Bài giảng môn Sinh học - Bài 5: Dinh dưỡng nitơ ở thực vật

I. VAI TRÒ SINH LÍ CủA NGUYÊN Tố NITƠ:1.Vai trò chung: Quan hình 5.1 nhận xét vai trò của nitơ với sự phát triển của cây I. VAI TRÒ SINH LÍ CủA NGUYÊN Tố NITƠ:1.Vai trò chung:Khi sống trong môi trường dinh dưỡng thiếu hoặc thừa nitơ , cây không thể sinh trưởng phát triển bình thường được.Khi được cung cấp đầy đủ nitơ cây sinh trưởng phát triển bình thườngVì vậy nitơ có vai trò đặc biệt quan trọng đối với đời sống của thực vật.Cây dứa được trồng trong đất đủ các nguyên tố khoángCây dứa trồng trong đất thiếu nitơDấu hiệu thiếu nitơ ở cây bắpDấu hiệu thiếu nitơ ở lá cà chuaI. VAI TRÒ SINH LÍ CủA NGUYÊN Tố NITƠ:1.Vai trò chung:2. Vai trò cấu trúc : 	Nitơ là nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu, là thành phần không thể thay thế của nhiều hợp chất sinh học quan trọng như prôtêin, enzim, coenzim, axit nulêic, diệp lục, ATPtrong cơ thể thực vật.3.Vai trò điều tiết:	Nitơ tham gia điều tiết các quá trình trao đổi chất của cơ thể thực vật thông qua hoạt động xúc tác, cung cấp năng lượng và điều tiết trạng thái ngậm nước của các phân tử prôtêin trong tế bào chấtH1: SƠ Đồ CấU TRÚC MộT ĐOạN MạCH ĐƠN CủA PHÂN Tử ADNCH HRNCOOHHNhãm CacboxylNhãm aminGèc RH2: SƠ Đồ CấU TạO HOÁ HọC CủA MộT PHÂN Tử AXIT AMINH3: SƠ Đồ CấU TạO HOÁ HọC CủA PHÂN Tử ATPH4: CÁC BậC CấU TRÚC CủA PRÔTÊINII QUÁ TRÌNH ĐồNG HOÁ NITƠ ở THựC VậT	Quá trình đồng hoá nitơ trong mô thực vật gồm 2 qúa trình : khử nitrat và đồng hoá amôniII QUÁ TRÌNH ĐồNG HOÁ NITƠ ở THựC VậT1.Quá trình khử nitrat:Đó là quá trình chuyển hoá NO3- thành NH4+ theo hình sau:Trong quá trình khử, Mo và Fe hoạt hoá các ezimQuá trình khử nitrat thành anmôni được thực hiện trong mô rễ và mộ lá.1.Quá trình khử nitrat:2. Quá trình đồng hoá NH4+ trong mô thực vật:	Trong mô thực vật tồn tại 3 con đường liên kết NH4+ với các hợp chất hữu cơ: Amin hoá trực tiếp các axit xêtô:II QUÁ TRÌNH ĐồNG HOÁ NITƠ ở THựC VậTdehydrogenazaAxit xêtô + NH4+ axit aminAmin hoá trực tiếp các axit xêtô:1.Quá trình khử nitrat:2. Quá trình đồng hoá NH4+ trong mô thực vật:	Trong mô thực vật tồn tại 3 con đường liên kết NH4+ với các hợp chất hữu cơ: Amin hoá trực tiếp các axit xêtô: Chuyển vị amin:II QUÁ TRÌNH ĐồNG HOÁ NITƠ ở THựC VậTaxit glutamicalaninAxit α Xêtôglu-taricAxit amin + axit xêtô Axit α amin mới + axit xêtô mới Chuyển vị amin:axit piruvic1.Quá trình khử nitrat:2. Quá trình đồng hoá NH4+ trong mô thực vật:	Trong mô thực vật tồn tại 3 con đường liên kết NH4+ với các hợp chất hữu cơ: Amin hoá trực tiếp các axit xêtô: Chuyển vị amin: Hình thành aminII QUÁ TRÌNH ĐồNG HOÁ NITƠ ở THựC VậTHình thành aminaxit glutamicglutamin Axit amin đicacboxilic + NH4+ Amit1.Quá trình khử nitrat:2. Quá trình đồng hoá NH4+ trong mô thực vật:Ý nghĩa sinh học của sự hình thành amit:Là cách giải độc NH4+ tốt nhất cho cây (chất này tích luỹ gây độc hại cho tế bào)Amit là nguồn dự trữ NH4+ cho các quá trình tổng hợp axit amin trong cơ thể thực vật khi cần thiết.	II QUÁ TRÌNH ĐồNG HOÁ NITƠ ở THựC VậTTHE END