Bài giảng Sinh học - Tiêu hoá ở khoang miệng

Phần Ihoạt hoá của en zim.Tiêu hoá ở miệng (enzim Amilaza)Những biến đổi của en zim amilaza:Tiêu hoá thức ăn ở miệng, một phần thức ăn gluxit bị biến đổi thành đường mantôzơ.ở khoang miệng thức ăn bị nghiền nhỏ và thấm đều nước bọt.Thức ănKhác bịNghiềnnhỏEnzimamilazaEnzim amilazaEnzim amilazaTinh bộtĐường mantôzơTiêu hoá ở khoang miệng.Thức ăn được tiêu hoáThức ăn không được tiêu hoáThức ăn gluxit bị biến đổi.Những biến đổichủ yếuHoạt động Tác động Của en zimTiêu hoá ở dạ dàyThức ăn từ miệng xuống dạ dày được thực hiện nhờ sự hoạt động của các cơ vòng của thực quản đẩy từng viên thức ăn xuống.Tại dạ dày thức ăn tiếp tục được co bóp nhào trộn cho đều và được thấm đều dịch vị ở dạ dày tiết ra.Sau thời gian khoảng 6 đến 8 giờ, thức ăn được chuyển xuống ruột non từng đợt qua cơ vòng môn vị.3 lớp cơ :dọc, vòngVà chéoTuyếnDịch vịở dạ dàyTiết raThành cơdạ dày cobópThức ănĐược trộnĐều dịnhvịSơ đồ quá trình tiêu hoá từ miệng đến dạ dàySơ đồ. 1 2 3 nhờ các cơ Nhai ở haiBên hàmVà lưỡi, hai Bên cơ mánhờ cơ vòng Của thực quảnĐẩy thức ăn xuốngdạ dàyThức ăn dượcChuyển xuốngTừng đợtTại dạ dày Thức ăn dược nhàoTrộn để thấm đều Dịch vịTiêu hoá ở ruột non.Khi thức ăn đi qua tá tràng(tá tràng là một đoạn cong nối tiếp của dạ dày với ruột non).tại đây có các lỗ đổ ra của tuyến tiêu hoá(tuyến gan, tuyến tuỵ) thấm vào thức ăn nhằm tiêu hoá thức ăn để tạo ra chất dinh dưỡng.sơđồ biểu diễn. 2 1 4 3 5thức ăn từ dạ dàyĐi xuốngTá tràngruột nonCó các lông ruột để hấp thụ t/ăRuột giàNơi hấpThụ lạiNướcVà chứa Đựng các Chất bãCủa thức ănSau khi đã tiêu hoáTuyến tuỵTuyến gan