Bài giảng môn Sinh học Lớp 8 - Tiết 29: Vệ sinh tiêu hoá

NHIỆT LIỆT CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ GIÁO VÀ CÁC EM HỌC SINHKIỂM TRA BÀI CŨ Câu 1: đặc điểm cấu tạo nào của ruột non giúp nó đảm nhiệm tốt vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng?Sự hấp thụ chất dinh dưỡng chủ yếu diễn ra ở ruột non:Niêm mạc ruột có nhiều nếp gấp với các lông ruột và lông cực nhỏ có tác dụng làm tăng diện tích tiếp xúc.Hệ mao mạch máu và mạch bạch huyết phân bố dày đặc tới từng lông ruột.Ruột dài 2,8 -3m: diện tích bề mặt 400- 500m2Câu 2: gan đảm nhiệm những vai trò gì trong quá trình tiêu hóa ở cơ thể người Câu 2: Điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu được ổn định.- Khử các chất độc bị lọt vào cùng chất dinh dưỡng Tiết 29: VỆ SINH TIÊU HOÁI. CÁC TÁC NHÂN CÓ HẠI CHO HỆ TIÊU HÓAHãy nghiên cứu thông tin mục I sgk/97Em hãy kể tên các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa?Các tác nhân: vi sinh vật gây bệnh, giun sán, chất độc trong thức ăn, đồ uống, ăn không đúng cáchI. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóaVi sinh vậtĂn uống không đúng cáchGiun sánKhẩu phần ăn không hợp lí I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóaVi sinh vậtGiun sánKhẩu phần ăn không hợp lí Các tác nhân gây ảnh hưởng đến các cơ quan nào? Mức độ ảnh hưởng như thế nào?Ngoài các tác nhân trên em còn biết thêm các tác nhân nào khác?Em thảo luận nhóm và hoàn thành bảng 30-1: các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóaTác nhânCơ quan hoặc hoạtđộng bị ảnh hưởngMức độ ảnh hưởngCácsinh vậtVi khuẩnGiun, sánChế độ ăn uốngĂn uốngkhôngđúngcáchKhẩu phầnăn khônghợp lýBảng 30.1- Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóaTác nhânCơ quan hoặc hoạtđộng bị ảnh hưởngMức độ ảnh hưởngCácsinh vậtVi khuẩnRăng Tạo nên môi trường axit làm hỏng men răngDạ dàyBị viêm loétRuộtBị viêm loétCác tuyến tiêu hóaBị viêmGiun, sánRuộtBị viêm loétCác tuyến tiêu hóaGây tắc ống dẫn mậtChế độ ăn uốngĂn uốngkhôngđúngcáchCơ quan tiêu hóaCó thể bị viêmHoạt động tiêu hóaKém hiệu quảHoạt động hấp thụKém hiệu quảKhẩu phầnăn khônghợp lýCác cơ quan tiêu hóaDạ dày và ruột bị mệt mỏi, gan có thể bị xơHoạt động tiêu hóaBị rối loạn hoặc kém hiệu quảHoạt động hấp thụBị rối loạn hoặc kém hiệu quảBảng 30.1- Các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hóa- Có nhiều tác nhận có thể gây hại cho hệ tiêu hóa: Các vi sinh vật gây bệnh, các chất độc hại trong thức ăn, ăn uống không đúng cách, gian sán.I. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóaTieát 29: VEÄ SINH TIEÂU HOÙAI. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóaII. Các biện pháp bảo vệ hệ̣ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quảTieát 29 : VEÄ SINH TIEÂU HOÙA- Có nhiều tác nhận có thể gây hại cho hệ tiêu hóa: Các vi sinh vật gây bệnh, các chất độc hại trong thức ăn, ăn uống không đúng cách, gian sán.Em hãy nghiên cứu thông tin và thảo luận trả lời các câu hỏi sau ?Trả lời các câu hỏi sau:1. Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng cách?2. Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh? 3. Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp cho sự tiêu hóa đạt hiệu quả? - Đánh răng sau khi ăn và trước khi đi ngủ bằng bàn chải mềm và thuốc đánh răng có chứa Canxi (Ca) và Flo (F). Chải răng đúng cách như đã học ở cấp IĂn uống hợp vệ sinh gồm: Ăn chín, uống sôi. Rau sống, trái cây tươi cần phải rửa sạch trước khi ăn. Không ăn thức ăn bị ôi thiu. Không để ruồi, nhặngđậu vào thức ăn. Ăn chậm, nhai kĩ giúp thức ăn được nghiền nhỏ hơn, dễ thấm dịch tiêu hóa hơn nên tiêu hóa được hiệu quả hơn. Ăn đúng giờ, đúng bữa thì sự tiết dịch tiêu hóa sẽ thuận lợi hơn, số lượng và chất lượng dịch tiêu hóa cao hơn và sự tiêu hóa sẽ hiệu quả hơn. Ăn thức ăn hợp khẩu vị cũng như ăn trong bầu không khí vui vẻ đều giúp sự tiết dịch tiêu hóa tốt hơn nên sự tiêu hóa sẽ hiệu quả hơn. Sau khi ăn cần có thời gian nghỉ ngơi giúp cho hoạt động tiết dịch tiêu hóa cũng như hoạt động co bóp của dạ dày và ruột được tập trung hơn nên sự tiêu hóa hiệu quả hơn. Ăn uống hợp vệ sinh. Có khẩu phần ăn hợp lý. Ăn uống đúng cách như: ăn chậm, nhai kĩ, tránh phân tán tư tưởng trong khi ăn. Sau khí ăn cần nghỉ ngơi hợp lý, vệ sinh răng miệngI. Các tác nhân có hại cho hệ tiêu hóaII. Các biện pháp bảo vệ̣ hệ tiêu hóa khỏi các tác nhân có hại và đảm bảo sự tiêu hóa có hiệu quảTieát 29: VEÄ SINH TIEÂU HOÙA- Có nhiều tác nhận có thể gây hại cho hệ tiêu hóa: Các vi sinh vật gây bệnh, các chất độc hại trong thức ăn, ăn uống không đúng cách, gian sán.12345Câu 1 có 7 chữ cái: Đây là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hoá đảm nhận vai trò hấp thụ các chất dinh dưỡng. Câu 2 có 6 chữ cái: Đây là một chức năng mà gan đảm nhiệm khi các chất được hấp thụ và vận chuyển theo con đường máu.Câu 3 có 3 chữ cái: Đây là cơ quan có chức năng điều hoà nồng độ các chất dinh dưỡng trong máu ổn định và khử độc.Câu 4 có 7 chữ cái: Đây là một cơ quan trong ống tiêu hoá có vai trò chủ yếu là hấp thụ nước và thải phân.Câu 5 có 9 chữ cái: Đây là con đường hấp thụ, vận chuyển các vitamin tan trong dầu và 70% lipit.Từ khoá có 9 chữ cái: Đây là một hệ cơ quan trong cơ thể có vai trò biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng được hấp thụ vào máu và thải các chất không thể hấp thụ được ra ngoài môi trường.Tõ ch×a kho¸§éi 1:§éi 2:0012345671234567HÕt giê109876543126RUéTNONKHö§éCGANRUéTGIµB¹CHHUYTH¶IPH¢ÕTNUªªITHaOH88HÖTIªUHO¸Câu 6: có 8 chữ cái: Đây là hoạt động diễn ra ở ruột già có sự co bóp của các cơ ở hậu môn phối hợp với các cơ thành bụng.trò chơi giải ô chữH­íng dÉn häc bµi ë nhµ: Häc kü bµi 29. §äc tr­íc bµi 26 thùc hµnh: t×m hiÓu ho¹t ®éng cña enzim trong n­íc bät. tr¶ lêi c¸c c©u hái SGK kÎ b¶ng 26.1 vµ 26.2 vµo vë.Chóc c¸c em häc tètKÝnh Chóc c¸c thÇy c« gi¸o Søc khoÎ- h¹nh phóc