Bài giảng Bài 56: Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thủy sản

Bài 56. Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thủy sảnBùi Xuân Hiệp_Lớp Công nghệ K3_Kiểm tra bài cũ:Em hãy nêu ưu, nhược điểm của 2 phương pháp thu hoạch thủy sản đã học?Loại thu hoạchĐánh tỉa thả bùThu hoạch toàn bộƯu điểmNhược điểm- Cung cấp thực phẩm tươi sống thường xuyên-Tăng năng suất cá nuôi-Tốn chi phí-Khó cải tạo tu bổ ao- Cho sản phẩm tập trung-Ít chi phí đánh bắt- Năng suất bị hạn chế-Tốn nhiều giốngI: ý nghĩa Bài 56: Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thuỷ sảnTrả lờiCác cống rãnh, các ao tù, các nguồn nước ở gần nhà máy, khu công nghiệp...ở địa phương em nước ở những khu vực nào bị ô nhiễm?Dựng nước thải chưa xử lý sạch để nuụi tụm cỏ cú những tỏc hại gỡ?Làm ụ nhiễm mụi trường nước, làm chết tụm cỏ,sản phẩm thủy sản cú chất độc nguy hiểm cho con ngườiNước thải công nghiệp (từ các nhà máy), nước thải sinh hoạt, nước thải nông nghiệp, vứt rác bừa bãi, chất thải gia cầm...Các ao hồ bị ô nhiễm là do nguyên nhân nào gây ra? Trả lời: -> Sinh vật cú thể bị chết, con người cú thể bị nhiễm bệnh do ăn sản phẩm thủy sản cú chất độc- Nếu mụi trường nước bị ụ nhiễm gõy ra những hậu quả gỡ cho sinh vật và con người?I:í nghĩa * ý nghĩa của việc bảo vệ môi trường là:+ Để có sản phẩm sạch phục vụ đời sống con người+ Để ngành chăn nuôi thuỷ sản phát triển bền vững, cung cấp nguyên liệu chế biến và xuất khẩu.Bài 56: Bảo vệ môi trường và nguồn thuỷ sản* Môi trường nước bị ô nhiễm là do: Nước thải sinh hoạt, nước thải công nghiêp, nông nghiệp...II: Một số biện pháp bảo vệ môi trườngBài 56: Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thuỷ sảnI:í nghĩa1. Các phương pháp xử lý nguồn nướcEm hãy quan sát hình vẽ và trả lời câu hỏi: Đây là phương pháp xử lý nguồn nước nào?Trả lời:Đó là phương pháp: Lắng (lọc): Dùng hệ thống ao,( bể chứa) có thể tích từ 200 đến 1000m3 để chứa nước. Sau 2 đến 3 ngày Các chất lắng đọng ở phía đáy ao. Nước sạch phần trên dùng để nuôi cá.II: Một số biện pháp bảo vệ môi trườngBài 56: Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thuỷ sản1. Các phương pháp xử lý nguồn nướcCó 2 phương pháp xử lý nguồn nước:+ Lắng ( lọc): lọc nước bằng hệ thống ao hoặc bể lọc lớn+ Dùng hoá chất khử độc như: khí clo, vôi clorua, formon...II: Một số biện pháp bảo vệ môi trườngc. Nếu như đang nuôi tôm, cá mà môi trường bị ô nhiễm thì có thể xử lý:+ Ngừng cho ăn (bón phân), tăng cường sục khí.+ Tháo bớt nước cũ và cho thêm nước sạch.+ Nếu bị ô nhiễm nặng phải đánh bắt hết tôm, cá và xử lý nguồn nước Bài 56: bảo vệ môi trường và nguồn lợi thuỷ sản1. Các phương pháp xử lý nguồn nước+ Ngăn cấm hủy hoại các sinh cảnh đặc trưng.+ Quy định nồng độ tối đa của hoá chất, chất độc có trong môi nuôi thủy sản.