Bài giảng Khoa học Lớp 4 - Bài: Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

Khoa häc 4Khoa học:Kiểm tra bài cũ Vì sao cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật ? Tại sao chúng ta nên sử dụng muối I - ốt ?Khoa häc 4Khoa học:Ăn nhiều rau và quả chín.Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn (tr 22,23) 1.Rau quả được ăn với lượng như thế nào?Quan sát tháp dinh dưỡng, trả lời câu hỏi:2.So sánh lượng rau quả được khuyên dùng với lượng thức ăn từ thịt và đậu?Khoa häc 4Khoa học:Ăn nhiều rau và quả chín.Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn .Nêu ích lợi của việc ăn rau và quả chín?1. Ăn nhiều rau và quả chín.H1H2Vi-ta-min CKhoa häc 4Khoa học:Ăn nhiều rau và quả chín.Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn (Tr22, 23)Vì sao hàng ngày các em nên ăn nhiều rau quả chín ?1. Ăn nhiều rau và quả chínVi ta min A, B, CKhoa häc 4Khoa học:Ăn nhiều rau và quả chín.Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn (Tr22, 23)  Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón.1. Ăn nhiều rau và quả chínKhoa häc 4Khoa học:Ăn nhiều rau và quả chín.Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn (Tr22, 23)Những bệnh nhân vào nhập viện do ngộ độc thức ăn.Khoa häc 4Khoa học:Ăn nhiều rau và quả chín.Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn1. Ăn nhiều rau và quả chín.2. Sử dụng thực phẩm sạch và an toànMô hình trồng rau sạch tại Hà NamH3H4Khoa häc 4Khoa học:Ăn nhiều rau và quả chín.Sử dụng thực phẩm sạch và an toànKhoa häc 4Khoa học:Ăn nhiều rau và quả chín.Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn1. Ăn nhiều rau và quả chín. Từ các hình ảnh vừa quan sát được và những hiểu biết của mình, con hãy cho biết thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?Thảo luận nhómH3H4Khoa häc 4Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?Khoa häc 4Khoa học:Ăn nhiều rau và quả chín.Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn1. Ăn nhiều rau và quả chín.2. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn+ Không bị nhiễm khuẩn, hoá chất.+ Không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khoẻ người sử dụng. Thực phẩm sạch và an toàn là thực phẩm: +Giữ được chất dinh dưỡng. +Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh.Khoa häc 4Khoa học:Ăn nhiều rau và quả chín.Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn1. Ăn nhiều rau và quả chín.2. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn 3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:Khoa häc 4Khoa học:Ăn nhiều rau và quả chín.Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn Phiếu số 21. Khi mua đồ hộp và thức ăn được đóng gói, em cần lưu ý điều gì?.2. Vì sao không nêndùng thực phẩm có màu sắc, mùi vị lạ? Phiếu số 31. Khi rửa thực phẩm, rau quả, dụng cụ nấu ăn chúng ta phải lưu ý những gì? 2. Thức ăn được nấu và sử dụng như thế nào? Phiếu số 11. Hãy nêu cách chọn thức ăn, để đảm bảo thực phẩm sạch và an toàn?2. Làm thế nào để nhận ra rau, thịt đã ôi ?Thảo luận phiếu theo nhómNhóm1:1. Hãy nêu cách chọn thức ăn tươi sạch?2. Làm thế nào để nhận ra rau thịt đã ôi? Thảo luận phiếu theo nhómNhóm2:1. Khi mua đồ hộp và thức ăn được đóng gói, em cần lưu ý điều gì?2. Vì sao không nên dùng thực phẩm có màu sắc và mùi vị lạ?Thảo luận phiếu theo nhómNhóm3:1.Khi rửa thực phẩm, rau quả, dụng cụ nấu ăn, chúng ta phải lưu ý điều gì? Tại sao?2. Thức ăn được nấu và sử dụng như thế nào?Khoa häc 4Khoa học:Ăn nhiều rau và quả chín.Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn (Tr 22, 23)Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần: Chọn thức ăn tươi sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc và mùi vị lạ. Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay. Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.Khoa häc 4Khoa học:Ăn nhiều rau và quả chín.Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn 1. Vì sao cần ăn nhiều rau và quả chín hàng ngày?.2. Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?3. Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm?Khoa häc 4Khoa học:Ăn nhiều rau và quả chín.Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn*Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón. *Thực phẩm sạch và an toàn là : - Thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng; - Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh, - Không gây nhiễm khuẩn, hóa chất, không gây ngộ độc - Không gây hại lâu dài cho sức khỏe người sử dụng. *Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:- Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc và mùi vị lạ- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.- Thức ăn được nấu chín, nấu xong nên ăn ngay.- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.Khoa häc 4Khoa học:Ăn nhiều rau và quả chín.Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn Trß ch¬iNµo cïng ®i chî ! Nhãm 1 :Nhãm 2 : 2 nhãm ch¬i, mçi nhãm 2 b¹nKhi cã hiÖu lÖnh, c¸c nhãm “®i chî” Thêi gian ch¬i : 1 phót