Bài giảng Bài 49: Vai trò, nhiệm vụ của nuôi thủy sản (tiết 1)

Sinh viên: Nguyễn Thị YếnTrường: CĐSP Quảng NinhBÀI 49: VAI TRỊ, NHIỆM VỤ CỦA NUƠI THỦY SẢNNuơi thủy sảnNuơi thủyđặc sảnNuơi tơmNuơi cáNgười ta thường nuơi những loại thuỷ sản nào?NUƠI TƠMTơm càng xanhTơm hùmCÁ DIẾCCÁ TRÊCÁ MỎ VÀNGCÁ SONG CHẤMCÁ KÈOCÁ ĐỐICánước ngọtCánước mặnCánước lợTHUỶ ĐẶC SẢNẾCHBABA* Thảo luận nhĩm (4 phút) Em hãy cho biết vai trò của nuôi thuỷ sản trong nền kinh tế và đời sống xã hội?I. Vai trị của thủy sảnThực phẩm cho xã hộiNguyên liệu cho cơng nghiệp chế biến và xuất khẩuLàm sạch mơi trường nướcThức ăn cho chăn nuơi Thủy sản cung cấp thực phẩm cho xã hội Một số lồi thủy sản được nước ta xuất khẩuCá traCá basaMột số lồi thủy sản được nước ta xuất khẩuCá ngừTơmCá rơ phi ăn vụn hữu cơCá vàng ăn ấu trùngLàm sạch mơi trường nướcVai trị của nuơi thủy sảnThực phẩmcho con ngườiLàm đồ trang sứcNguyên liệu cho cơng nghiệp chế biến xuất khẩuLàm sạchmơi trường nướcThức ănchăn nuơiLàm dược phẩmĐiều kiện cần thiết đầu tiên để nuơi thủy sản là gì?Mặt nướcGiống nuơiDiện tích mặt nước hiện cĩ ở nước ta là 1.700.000 ha, trong đĩ khả năng sử dụng được là 1.031.000 ha:+ Ruộng trũng chiếm 40,2%.+ Mặt nước lớn chiếm 29,1%.+ Bãi thủy triều nước lợ 21,4%.+ Đầm, phá, vịnh chiếm 6,1%.+ Ao, đầm, hồ nước ngọt 4,1%.Khai thác tối đa tiềm năng về mặt nướcTạo giống mớiThuần hốThuần hố và tạo các giống mớiThuần hố cá hồiTạo giống rơ phi đơn tínhMuốn nuơi thuỷ sản cĩ hiệu quả ta cần tác động vào giống nuơi như thế nào?=> Nhiệm vụ thứ nhất của nuơi thuỷ sản:Khai thác tối đa tiềm năng về mặt nước và giống nuơi.Cua xanhốc hươngCá chẽmTơm rồngMột số giống thuỷ sản mớiKể tên 1 số giống thuỷ sản mới mà em biết?	Ở Việt Nam, 50% lượng đạm động vật trong thức ăn cĩ nguồn gốc từ các sản phẩm thuỷ sản.	Nhu cầu thực phẩm bình quân mỗi người những năm tới là 12 – 20kg/ năm, trong đĩ thực phẩm do thuỷ sản cung cấp chiếm 40 – 50%Nhu cầu thực phẩm từ thuỷ sản những năm tới như thế nào? Chiếm bao nhiêu % tổng nhu cầu về thực phẩm?Nhiệm vụ thứ 2 của nuơi thuỷ sản là gì?Nhiệm vụ chính thứ 2 của nuơi thuỷ sản là cung cấp thực phẩm tươi sạch.Thực phẩm thuỷ sản khơng tươi sạch Thuỷ sản nhiễm bệnhThuỷ sản cĩ độcCá tra bị bệnh xuất huyếtCá nĩc cĩ độcThảo luận theo bàn(1 phút): Những thực phẩm thuỷ sản như thế nào là thực phẩm khơng tươi sạch, ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ?Tơm khơ nhuộm phẩm màuThủy sản nhiễm độcHiện nay vì mục đích kinh tế, một số người đã sử dụng những chất nào giúp tăng trưởng nhanh nhưng gây ảnh hưởng tới sức khoẻ của con người?Một số người đã sử dụng các chất kháng sinh, chất kích thích sinh trưởng khơng được phép sử dụng để giúp thủy sản tăng trọng nhanh. Những loại thức ăn này sẽ tích luỹ lại ở những mơ trong cá và sẽ làm ảnh hưởng đến sức khoẻ con người.Thuốc tăng trọng cho cáThuốc tăng trọng cho tơmThuỷ sản nổi tiếng của Quảng NinhKể tên một số lồi thuỷ sản làm thực phẩm nổi tiếng của Quảng Ninh?Tu hàiSá sùngMực ốngĐể phát triển tồn diện cần ứng dụng những tiến bộ khoa học kĩ thuật vào những lĩnh vực nào của nuơi thủy sản?Khoa họcCơng nghệPhịng trừ dịch bệnhSản xuất thức ănSản xuất giốngBảo vệ mơi trườngNhiệm vụ chính thứ 3 của nuơi thuỷ sản là gì?Nhiệm vụ chính của nuơi thủy sảnEm cĩ biếtQuan sát video về một số lồi thuỷ sản nổi tiếng của vùng Vịnh Hạ Long.Củng cốGhi nhớ-Nuơi thuỷ sản cung cấp thực phẩm cho xã hội,nguyênliệu cho cơng nghiệp chế biến xuất khẩu và các ngànhsản xuất khác, đồng thời làm sạch mơi trường nước.-Nuơi thuỷ sản cĩ 3 nhiệm vụ chính: Khai thác tối đatiềm năng về mặt nước và các giống nuơi; cung cấpthực phẩm tươi sạch; ứng dụng những tiến bộ khoahọc cơng nghệ.Câu 1. Chọn từ đã chọn điền vào chỗ trống cho thích hợp:Làm sạchThực phẩmLương thựcNguyên liệuNuơi thủy sản cung cấp (1) cho xã hội, cung cấp (2) cho cơng nghiệp chế biến xuất khẩu và các ngành sản xuất khác, đồng thời (3) mơi trường nước. Đáp án1- B. Thực phẩm2- D. Nguyên liệu3- A. Làm sạchCâu 2. Khoanh trịn vào câu trả lời đúng nhất: nuơi thủy sản nước ta gồm những nhiệm vụ nào? Ứng dụng những tiến bộ khoa học cơng nghệ vào nuơi thủy sản. Khai thác tối đa tiềm năng về mặt nước và giống nuơi. Khai thác tối đa tiềm năng về mặt nước, giống nuơi, cung cấp thực phẩm tươi sạch và ứng dụng tiến bộ khoa học vào nuơi thủy sản. Cung cấp thực phẩm tươi sạch.HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ: - Về nhà học bài, trả lời câu hỏi 1, 2 SGK trang 132.- Xem trước bài 50.- Trả lời câu hỏi: hãy liên hệ thực tiễn với địa phương và tỉnh nhà về vai trị và nhiệm vụ của nuơi thủy sản?