+ Sử dụng phân hữu cơ đã ủ, phân vi sinh, thuốc trừ sâu hợp lý. Bài 56: Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thuỷ sảnII: Một số biện pháp bảo vệ môi trường2. Quản lýQuy định một số chất độc hại liều lượng tối đa cho phộp + Chỡ : 0,1 mg/l nước + Thủy ngõn: 0,005 mg/l nước + DDT: 0,2 mg/l nước + Xianua : 0,05 mg/l nướcSơ đồ húa biện phỏp bảo vệ mụi trườngXử lý nguồn nướcQuản lý nguồn nướcLọc nướcDiệt khuẩn Tiờu độcHạn chế thấpnhất chất độchại trong nướcXử lý kịp thờikhi bị ụ nhiễmDựng phõn hữucơ ủ mục để búncho ao hồBảo vệ mụi trườngBảo vệ mụitrường sinhthỏi ao hồDiệt khuẩn Tiờu độcDựng phõn hữucơ ủ mục để búncho ao hồBài 56: Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thuỷ sảnIII.Bảo vệ nguồn lợi thủy sản1.Hiện trạng nguồn lợi thủy sảnEm hãy chọn các từ, cụm từ: “để điền vào chỗ trống (........) trong các câu sau:+ Các loài thủy sản................ quý hiếm có nguy cơ ............... ... như cá lăng, cá chiên, cá hô, cá tra dầu.+ Năng suất................ .của nhiều loài cá bị............... nghiêm trọng.+ Các bãi đẻ và ..................cá bột giảm sút đáng kể trên hệ thống sông Hồng, sông Cửu Long và năng suất khai thác một số loài cá.................. những năm gần đâygiảm so với trướcnước ngọt,tuyệt chủngkhai thác,giảm sút,số lượng,kinh tế* Căn cứ vào vựng nước và nồng độ muối, nguồn lợi thủy sản chia thành:+ Thủy sản nước lợ+ Thủy sản nước ngọt+ Hải sản* Căn cứ vào phõn loại sinh vật nguồn lợi thủy sản chia thành:+ Nguồn lợi động vật: cỏ, tụm, thõn mềm,.+ Nguồn lợi thực vật thủy sinh: rong, tảo2.Nguyên nhân ảnh hưởng đến môi trường thủy sản.Các em hãy quan sát sơ đồ sau và nêu tóm tắt các nguyên nhân ảnh hưởng đến môi trường và nguồn lợi thủy sản?Bài 56: Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thuỷ sảnKhai thác với cường độ cao, mang tính hủy diệt (dùng điện, chất nổ, ngư cụ có mắt lưới nhỏ, đánh bắt cả đàn cá bố mẹ)Đắp đập, ngăn sông, xây dựng hồ chứa (làm thay đổi chất lượng nước, làm giảm thành phần giống, loài, làm mất bãi cá đẻ...)Phá hoại rừng đầu nguồn (làm sói mòn đất, gây lũ, hạn hán...phá vỡ hệ sinh thái tự nhiên, gây tổn thất đến nguồn lợi thủy sản).Ô nhiễm môi trường nước(do nước thải sinh hoạt, nước thải công, nông nghiệp(dùng phân tươi, lạm dụng phân hóa học, thuốc trừ sâu))Nguyên nhân ảnh hưởng đến nguồn lợi và môi trường thủy sảnBài 56: Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thuỷ sản2.Nguyên nhân ảnh hưởng đến môi trường thủy sản- Khai thác với cường độ caoThế nào là khai thác mang tính huỷ diệt với cường độ cao?=> Dùng điện, chất nổ huỷ diệt mọi sinh vật, khai thác từ cá con đến cá mẹ.Hậu quả của biện pháp khai thác này?=> Các loài sinh vật bị tiêu diệt hết sạch, không còn khả nặng tái tạo.Bài 56: Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thuỷ sản- Phá hoại rừng đầu nguồnRừng bị tàn phá nặng nề và nghiêm trọngTại sao phỏ rừng đầu nguồn lại gõy tổn thất đến nguồn lợi thủy sản?=> Mưa lũ làm vỡ ao hồ, cuốn trụi hết tụm cỏ, mựa khụ hạn hết sạch nước, tụm cỏ khụng cũn mụi trường để sống,.Bài 56: Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thuỷ sản- Đắp đập, ngăn sông, xây dựng hồ chứaĐắp đập ngăn sụng xõy dựng hồ chứa ảnh hưởng đến nguồn lợi và mụi trường thủy sản như thế nào?=> Thay đổi điều kiện sống dẫn đến thay đổi mụi trường sinh thỏi, thay đổi giống loài, bói đẻ, đường đi cũ theo mựa làm cho số lượng loài thay đổi, cú thể làm giảm số lượng.Bài 56: Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thuỷ sản- Ô nhiễm môi trường nướcÔ nhiễm môi trường nướcCú những nguyờn nhõn nào làm ụ nhiễm mụi trường nước?