Bài giảng Tiết 17: Bài 12: Sự biến đổi chất

30/10/2008 Chào mừng các thầy,cô giáo và các em học sinh về dự hội giảng cấp trường môn hoá học 8 GV: Hoàng Anh Tú Trường THCS Liên Bảo- Huyện Vụ BảnKiểm tra bài cũ Em hãy chỉ ra đâu là vật thể, đâu là chất trong các câu sau:a .Cây mía gồm có xenlulozơ, nước , đường.b. Đầu que diêm được trộn một ít lưu huỳnh.c. Vành xe đạp được làm bằng sắt hoặc nhôm.Trả lời: a b cVật thểChấtCây míaĐầu que diêmVành xe đạpXenlulozơ, nước, đường.Lưu huỳnhSắt, nhôm.Thứ ngày tháng năm 2008Chương ii: phản ứng hoá học.Tiết 17: I. Hiện tượng vật lý: Hỡnh 2.1 : Quan sát nước biến đổi từ thể rắn sang thể lỏng, từ thể lỏng sang thể hơi và ngược lại. *Thí nghiệm 1:*Nước chỉ biến đổi về trạng thái.Quá trình trên nước biến đổi như thế nào.?Nước(rắn)Nước(lỏng) Nước(hơi)Chảy lỏngBay hơiNgưng tụĐông đặc*Vậy sự biến đổi về trạng thái của nước thì nước có còn giữ nguyên chất ban đầu không ? . Sự biến đổi về trạng thái của nước thì nước vẫn giữ nguyên chất ban đầu. * Thí nghiệm 2 : *Hoà muối ăn dạng hạt vào nước, được dung dịch trong suốt không nhìn thấy hạt muối, nhưng nếm có vị mặn. Cô cạn dung dịch, những hạt muối ăn xuất hiện trở lại.Muối ăn(rắn) ban đầu đã hoà vào nướcMuối ăn ( dd )Muối ăn trở vềtrạng thái ban đầu (rắn)Trong 2 thí nghiệm trên có chất mới sinh ra không ? Chất ban đầu biến đổi về gì ?*Không có chất mới sinh ra. Chất ban đầu chỉ biến đổi về mặt hình dạng và trạng thái. Sự biến đổi như trên của chất thuộc loại hiện tượng vật lý.Hiện tượng vật lý là gì ? Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu, được gọi là hiện tượng vật lý.II.Hiện tượng hóa học: 1.Thí nghiệm 1: Trộn đều một lượng bột lưu huỳnh và một lượng vừa đủ bột sắt, được hỗn hợp hai chất. Chia hỗn hợp thành 2 phần: Đưa nam châm lại gần phần I. Quan sát. Đổ hỗn hợp kia vào một ống nghiệm. Đun nóng mạnh đáy ống nghiệm một lát rồi ngừng đun . Hỗn hợp tự nóng sáng lên và chuyển dần thành chất rắn màu xám. Đưa chất rắn màu xám vào nam châm quan sát. Quan sát thí nghiệm tương tự thí nghiệm SGK:a.Trường hợp I: Chưa đun nóng hỗn hợp Sắt và lưu huỳnh. Rồi đưa vào nam châm. b.Trường hợp II: Đun nóng hỗn hợp bột Sắt và Lưuhuỳnh.Rồi đưa vào nam châm. *Trường hợp 1: Sắt trong (hỗn hợp Sắt và lưu huỳnh ) hút nam châm. * Trường hợp 2: Chất rắn màu xám thu được không hút nam châmNhận xét hiện tượng ở trường hợp 1 và trường hợp 2 vừa quan sát . Chứng tỏ sắt chưa bị biến đổi vẫn giữ nguyên trong hỗn hợp Sắt và lưu huỳnh Chứng tỏ là chất rắn thu được không còn tính chất của sắt nữa hay sắt đã bị biến đổi khi đun nóng với lưu huỳnh). Đun nóng hỗn hợp sắt và lưu huỳnh đã biến đổi thành chất mới ( SắtIIsunfua ) màu đen xám . Em hãy nhận xét về gì thí nghiệm trên ? Lấy đường vào hai ống nghiệm (1) và (2).Đun nóng đáy ống nghiệm (2), Quan sát so sánh hiện tượng ở ống nghiệm (1) và (2).Cho biết hiện tượng xảy ra vừa làm thí nghiệm?2.Thí nghiệm 2 : *Hiện tượng: Lấy đường vào hai ống nghiệm (1) và (2).Đun nóng đáy ống nghiệm (2), Quan sát so sánh hiện tượng ở ống nghiệm (1) và (2).Cho biết hiện tượng xảy ra đã quan sát?2.Thí nghiệm 2 : ống 1 : Đường có màu trắng.ống 2 :Đường trắng chuyển dần thành màu đen, có giọt nước ngưng trên ống.  Hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất mới khác, được gọi là hiện tượng hoá học. Trong các qúa trình trên lưu huỳnh, sắt, đường , đã biến đổi thành chất khác. Sự biến đổi như thế của chất được gọi là hiện tượng hoá học. Vậy hiện tượng hóa học là gì ? Câu 1: Dấu hiệu nào phân biệt hiện tượng hóa học với hiện tượng vật lý ?Củng cố : ở hiện tượng hóa học có sinh ra chất mới còn hiện tượng vật lý không sinh ra chất mới .1.Thủy tinh nóng chảy được thổi thành bình cầu .2. Khí Mêtan (CH4) cháy thành khí cacbonic và hơi nước . 3. Hòa tan axit axêtic vào nước được dung dịch axit axêtic loãng dùng làm giấm ăn . 4. Cho vôi sống (CaO) vào nước được vôi tôi Ca(OH)2. Câu 2 : Những hiện tượng dưới đây, đâu là hiện tượng vật lý, đâu hiện tượng hoá học ? Câu 3: Hãy cho biết trừơng hợp nào sau đây xảy ra hiện tượng hóa học , trường hợp nào xảy ra hiện tượng vật lý ? Giải thích . Mở nút chai nước giải khát loại có ga thấy có bọt sủi lên . Để rượu nhạt lâu ngày ngoài không khí, rượu nhạt lên men và chuyển thành giấm chua. c)Dây sắt được cắt nhỏ từng đoạn và tán thành đinh.- Về nhà học bài Làm bài tập 1,2,3 trang 47 SGK.Xem trước bài phản ứng hóa học .Dặn dò: Bài giảng kết thúcXin chân thành cảm ơncác thầy giáo, cô giáo đã về dự******