Bài giảng Công nghệ 10 - Bài 28: Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi

Bài 28: Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôiI. Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi-Vật nuôi muốn tồn tại, sinh trưởng, sinh sản và sản xuất thì phản được cung cấp chất dinh dưỡng.-Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi tuỳ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau:•Loài, giống•Lứa tuổi•Tính biệt•Đặc điểm sinh lý•Giai đoạn phát triển•Đặc điểm sản xuấtII.Tiêu chuẩn ăn của vật nuôi-Tiêu chuẩn thức ăn của vật nuôi là những quy định về mức thức ăn cần cung cấp cho một vật nuôi trong một ngày đêm để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của nó.-Tiêu chuẩn thức ăn được biểu thị bằng các chỉ số dinh dưỡng.Làm thế nào để xây dựng chỉ số thức ăn cho vật nuôi?Phải làm các thí nghiệm với từng loài, từng độ tuổi, khối lượng cơ thể, trạng thái sinh lý và khả năng sản xuất của chúng.1.Khái niệm2.Các chỉ số dinh dưỡng biểu thị tiêu chuẩn ăn.a)Năng lượngNhững chất nào cung cấp năng lượng cho cơ thể? Chất nào giàu năng lượng nhất?Chất nào cung cấp năng lượng chủ yếu?-Lipit, gluxit và protein, trong đó lipit là chất dinh dưỡng giàu năng lượng nhất.-Tinh bộtb)Protein-Protein trong thức ăn được cơ thể vật nuôi ăn vào được chia ra 2 phần:•Một phần bị thải ra ngoài cơ thể.•Phần còn lại được cơ thể sử dụng để tổng hợp các hoạt chất sinh học, các mô và tạo sản phẩm.c)Khoángd)Vitamin-Vitamin có tác dụng điều hoà các quá trình trao đổi chất trong cơ thể-Nhu cầu vitamin tính bằng UI, mg hoặc g/kg, tuỳ theo loại vitamin sử dụng.*Ngoài các chỉ số cơ bản trên,khi xây dựng tiêu chuẩn ăn cho vật nuôi còn phải quan tâm đến hàm lượng chất xơ và hàm lượng các axit amin thiết yếu trong khẩu phần ăncho từng loại vật nuôi,đặc biệt là gà và lợn(heo).III.Khẩu phần ăn của vật nuôi1.Khái niệm-Khẩu phần ăn của vật nuôi là tiêu chuẩn ăn đã được cụ thể hóa bằng các loại thức ăn xác định với khối lượng(hoặc tỉ lệ)nhất định.Ví dụ về tiêu chuẩn và khẩu phần ăn của vật nuôi:Lợn thịt,giai đoạn nuôi:Từ 60 đến 90 kg.Tăng trọng 600g/ngàyĐối tượng vật nuôiNăng lượng :7000kcal;protein:224g;Ca :16g;P:13g;NaCl:40gGạo :1.7kg;khô lạc :0.3kg;rau xanh:2.8kg;bột vỏ sò:54gvà NaCl:40gTiêu chuẩn ănKhẩu phần ăn2.Nguyên tắc phối hợp khẩu phầnCủng CốChän ®¸p ¸n ®óng cho c¸c c©u sau.C©u 1: Tinh bét cã chñ yÕu trong c¸c lo¹i thøc ¨n nµo 	A. Ngò cèc B. ThÞt, c¸ 	C. Rau cá xanh. D. Kh« dÇu, bét c¸C©u 2: Nguån n¨ng cung cÊp chñ yÕu cho vËt nu«i lµ 	A. Pr«tªin B. Gluxit ( tinh bét ) 	C. Lipit D. ChÊt kho¸ngC©u 3: Tiªu chuÈn ¨n cña vËt nu«i lµ :	A. L­îng thøc ¨n cÇn cung cÊp cho vËt nu«i 	B. Gåm tÊt c¶ c¸c lo¹i thøc ¨n mµ vËt nu«i ¨n	C. Nh÷ng quy ®Þnh vÒ møc ¨n cÇn cung cÊp cho vËt nu«i trong mét ngµy ®ªm ®Ó ®¸p øng nhu cÇu dinh d­ìng cña nã	D. Lµ tiªu chuÈn ¨n ®· ®­îc cô thÓ ho¸ b»ng khèi l­îng hoÆc Kcalo.C©u 4: Cã mÊy chØ sè dinh d­ìng biÓu thÞ tiªu chuÈn ¨n cña vËt nu«i:	A. N¨ng l­îng 	B. Pr«tªin.	C. Kho¸ng vµ vitamin.	D. TÊt c¶ ®Òu ®óng