+ Nước thải sinh hoạt: Nước sinh hoạt đụ thị của Mỹ 380-500 lớt/người/ngày đờm. Phỏp 200-500 lớt/người/ngày đờm. Xingapo 250-400 lớt/người/ngày đờm. Việt Nam 50-100 lớt/người/ngày đờm.=> Thải ra mụi trường một lượng nước thải rất lớn, cú chứa nhiều loại húa chất, dầu mỡ, vi trựng,..làm ụ nhiễm nghiờm trọng nước nuụi thủy sản.+ Nước thải cụng nghiệp: Cỏc ngành sản xuất chế biến thực phẩm, giấy, húa chất, dầu mỏ, luyện kim, khai thỏc quặng,.nước thải cú chứa axit, este, dầu mỡ, chất độc xianua, thủy ngõn, muối đồng,.=> gõy độc hại nghiờm trọng cho cỏc sinh vật thủy sinh.+ Nước thải nụng nghiệp: Do sử dụng nhiều phõn húa học, lượng muối hũa tan trong nước lờn tới 1-2 tấn/1ha, nitơ, photpho, thuốc trừ sõu, diệt nấm, diệt cỏ,.là chất bền vững, phõn hủy rất chậm trong nước, tớch tụ trong cơ thể sinh vật thủy sinh và trong mỡ cỏ tụm=> ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩn thủy sản.3. Khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sản-Tận dụng tối đa diện tích mặt nước-Cải tiến và nâng cao các biện pháp kĩ thuật nuôi thủy sản-Nên chọn những giống mang lại hiệu quả kinh tế cao-Có biện pháp bảo vệ nguồn lợi thủy sảnBài 56: Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thuỷ sảnPhõn tớch mối quan hệ cỏc yếu tố: ( V: vườn; A:ao; C: chuồng) VAC ?AVCThức ăn xanhNước, bựn aoThức ăn vật nuụiPhõn búnThức ăn chăn nuụiPhõn hữu cơLàm thế nào đẻ nõng cao năng suất chăn nuụi thủy sản?+ Giống tốt và nuụi dưỡng chăm súc tốt, vệ sinh phũng bệnh tốt.Làm thế nào để duy trỡ nguồn lợi thủy sản lõu dài, bền vững?+ Bảo vệ tốt nguồn lợi thủy sản.+ Đỏnh bắt thủy sản đỳng kỹ thuật.+ Khụng đỏnh bắt hủy diệt với cường độ cao.Bài tập củng cố:Bài 1: Em hãy điền Đ vào ý đúng, S vào những ý sai vào ô vuông:A. Môi trường nước bị ô nhiễm là do nước thải sinh hoạt, nước thải công nghiệp, nông nghiệpB. Xử lí nguồn nước bằng phương pháp lắng lọc có khả năng diệt khuẩn caoC. Xử lí nguồn nước bằng phương pháp sử dụng hoá chất không loại bỏ được các tạp chấtD. Nếu môi trường nước bị ô nhiễm nặng phải đánh bắt hết tôm cá và xử lí nguồn nướcĐĐĐSSS Lắng (lọc) Dùng hóa chất. Ưu điểm.Nhược điểm.- Dùng cho đại trà- Giảm bớt các tạp chất- Khả năng diệt khuẩn chưa cao.- Diệt khuẩn rất cao- Hoá chất dễ kiếm rẻ tiền- Không loại bỏ được các tạp chất, có thể gây hại cho vi sinh vật.Nêu ưu, nhược điểm của 2 phương pháp xử lý nguồn nước, phương pháp nào được sử dụng phổ biến hơn, tại sao?PPCả 2 phương pháp này đều có ưu, nhược điểm, tốt nhất là phối hợp cả 2 phương pháp thì hiệu quả xử lí sẽ cao hơnBài 2:Bài 56:Bảo vệ môi trường và nguồn lợi thuỷ sảnI.ýnghĩaII. Một số biện pháp bảo vệ môi trường1.Các phương pháp xử lí nguồn nước2.Quản líIII.Bảo vệ nguồn lợi thủy sản1.Hiện trạng nguồn lợi thủy sản2.Nguyên nhân ảnh hưởng đến môi trường thủy sản3.Khai thác và bảo vệ nguồn lợi thủy sảnCông việc về nhà:-Trả lời các câu hỏi 1, 2, 4 trong SGK/155-Ôn lại các bài đã học trong phần “Chăn nuôi”bài học đến đây là kết thúc