Bài giảng môn Sinh học - Bài 25: Tiêu hoá thức ăn trong khoang miệng

TRƯỜNG THCS PHAN BỘI CHÂUGIÁO ÁN SINH HỌC 8BÀI 25: TIÊU HOÁ THỨC ĂN 	TRONG KHOANG MIỆNGGIÁO VIÊN:Trần Thị Kim TuyếtBài 25:TIÊU HOÁ THỨC ĂN Ở KHOANG MIỆNGI.Tiêu hóa ở khoang miệng Răng cửaRăng nanhRăng hàmTuyến nước bọtNơi tiết nước bọtlưỡi123456Hs phát triển kn quan sát,nhận biếtTinh bộtpH=7,2t = 37 CAmilazaĐường mantôzơ-Thảo luận: 1/ -Khi ta nhai cơm lâu trong miệng thấy có cảm giác ngọt là vì sao?  2/ -Từ những thông tin trên hãyđiền từ phù hợp theo cột và theo hàng trong bảng 25/sgk82 HS PHÁT TRIỂN KN THẢO LUẬN NHÓM,CHIA SẺBiến đổi thức ăn ở khoang miệngCác hoạt động tham gia.Các thành phần tham gia họat động Tác dụng của hoạt động.Biến đổi lí họcBiến đổi hóa học.-Tiết nước bọt-Nhai-Đảo lộn thức ăn-Tạo viên thức ănHoạt động của enzim amilaza-Tuyến nước bọt -Răng-Răng,lưỡi,các cơ môi,máRăng,lưỡi,môi,má Enzim amilaza-Ướt,mềmthức ăn -Mềm nhuyễn -Thấm nước 	bọt-Tạo viên thức ăn dễ nuốt-Biến đổi tinh bột thành đường mantôzơBiến đổi thức ăn ở khoang miệngCác hoạt động tham gia.Các thành phần tham gia họat động Tác dụng của hoạt động.-Tiết nước bọt-Nhai-Đảo trộn thức ănTạo viên thức ăn-Các tuyến nướcBọt-Răng,lưỡi,các cơ môi và má-Răng,lưỡi,các cơ môi và má -Làm ướt và làm mềm thức ăn-Làm mềm và nhuyễn thức ăn-Tạo viên thức ăn vừa nuốtBiến đổi hóa học.Hoạt động của enzim amilaza trong nước bọtEnzim amilazaBiến đổi một phần tinh bột (chín) trong thức ăn thành đường mantôzơBiến đổi lí họcKết luận.Nhờ hoạt động phối hợp của răng,lưỡi, các cơ môi và má cùng phối hợp hoạt động với tuyến nước bọt làm cho thức ăn đưa vào khoang miệng thành viên thức ăn ,nhuyễn,thấm đẫm nước bọt và dễ nuốt, trong đó : Tinh bột chín đường mantôzơE.amilazaII.Nuốt vàđẩy thức ăn qua thực quản Thảo luận:1/ Nuốt diễn ra nhờ hoạt động của cơ quan nào là chủ yếu và có tác dụng gì?2/ Lực đẩy thức ăn qua thực quản xuống dạ dày đã tạo ra như thế nào?3/ Thức ăn qua thực quản có được biến đổi gì về mặt lí học và hóa học không?Kết luậnThức ăn được nuốt xuống thực quản nhờ hoạt động chủ yếu của lưỡi và được đẩy qua thực quản xuống dạ dày nhờ hoạt động của các cơ thực quảnKIỂM TRA1/Qúa trình tiêu hoá ở khoang miệng gồm a/ Biến đổi lý học. b/ Nhai đảo lộn thức ăn. c/ biến đổi hoá học. d/ tiết nước bọt. e/ Cả a,b,c.2/ Loại thức ăn được biến đổi về mặt hoá học ở 	khoang miệng làa/ Prôtit, tinh bột, lipit.c/ Prôtit, tinh bột, hoa quả.d/ Bánh mì,mỡ thực vật. g/ Chỉ a và c b/ Tinh bột chín.PHÁT TRIỂN KN TRẢ LỜI