Bài giảng môn Khoa học Lớp 4 - Bài: Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Vai trò của chất bột đường

KHOA HỌC 
Các chất dinh dưỡng 
trong thức ăn. 
Vai trò của chất bột đường. 
 Khoa học 
Các chất dinh dưỡng trong thức ăn. 
Vai trò của chất bột đường . 
 Khoa học 
Các chất dinh dưỡng trong thức ăn. 
Vai trò của chất bột đường . 
1. Cách phân loại thức ăn. 
2. Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường và vai trò của chúng. 
Rau cải 
Đậu cô-ve 
Bí đao 
Đậu phộng 
Thịt g à 
Sữa bò 
Nước cam 
Cá 
Cơm 
Tôm 
Thịt lợn 
Rau cải 
Đậu cô-ve 
Thịt g à 
Sữa bò 
Tôm 
Cá 
Tôm 
Thịt lợn 
Thức ăn, đồ uống 
có nguồn gốc động vật 
Thịt g à 
Sữa bò 
Bí đao 
Đậu phộng 
Nước cam 
Cơm 
Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc thực vật 
Rau cải 
Đậu cô-ve 
Người ta phân loại thức ăn theo cách nào? 
Có hai cách phân loại thức ăn: 
- Dựa vào nguồn gốc thức ăn (động vật hay thực vật). 
 Dựa vào các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Chia thức ăn thành 4 nhóm: 
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường. 
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm. 
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất chất béo. 
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng. 
Ngoài ra trong nhiều loại thức ăn còn chứa chất xơ và nước. 
Hoạt động 1 : Phân loại thức ăn và đồ uống 
Hoạt động 2 : Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường 
và vai trò của chúng 
Hoạt động 1 : 
 Phân loại thức ăn v à đồ uống 
Gọi tên một số loại thức ăn chứa nhiều chất bột đường sau đây: 
L à m 
việc 
cá 
nhân 
? 
? 
? 
? 
? 
? 
? 
? 
? 
Gạo 
Bắp (ngô) 
Bánh quy 
Bánh mì 
Mì sợi 
Chuối 
Bún 
Khoai lang 
Khoai tây 
Nếu chúng ta không ăn những thức ăn trên thì chúng ta sẽ như thế nào? 
Chất bột đường cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ của cơ thể. 
Hoạt động 2 : 
Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường và vai trò của chúng 
 nhóm đôi 
- Ho à n th à nh bảng sau: 
STT 
Tên thức ăn 
Nguồn gốc từ loại cây 
1. 
2. 
3. 
4. 
5. 
6. 
7. 
8. 
9. 
Gạo 
Bắp (ngô) 
Bánh quy 
Bánh mì 
Mì sợi 
Chuối 
Bún 
Khoai lang 
Khoai tây 
Cây lúa 
Cây bắp (cây ngô) 
Cây lúa mì 
Cây lúa mì 
Cây lúa mì 
Cây khoai lang 
Cây chuối 
Cây lúa 
Cây khoai tây 
Cây lúa 
Cây lúa mì 
Cây khoai lang 
Cây bắp ngô 
Cây khoai tây 
Cây chuối 
Thức 
 ăn 
Thức ă n gồm những nhóm nào? 
Nhóm chứa 
nhiều chất bột đường. 
Nhóm chứa nhiều chất đạm. 
Nhóm chứa nhiều chất béo. 
Nhóm chứa nhiều vi-ta-min 
 và chất khoáng. 
Vai trò của những thức ăn chứa chất bột đường là cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ của cơ thể. 
Vai trò của những thức ăn chứa chất bột đường là gì? 
Về nh à 
- Xem lại nội dung b à i vừa học. 
 Chuẩn bị b à i sau: 
“Vai trò của chất đạm v à chất béo”.