cấu tạo gốc Hidrocacbon+Dựa vào số nhóm -CHOAndehit no, không no, thơmAndehit đơn chức, đa chứcBÀI 44: ANDEHIT - XETONA. ANDEHITI. Định nghĩa, phân loại và danh pháp1.Định nghĩa:2.Phân loại:3.Danh pháp-Tên thay thế andehit no đơn chức mạch hởTên hidrocacbon no tương ứng + al-Tên thông thường Andehit + tên axit tương ứngandehit butiricbutanalandehit propionicpropanalandehit axeticetanalandehit fomicmetanalTên thông thườngTên thay thếCông thức CTH-CH=OCH3-CH=OCH3CH2-CH=OCH3CH2CH2-CH=OTên hidrocacbon no tương ứng + alAndehit + tên axit tương ứngBÀI 44: ANDEHIT - XETONA. ANDEHITI. Định nghĩa, phân loại và danh phápII. Đặc điểm cấu tạo. Tính chất vật lí1.Đặc điểm cấu tạoTrong nhóm –CH=O có liên kết đôi C=O (1 + 1)BÀI 44: ANDEHIT - XETONA. ANDEHITI. Định nghĩa, phân loại và danh phápII. Đặc điểm cấu tạo. Tính chất vật lí1.Đặc điểm cấu tạo2.Tính chất vật lí-Các andehit đầu dãy đồng đẳng là chất khí ở nhiệt độ thường và tan tốt trong nước-Do không có liên kết hidro nên nhiệt độ sôi của andehit thấp hơn tos của ancol tương ứngBÀI 44: ANDEHIT - XETONA. ANDEHITI. Định nghĩa, phân loại và danh phápII. Đặc điểm cấu tạo. Tính chất vật líIII.Tính chất hóa học1.Phản ứng cộng hidro (tạo ancol bậc I)CH3CHO + H2 → CH3CH2 - OHNi toAndehit axetic Ancol etylic(Kh)2.Phản ứng oxi hóa không hoàn toànCH3CHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O CH3COONH4 + 2Ag + 2NH4NO3(Oxh)(Kh) tooxhBÀI 44: ANDEHIT - XETONA. ANDEHITI. Định nghĩa, phân loại và danh phápII. Đặc điểm cấu tạo. Tính chất vật líIII.Tính chất hóa học1.Phản ứng cộng hidro (tạo ancol bậc I)2.Phản ứng oxi hóa không hoàn toàn(cách khác)CH3CHO +2Cu(OH)2 CH3COOH + Cu2O↓ + 2H2O(Oxh)(Kh) tođỏ gạchKết luận: andehit vừa có tính oxi hóa vừa có tính khửBÀI 44: ANDEHIT - XETONA. ANDEHITIV. Điều chế và ứng dụng1.Điều chế-Từ ancol bậc I-Điều chế HCHO từ CH4-Điều chế CH3CHO từ C2H4 hoặc C2H22.Ứng dụngC2H4 + ½ O2 → CH3CHOC2H2 + H2O → CH3CHOCH4 + O2 → HCHO H2OĐọc sách GKB. XETONI. Định nghĩaXeton là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm -CO- liên kết trực tiếp với 2 nguyên tử CII. Tính chất hóa học (phản ứng cộng H2)R-CO-R’ + H2 → R-CHOH-R’Ni, toIII. Điều chế và ứng dụng1.Điều chế-Từ ancol bậc II-Từ cumenR-CH(OH)-R’ + CuO → R-CO-R’+ Cu +H2OCH3-CH(OH)-CH3 +CuO → CH3-CO-CH3+Cu + H2O2.Ứng dụngHCHO laøm nguyeân lieäu saûn xuaát nhöïa phenol- fomanñehit, nhöïa urefomanñehit; fomon laøm chaát taåy ueá, saùt truøng, ngaâm maãu ñoäng vaät,CH3CHO duøng ñeå saûn xuaát axit axetic; nhieàu anñehit coù nguoàn goác thieân nhieân laøm höông lieäu trong thöïc phaåm, mó phaåm,B- XE TON1/ Định nghĩaXeton là những hợp chất hữu cơ mà phân tử có nhóm -CO- liên kết trực tiếp với 2 nguyên tử CVí duï: CH3-CO-CH3 (ñimetyl xeton, axeton), CH3-CO-C6H5 (metyl phenyl xeton, axetophenon).II. Tính chất hóa họcXeton coù phaûn öùng coäng hiñro taïo ra ancol baäc II (gioáng anñehit) nhöng khoâng coù phaûn öùng traùng baïc. R-CO-R’ + H2 → R-CH(OH)-R’Xeton khoù bò oxi hoaù khoâng hoaøn toaøn, khoâng laøm nhaït maøu nöôùc brom. III. Điều chếOxi hoaù khoâng hoaøn hoaøn ancol baäc II thu ñöôïc xeton: R-CH(OH)-R’ + CuO → R-CO-R’ + Cu + H2O CH3-CH(OH)-CH3 + CuO → CH3-CO-CH3 + Cu + H2OOxi hoaù khoâng hoaøn toaøn cumen thu ñöôïc axeton vaø phenol theo sô ñoà sau: IV- Ứng dụng: đọc sáchBÀI TẬP VỀ NHÀ : 1--.9 Trang 203Cảm ơn sự theo dõi của thầy cô và các em!