Bài giảng Tiết 17 - Bài 12: Sự biến đổi chất (tiết 16)

Chương 2 Phản ứng  hoá học SỰ BIẾN ĐỔI CHẤTMục tiêu bài học	- Biết phân biệt được hiện tượng vật lí và hiện tượng hóa học, từ đó biết phân biệt các hiện tượng xung quanh ta là hiện tượng vật lí hay hiện tượng hóa học.	- Tiếp tục rèn luyện kĩ năng làm thí nghiệm và quan sát thí nghiệm.Tiết 17Bài 12 SỰ BIẾN ĐỔI CHẤTI - Hiện tượng vật lí:a.Quan sỏtTiết 17Bài 12Em hãy quan sát hình vẽ 2.1 và cho biết hình vẽ trên nói lên điều gì? Hình vẽ thể hiện quá trình biến đổi: Nước Nước Nước (rắn) (lỏng) (hơi)(?) Từ quá trình trên em rút ra nhận xét gì? Trả lời: Quá trình trên có sự thay đổi về trạng thái, nhưng không có sự thay đổi về chất. Thí nghiệm:Cách tiến hành	 1. Hòa tan muối ăn vào nước	2. Lấy khoảng 5 ml dung dịch muối cho vào ống nghiệm, rồi đun nóng bằng đèn cồn.	Quan sát và ghi lại sơ đồ của quá trình biến đổi *Sơ đồ quá trình biến đổi:Muối ăn(r) Hòa tan vào nước Dung dịch muối(l) to muối ăn(r)*Quá trình biến đổi của nước:	Nước Nước Nước	 (rắn) (lỏng) (hơi)(?) Sau 2 thí nghiệm trên, em rút ra nhận xét gì? Trả lời: Trong 2 quá trình trên đều có sự thay đổi về trạng thái nhưng không có sự thay đổi về chất. Sự biến đổi chấtI - Hiện tượng vật lía. Quan sỏtb. Kết luận: Hiện tượng mà chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu, được gọi là hiện tượng vật lí.Tiết 17Bài 12 Sự biến đổi chấtI - Hiện tượng vật líII - Hiện tượng hóa học Thí nghiệm 1: Cách tiến hành1. Trộn đều bột sắt với bột lưu huỳnh rồi chia làm 2 phần.2. Đưa nam châm lại gần phần 13. Đổ phần 2 vào ống nghiệm rồi đun nóng4. Đưa nam châm lại gần sản phẩm thu được.Tiết 17Bài 12(?) Từ thí nghiệm trên em rút ra nhận xét gì về quỏ trỡnh biến đổi ở phần 2?	Trả lời: Ở phần 2 ,quá trình biến đổi đã có sự thay đổi về chất, có chất mới được tạo thành( Sắt (II) sunfua). Sự biến đổi chấtI - Hiện tượng vật líII - Hiện tượng hóa học a. Thí nghiệm 1: Sgk b.Thí nghiệm 2:Cách tiến hành	1. Lấy đường vào 2 ống nghiệm (1) và (2)	2. Đun nóng đáy ống nghiệm 2.	Quan sát và so sánh sản phẩm thu được ở ống nghiệm (2) với đường ở ống nghiệm (1).Tiết 17Bài 12(?) Sau 2 thí nghiệm trên, em hãy cho biết các hiện tượng trên có phải là hiện tượng vật lí không?	Trả lời: Các hiện tượng trên không phải là hiện tượng vật lí, vì đều có sinh ra chất mới.Chỳng được gọi là hiện tượng hoỏ học .(?)Thế nào là hiện tượng hoỏ học? Sự biến đổi chấtI - Hiện tượng vật líII - Hiện tượng hóa học * Thớ nghiệm 1 (Sgk)* Thớ nghiệm 2 (Sgk)*Kết luận: Hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác, được gọi là hiện tượng hóa học.Tiết 17Bài 12	1. Hiện tượng chất biến đổi mà vẫn giữ nguyên là chất ban đầu, được gọi là hiện tượng vật lí.2. Hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác, được gọi là hiện tượng hóa học.Ghi Nhớ	 Bài 2 (sgk/47)Trong số những quá trình kể dưới đây, cho biết đâu là hiện tượng hóa học, đâu là hiện tượng vật lí. Giải thích?a) Lưu huỳnh cháy trong không khí tạo ra chất khí mùi hắc (khí lưu huỳnh đioxit).b) Thủy tinh nóng chảy được thổi thành bình cầu.c) Trong lò nung đá vôi, canxicacbonat chuyển dần thành vôi sống (canxi oxit) và khí cacbon đioxit thoát ra ngoài.d) Cồn để trong lọ không kín bị bay hơi.Bài tập củng cố	 Bài 2 (sgk/47)*Trong các quá trình trên, hiện tượng vật lí là: b, d. Vì trong các quá trình đó không có chất mới sinh ra.* Hiện tượng hóa học là: a, c. Vì các quá trình này có sinh ra chất mới:	 a) + Chất ban đầu là: Lưu huỳnh và khí oxi 	 + Chất mới là: Khí lưu huỳnh đioxit	 c) + Chất ban đầu là: Canxi cacbonat	 + Chất mới là: Canxi oxit và cacbon đioxitĐáp ánBài tập về nhà: 1, 3 (sgk/47) và các bài trong sách bài tập.Bài tập về nhà