Bài giảng Sự phát triển của ngành chăn nuôi nước ta trong thời gian gần đây

I.Sự phát triển của ngành chăn nuôi nước ta trong thời gian gần đâyMô hình chăn nuôi nhỏ lẻ,hình thức truyền thống không có tính chuyên nghiệpGiá thức ăn và nguyên liệu đầu vào caoÔ nhiễm môi trường gia tăngDịch bệnh chưa được kiểm soátThiên tai gây thiệt hạiII.chăn nuôi lợn thịtGiới thiệu chung về nhành chăn nuôi lợn thịtKĩ thuật chăn nuôi lợn thịtMột số bệnh thường gặp ở lợnGiới thiệu chung về ngành chăn nuôi lợn thịtChăn nuôi lợn nói chung và chăn nuôi lợn thịt nói riêng là nghề cổ truyền ở Việt Nam, gắn với nền văn minh lúa nước trong lịch trình tiến hoá của các cộng đồng dân tộc Việt Nam. Thực tế nước ta đâu đâu cũng nuôi lợn, từ vùng thấp đến vùng cao, từ đồng bằng đến trung du miền núi. Bởi vì chăn nuôi lợn là ngành sản xuất đem lại lợi nhuận cao do chu kỳ sản xuất ngắn, giá trị sản phẩm ngành chăn nuôi lại cao, giá trị lao động ngành này có điều kiện tăng nhanh hơn so với trồng trọt, việc áp dụng các tiến bộ kỹ thuật vào chăn nuôi có thể tiến hành nhanh chóng và đem lại kết quả, hiệu quả kinh tế xã hội cao. 	Chăn nuôi lợn nói chung và chăn nuôi lợn thịt nói riêng còn tận dụng phế phụ phẩm trong nông nghiệp làm giảm chi phí đầu vào trong chi phí thức ăn, giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập cho hộ nông dân. Do vậy chăn nuôi lợn nói chung có ý nghĩa rất quan trọng trong phát triển kinh tế nông nghiệp, nông dân, nông thôn cũng như đối với nền kinh tế.Kĩ thuật chăn nuôi lợn thịtChuồng trại Nên bố trí trên nền đất cao ráo không ngập úng, xa dân cư, tiêu thoát chất thải tốt, có đủ nước, xây theo hướng đông tây.Độ dốc 2% chuồng không bị ẩm ướt, nên lát bằng gạch chỉ, mái chuồng không quá thấp để chuồng thông thoáng tự nhiên không xây kín xung quanh.Về kích thước trung bình 12-15m2 trở lên.Máng ăn dốc, dễ rửa không để thức ăn tồn đọng trang máng.Chọn giốngNên nuôi lợn có tỷ lệ nạc cao. Thân dài, mông nở, bụng thon.Chú ý: Hạn chế mua nhiều loại giống nhiều nơi về nuôi, phải nắm lý lịch nguồn gốc giống lợn mua về nuôi, lợn phải đều về trọng lượng.Chuẩn bị khi đưa lợn về nuôiTrước khi thả lợn: Vệ sinh sạch sẽ quét vôi nền chuồng (tẩy uế xung quanh có đủ nước uống).Khi đã mua lợn về nuôi: Nên vào ngày mát, lúc sáng sớm hay chiều tối, thời gian vận chuyển càng ngắn càng tốt.Cho lợn uống nước ngay sau khi thả vào chuồng, pha cho uống Glucoza hay thuốc điện giải.Tạo thói quen cho lợn đi đúng chỗ bằng cách hàng ngày quét dồn phân vào nơi quy định, tuyệt đối không được tắm cho lợn ngay.Tạo môi trường phù hợp cho lợn: Nhiệt độ, độ ẩm:Tiêm vacxin và vệ sinh sát trùng chuồng trạiLợn con: - 21 ngày tiêm vacxin phó thương hàn.- 25-30 ngày tiêm vacxin Ecoli + dịch tả.- 60 ngày tiêm vaxin dịch tả lợn.Lợn nuôi thịt: 3 tháng tiêm vacxin dịch tả + tụ dấu.Về thức ăn và nước uốngNên đáp ứng nước uống đầy đủ cho loại lợn các lứa tuổi của lợn.Sử dụng thức ăn chuyên dùng cho chăn nuôi lợnTận dụng thức ăn thừa, phế phẩm lò mổ nấu chínMột số bệnh thường gặp ở lợnBệnh long móng lở mồm - Sốt cao 40-43°C. - Xuất hiện các mụn nước màu trắng hơi hồng, vài ngày sau mụn vỡ, lớp bên dưới màu đỏ. Sau đó hình thành vết loét màu hồng trắng và biến thành sẹo. Mụn nước mọc ở miệng làm thú đau không nuốt được. Do đó thú không ăn, ít uống nước và chảy nhiều nước bọt.- Mụn mọc ở kẽ chân, làm móng bị long, thú đi lại rất đau đớn, nên thường nằm một chỗ.Cách phòng bệnh1. Tiêm ngừa vaccin FMD theo đúng lịch tiêm phòng.2. Thường xuyên sát trùng chuồng trại bằng SAVIOD (1 lần/tuần).- Trong thời gian có dịch: 1. Tiêm ngừa vaccin FMD.2. Sát trùng chuồng trại bằng SAVIOD.3. Bổ sung vào nước uống: 100g AMDO C và 100g GLUCO-72 cho 30 lít nước.4. Tiêm thuốc bổ SAFA C-20% hoặc ADE BECO-C để tăng cường sức đề kháng.BỆNH PHÓ THƯƠNG HÀN (Salmonellosis)   Hình1: Chân, lưng, da, lỗ tai, đỏ bầm tím rồi chết.Hình 2: Da tím đỏ ở phần tai, mặt, mũi ở heo bị bệnh. Hình 3: Da có những nốt tím bầm, tiêu chảy liên tục, heo gầy dần dần (trong bệnh mãn tính Hình 4: Xuất huyết phổi viêm có thể hóa gan.CÁCH PHÒNG BỆNH  - Vệ sinh chuồng trại, chăm sóc nuôi dưỡng tốt, heo mới mua về phải nhốt riêng để theo dõi 10-15 ngày trước khi nhập trại.  - Định kỳ sát trùng chuồng trại bằng sản phẩm: NOVACIDE hay NOVADINE hay NOVASEPT.  - Tách riêng và loại thải ngay những heo bệnh không được để làm giống.  - Có thể dùng một trong các loại thuốc sau để phòng bệnh:  + NOVA-AMPICOL:1g/ lít nước hoặc 2g/ kg thức ăn, trong 2-3 ngày.  + NOVA-BACTRIM 48%: 1g/2 lít nước hoặc 1g/kg thức ăn, trong 2-3 ngày.  + NOVA-METOGEN: 1g/2 lít nước hoặc 1g/kg thức ăn, trong 2-3 ngày..  - Kết hợp bổ sung một trong số sản phẩm cung cấp dinh dưỡng, tăng sức đề kháng như:  + NOVA C COMPLEX: 2g/kg thức ăn, dùng liên tục.  + NOVA-ELECTROVIT: 2g/kg thức ăn, trong 3-4 ngày.  + Tiêm NOVA–ADE VITA: Tiêm bắp 2-3 ml/con/ lần/2 tuần tiêm 1 lần.  - Có thể phòng bệnh bằng vaccin ở những vùng an toàn dịch. Heo con sau khi đẻ 4-5 tuần ngày có thể tiêm vaccin, những nơi có dịch đe dọa có thể tiêm sớm hơn.   * Chú ý: Không nên chủng vaccin trong khi bầy heo con đang bị bệnh Video