Bài giảng Công nghệ sinh học và một số ứng dụng

 C«ng nghÖ sinh häc vµ mét sè øng dôngC«ng nghÖ sinh häc CNSH hiện đại bao gồm các lĩnh vực : Công nghệ di truyền (Genetic engineering). Công nghệ tế bào (Cell engineering). Công nghệ vi sinh vật/Công nghệ lên men (Microbial engineering/Fermentation engineering). Công nghệ enzym/protein (Enzym/Protein engineering). CNSH môi trường (Environmental biotechnology) Công nghệ gen- C«ng nghÖ di truyÒn còng gäi lµ CN gen, Kü thuËt t¸i tæ hîp  ADN (DNA recombination ) thùc hiÖn viÖc chuyÓn gen ®Ó t¹o ra c¸c tÕ bµo hoặc cã thÓ mang c¸c gen míi nhằm t¹o ra những vËt chÊt cÇn thiÕt.Công nghệ genS¬ ®å c«ng nghÖ cÊy truyÒn gen hay kü thuËt t¸i tæ hîp genCông nghệ genKü thuËt di truyÒn bao gåm c¸c thao t¸c: X¸c dÞnh c¸c gen cã lîi trªn c¸c tÕ bµo sinh vËt kh¸c nhau.Sö dông enzim ®Æc hiÖu ®Ó c¾t lÊy ®o¹n gen ®ã.C¾t DNA vßng cña vi khuÈn (plasmid)Nèi ®o¹n gen cÇn thiÕt víi DNA cña vi khuÈn  thu ®­îc DNA t¸i tæ hîp.Công nghệ genDNA t¸i tæ hîp ®­îc cÊy trë l¹i vi khuÈn.Vi khuÈn ®­îc nu«i cÊy trong m«i tr­êng thÝch hîp ®Ó nh©n lªn nhanh chãng Sö dông kü thuËt t¸ch chiÕt tinh chÕ ®Ó thu lÊy c¸c chÕ phÈm cÇn thiÕt.Vi khuÈn sö dông ®Ó ghÐp nèi gen th­êng dïng lµ E.Coli. E.Coli mang mét sè ®Æc ®iÓm rÊt thuËn lîi cho viÖc cÊy truyÒn gen: E.Coli mang DNA d¹ng vßngE.Coli sinh s¶n rÊt nhanh nhê vËy gen t¸i tæ hîp ®­îc nh©n b¶n rÊt nhanh chãng víi sè l­îng lín. Công nghệ genMét sè øng dông cña c«ng nghÖ genC«ng nghÖ gen ®­îc øng dông rÊt nhiÒu nh­ chÕ t¹o insulinMét sè øng dông cña c«ng nghÖ gen c¸c lo¹i vaccin t¸i tæ hîp ( phòng chốngviêm gan B, viêm não Nhật Bản, dịch tả, sởi,bại liệt, dại, sốt rét, lở mồm long móng...)CN gen tạo cơ sở điều trị các bệnh di truyền mà trước đây hoàn toàn chịu bó tay: bệnh nhiễm sắc thể thường, bệnh NST giới tính, hội chứng đa bội thể, bệnh đa gen, bệnh phân tử, một số bệnh ung thư... CN gen hỗ trợ hữu hiệu cho việc chọn giống cây trồng: chọn giống đơn bội, chọn giống đa bội, tạo dưa hấu không hạt,  chọn giống có hiệu suất quang hợp cao, chọn giống mang gen cố định đạm (không cần phân đạm), chọn giống mang gen diệt sâu hại ( hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu), chọn giống kháng virus, chọn giống giàu dinh dưỡng, chọn giống đề kháng thuốc trừ cỏ...Mét sè øng dông cña c«ng nghÖ genMét sè thµnh tùu vÒ c«ng nghÖ sinh häc ë ViÖt nam N©ng cao s¶n l­îng lóa nhê thµnh tùu cña c«ng nghÖ gen.( ViÖn Di truyÒn n«ng nghiÖp)C«ng nghÖ cÊy truyÒn ph«i ®éng vËtS¶n xuÊt v¾c xin thó y b»ng c«ng nghÖ genT¹o gièng lóa kh¸ng s©u bÖnh b»ng c«ng nghÖ gen... C«ng nghÖ sinh häc vµ mét sè øng dông