Bài giảng Kĩ thuật trồng rau mầm trong gia đình

Trường trung học cơ sở Nguyễn Du Gò VấpTập thể học sinh lớp 7/8xin kính chào quí thầy cô đã đến tham dự tiết học nàyKĩ thuật trồng rau mầmChuyên đề rau mầmCó 2 cách:Dùng giá thể xơ dừa cán bằng rồi gieo hạt lênCách trồng rau mầm trên giấy ănCách trồng rau mầm bằng giá thểCách trồng rau mầm trên giấy ănSau đây là video clip về 2.Vật liệu, dụng cụ:1. Giống:  Có thể trồng rau mầm bằng nhiều loại hạt giống rau khác nhau 2. Khay: có kích thước 40 x 50 x 7cm3. Kệ:  Kệ có 4 tầng, khỏang cách giữa các tầng là 40cm, chiều sâu của kệ là 40cm khoảng cách giữa tầng đầu tiên và mặt đất là 25 - 30 cm 4. Đất sạch là một loại chất trồng được sản xuất từ xơ dừa5. Bìa giấy Carton6.Khăn giấy7.Bình tưới3.Quy trình thực hiệna)Ngâm, ủ hạt: Ngâm là quá trình "dìm" hạt giống ngập trong nước còn ủ là quá trình làm cho hạt ở trạng thái bão hoà hơi nước. Quy trình ngâm ủ như sau:  	*Ngâm hạt: Dùng một mảnh vải (có thể là chiếc khăn mặt hoặc khăn mùi xoa...) buộc hạt giống vào rồi ngâm ngập trong nước ấm (2 sôi 3 lạnh). Thời gian ngâm hạt khoảng 3 tiếng. 	*Ủ hạt: Vớt hạt sau khi ngâm ra rồi để ráo nước rồi để vào khay kín trong khoảng 12 tiếng.Cho vào khay một lớp giá thể 3-4cm, trải đều cho bằng phẳng, tưới nước ướt giá thể. Lót lên bề mặt khay lớp khăn giấy mỏng để rau không bị dơ trong quá trình thu hoạch. Gieo hạt giống đã ngâm - ủ nứt nhanh vào khay đã chuẩn bị sẵn. Tùy theo giống mà số lượng khác nhaub)Gieo hạtc)Ngâm, ủ khayKhay ủ phải ẩm để hạt có điều kiện nãy mầm. sử dụng giấy báo hoặc vật cứng đậy lên mặt khay (cho tối hạt giống) Tưới phun sương khi thấy giá thể bi khô ( có thể tưới sáng, trưa, chiều). thời gian ủ khay trung bình là 24h d) Chăm sóc:Ngày đầu đặt khay trong tối và có che đậy, tưới phun sương vào buổi sáng và tối.Ngày thứ 2: vấn để khay trong tối nhưng không che đậy.Ngày 3 ,4,5: đặt khay nơi có ánh sáng râm mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Ngày thứ 6: đặt khay nơi sáng trực tiếp để tăng diệp lục trong lá.Ngày thứ 7: ngưng tưới để thu hoạch, dùng kéo cắt tránh gãy dập	c) Thu hoạchTừ 5-7 ngày sau khi gieo, rau mầm cao khoảng 8-12 cm là thu hoạch4.Một số lưu ý để rau mầm phát triển tốtTrồng ở nơi thoáng mát có nhiều ánh sáng nhưng không trồng ở nơi có ánh nắng, mưa trực tiếp và gió lùa.1 đến 2 ngày sau khi gieo giở giấy Carton ra, tưới phun sương nhẹ vừa đủ ướt mặt khay (không tưới buổi tối vì dư nước rau dễ bị úng, ngã, khó thu hoạch).1 ngày trước khi thu hoạch giảm tưới hoặc ngưng tưới hẳn tùy theo mức độ ẩm của giá thể.Nên sử dụng giống tốt, nếu bị bệnh phải hủy bỏ, rửa sạch khay đem phơi khô để cách ly mầm bệnh.Không được sử dụng thuốc trừ sâu hóa học vì ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng rau.