Bài Giảng Công Nghệ Lớp 8 - Triệu Thị Xuân Hương - Bài 42: Bếp Điện Nồi Cơm Điện

GIÁO ÁN CƠNG NGHỆ 8NGƯỜISOẠN:TRIỆU THỊ XUÂN HƯƠNGCâu 1: Bàn là điện bao gồm những bộ phận chính nào? Nêu chức năng của chúng?Câu 2: khi sử dụng bàn là điện cần chú ý điều gì?Câu 3: Nguyên lý làm việc của bàn là điện?Kiểm tra bài cũ
Mục tiêu:- Hiểu được cấu tạo, nguyên lý làm việc và cách sử dụng bếp điện, nồi cơm điện.- Hiểu được các số liệu kĩ thuật của bếp điện, nồi cơm điện.BÀI 42: BẾP ĐIỆN NỒI CƠM ĐIỆNI. Bếp điện:1. Cấu tạo : Hãy quan sát hình, cho biết bếp điện gồm mấy bộ phận chính?Dây đốt nóngBếp điện: có hai bộ phận chính:	- Dây đốt nóng 	- Thân bếpThân bếpBếp điện được chia thành mấy loại??Bếp điện được chia làm hai loại: bếp điện kiểu hở và bếp điện kiểu kín.Bếp điện kiểu kínBếp điện kiểu hở Dây đốt nóng hai loại bếp trên làm bằng hợp kim gì?Thường được làm bằng: Niken-Crôm và Sắt-Crôm ?Bếp điện kiểu hởBếp điện kiểu kína. Bếp điện kiểu hở: - Dây đốt nóng của bếp điện kiểu hở được quấn thành lò xo, đặt vào rãnh của thân bếp (đế) làm bằng đất chịu nhiệt. Hai đầu dây đốt nóng được luồn trong chuỗi sứ hạt cườm. Bếp điện kiểu hởb. Bếp điện kiểu kín :- Dây đốt nóng được đúc kín trong ống đặt trên thân bếp làm bằng nhôm, gang hoặc sắt.? So sánh hai loại bếp điện trên ,theo em sử dụng bếp điện nào an toàn hơn? Giống nhau:Dây đốt nóng được đúc kín trong ống có chất chịu nhiệt và cách điện bao quanh dây. Khác nhau:Trên thân bếp của bếp điện kiểu kín có đèn báo hiệu,công tắc điều khiển nhiệt độ theo yêu cầu sử dụng mà bếp điện kiểu hở không co.ù Nên sử dụng loại bếp điện kiểu kín an toàn hơn.CÂU HỎI THẢO LUẬN:Bếp điện kiểu hởBếp điện kiểu kínMột số loại bếp khác2. Các số liệu kỹ thuật:	?Hãy đọc và giải thích ý nghĩa của các số liệu kỹ thuật?- Điện áp định mức: 127V; 220V- Công suất định mức: từ 500W đến 2000W3. Sử dụng:	 Để đảm bảo an toàn điện khi đun nấu cần phải chú ý điều gì? Bếp điện được sử dụng để đun nấu thực phẩm khi sử dụng cần chú ý:	- Sử dụng đúng với điện áp định mức của bếp điện. 	- Không để thức ăn, nước rơi vào dây đốt nóng và thường xuyên lau chùi bếp điện sạch sẽ.	- Bảo đảm về điện và về nhiệt, đặc biệt đối với bếp kiểu hở.?II. Nồi cơm điện :1. Cấu tạo:Nồi cơm điện có mấy bộ phận chính?Nồi cơm điện có ba bộ phận chính:	 - Vỏ nồi 	 - Soong 	 - Dây đốt nóng ?soongVỏ nồidây đốt nónga.Vỏ nồi: Có hai lớp giữa hai lớp có bông thủy tinh cách nhiệt. Câu hỏi thảo luận:(1phút) Lớp bông thủy tinh ở giữa hai lớp vỏ của nồi có chức năng gì ? Để cách nhiệt bên ngoài và để giữ nhiệt độ bên trong làm cơm nhanh chín mà các loại soong bình thường khác không có. ?b. Soong: Được làm bằng hợp kim nhôm, phía trong được phủ một lớp men đặc biệt để cơm không bị dính với soong. TRẢ LỜI:Vì nồi cơm điện có bộ phận vỏ nồi có hai lớp và giữa hai lớp có bông thủy tinh cách nhiệt nên nhiệt độ của nồi cơm điện truyền ra bên ngoài môi trường ít giúp cho cơm mau chín ngược lại dùng bếp điện thì nhiệt độ cung cấp toả ra bên ngoài môi trường nhiều. Do đó, sử dụng nồi cơm điện tiết kiệm điện năng hơn bếp điện.Câu hỏi thảo luận: Căn cứ vào cấu tạo của vỏ nồi, em hãy giải thích vì sao sử dụng nồi cơm điện tiết kiệm được điện năng hơn bếp điện? c. Dây đốt nóng: Được làm bằng hợp kim Niken –Crôm, gồm dây đốt nóng chính và dây đốt nóng phụ Em hãy cho biết chức năng của mỗi dây trên là gì?Dùng ở hai chế độ khác nhau: 	- Dây đốt nóng chính công suất chính được đúc kín trong ống sắt hoặc mâm nhôm (có hai chất chịu nhiệt và cách điện bao quanh dây) đặt sát đáy nồi, dùng ở chế độ nấu cơm.	- Dây đốt nóng phụ công suất nhỏ gắn vào thành nồi được dùng ở chế độ ủ cơm. ?Ngoài ra còn có đèn báo hiệu và mạch điện tự động để thực hiện các chế độ nấu, ủ, hẹn giờ theo yêu cầu.Một số loại nồi cơm điện2. Các số liệu kỹ thuật : Số liệu kỹ thuật bao gồm các đại lượng gì? giải thích ý nghĩa của các số liệu ghi trên nồi? Điện áp định mức: 127V; 220VCông suất định mức: từ 400W đến 1000W Dung tích soong: 0.75L; 1L; 1.5L; 1.8L; 2.5L?3. Sử dụng:? Khi sử dụng nồi cơm điện cần chú ý những gì? Cần sử dụng đúng với điện áp định mức của nồi cơm điện và bảo quản nơi khô ráo. 1. Nguyên lí làm việc của bếp điện và nồi cơm điện dựa vào tác dụng nhiệt của dòng điện chạy trong dây đốt nóng. 2. Dây đốt nóng được đúc kín trong ống có chất chịu nhiệt và cách điện bao quanh dây. 3. Sử dụng nồi cơm điện tiết kiệm điện năng hơn bếp điện.GHI NHỚDẶN DÒ Học thuộc bài. Trả lời các câu hỏi trong SGK trang 148. Làm bài tập trong sách bài tập. Xem trước bài mới.CHÚC CÁC EM HỌC TỐT