Bài giảng HACCP: Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn

Giới hạn tới hạn

Là một giá trị hay ngưỡng xác định mà mỗi biện pháp phòng ngừa tại một điểm kiểm soát tới hạn phải thỏa mãn

Là mức phân biệt giữa khả năng chấp nhận được và không thể chấp nhận được.

Chia sẻ: haha | Lượt xem: 2231 | Lượt tải: 0

Bạn đang xem nội dung Bài giảng HACCP: Phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn, để tải tài liệu về máy bạn hãy click vào nút TẢI VỀ

File đính kèm: