Bài giảng Kĩ thuật lớp 5 - Bài 3 Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình - Nguyễn Thị Phương

TRƯỜNG TIỂU HỌC PHÚC ĐỒNGKính chào các thầy, cô giáoVề dự giờ tiết kĩ thuật lớp 5CGiáo viên: Nguyễn Thị PhươngÔN BÀI CŨH1: Một số loại bếp đunH2: Một số dụng cụ nấu ănH3: Một số dụng cụ để bày thức ăn và ăn uốngH4:Một số dụng cụ cắt, thái thực phẩmH5: Một số loại dụng cụ khác 1. Kể tên những loại bếp đun được sử dụng để nấu ăn trong gia đình ? 2. Bạn nào có thể kể một số loại dụng cụ nấu ăn trong gia đình mình ? 3. Bạn nào có thể nêu được một số dụng cụ dung để bày thức ăn và ăn uống trong gia đình ? 4. Bạn nào biết khi nấu ăn ta thường dùng những loại dụng cụ gì để cắt, thái thực phẩm ? 5. Vậy ngoài những dụng cụ dung để đun ,nấu, ăn uống chúng ta vừa tìm hiểu ra, bạn nào có thể nêu được một số dụng cụ khác được sử dụng khi nấu ăn không ?Bếp ga hồng ngoạiBếp điện từNồi đun bếp điện từNồi đun bếp hồng ngoạiLoại dụng cụ Dụng cụ cùng loạiĐặc điểmTác dụngSử dụng, bảo quản1. Bếp đun2. Dụng cụ nấu ăn3. Dụng cụ để bày thức ăn và ăn uống4. Dụng cụ cắt, thái 5. Các loại dụng cụ khácHãy hoàn thành bảng sau:Loại dụng cụ Dụng cụ cùng loạiĐặc điểmTác dụngSử dụng, bảo quản1. Bếp đun2. Dụng cụ nấu ăn3. Dụng cụ để bày thức ăn và ăn uống4. Dụng cụ cắt, thái 5. Các loại dụng cụ khácBếp ga, bếp củi, Bếp điện từ, Chủ yếu làm bằng sắt, tráng men, chịu nhiệt tốt.Cung cấp nhiệt nấu chín thực phẩmĐể nơi khô ráo, lau chùi sạch sẽ sau khi sử dụngXoong, nồi, chảo,  Thường làm bằng kim loại, rất dễ ăn mòn, han gỉ.Nấu chín, chế biến thực phẩm, Rửa sạch, úp nơi khô ráo, không để thức ăn mặn,chua qua đêm, tránh chà bằng giấy nhám , vật cứng.Chén, đĩa, bát, đũa, thìa, Thường làm bằng sứ, thủy tinh, sắt tráng men, gỗ, inoxĂn uống thuận lợi, hợp vệ sinhRửa sạch để nơi khô ráo. Dùng nhẹ nhàng tránh va chạm mạnhDao, kéo, thớt,  Làm bằng kim loạiLàm sạch, nhỏ thực phẩmRửa sạch, để nơi khô ráo, khi sử sụng và cọ rửa phải cận thận tránh bị đứt tay.Rổ, rá, thau, lọ  Làm bằng inox, nhựa, nan tre, thủy tinhĐể đựng thực phẩmRửa sach, để nơi khô ráo, đảm bảo vệ sinh.Hãy hoàn thành bảng sau:Ghi nhớ 1. Muốn thực hiện công việc nấu ăn cần phải có các dụng cụ thích hợp. 2. Khi sử dụng dụng cụ nấu ăn và ăn uống cần chú ý sử dụng đúng cách, đảm bảo vệ sinh, an toàn.Trò chơi: “Ai hiểu biết hơn”Nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B cho đúng tác dụng của mỗi dụng cụ sau:Bếp đun có tác dụngDụng cụ nấu dùng đểDụng cụ dùng để bày thứcăn và ăn uống có tác dụngLàm sạch, làm nhỏ và tạo hìnhthực phẩm trước khi chế biếnGiúp cho việc ăn uống thuậnLợi, hợp vệ sinhCung cấp nhiệt để làm chínlương thực ,thực phẩm.Nấu chín và chế biếnthực phẩmDụng cụ cắt, thái thực phẩmcó tác dụng chủ yếu làAB Qua bài học hôm nay chúng ta biết được những gìLiên hệXin kính chúc Qúy thầy, côSức khỏeChúc các em học sinh chăm ngoan, học giỏi.