Bài giảng Tiết 54 - Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình( tiếp theo)

LỚP : 6ACHÀO MỪNG CÁC THẦY CÔ VỀ DỰ GIỜ Mơn : Cơng nghệGiáo viên:Nguyễn Thị MườiKIỂM TRA BÀI CŨ:Câu 1: Thế nào là bữa ăn hợp lí?- Bữa ăn cĩ sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và về các chất dinh dưỡngKIỂM TRA BÀI CŨ:Câu 2: Điền từ thích hợp vào chỗ trống cho đủ nghĩa của câu:- Ăn uống đúng bữa, ......................, đúng mức, đủ ......................., đủ chất dinh dưỡng là điều kiện cần thiết để đảm bảo .................... và góp phần tăng thêm .......................1234đúng giờnăng lượngsức khoẻtuổi thọ Tiết 54 - Bài 21.III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình1. Nhu cầu của các thành viên trong gia đìnhEm hãy nêu ví dụ về một bữa ăn hợp lí trong gia đình và giải thích tại sao đĩ là bữa ăn hợp lí?Em hãy quan sát hình 3.24 và cho biết để cĩ 1 bữa ăn hợp lí ta cần dựa theo những nguyên tắc nào?Hình 3.24- Chuẩn bị tổ chức bữa ăn hợp lí III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình123561. Nhu cầu của các thành viên trong gia đìnhEm hãy cho biết nhu cầu dinh dưỡng của mỗi thành viên trong gia đình như thế nào?123456 Tiết 54 - Bài 21.III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình1. Nhu cầu của các thành viên trong gia đình- Tuỳ thuộc vào lứa tuổi, giới tính, thể trạng và công việc của mỗi người mà chọn mua thực phẩm phù hợp. Tiết 54 - Bài 21. III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình1. Nhu cầu của các thành viên trong gia đình2. Điều kiện tài chínhSử dụng các TP có sẵn trong gia đình: rau, củ, quả, thịt, cá, trứng  Tiết 54 - Bài 21. III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình1. Nhu cầu của các thành viên trong gia đình2. Điều kiện tài chính: Chọn từ thích hợp đắt tiền, thực phẩm, dinh dưỡng, số tiền - Cần cân nhắc về . hiện có để đi chợ mua ..- Một bữa ăn đủ chất  không nhất thiết phải ..số tiềnthực phẩmdinh dưỡngđắt tiền  - Cân nhắc về số tiền hiện có để chọn mua thực phẩm - Một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng không nhất thiết phải đắt tiền Tiết 54 - Bài 21.III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia điình 1. Nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình.  - Cân nhắc về số tiền hiện cĩ đẻ mua thực phẩm.- Một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng khơng nhất thiết phải đát tiền Tiết 54 - Bài 21.2. Nêu điều kiện tài chính:Khi đi chợ ta nên chọn mua những loại thực phẩm như thế nào để đáp ứng nhu cầu của các thành viên trong gia đình III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia điình 1. Nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình. Tiết 54 - Bài 21.Chọn loại thực phẩm đáp ứng về: + Chất dinh dưỡng mà các thành viên trong gia đình đều cần+ Khơng trùng về nhĩm dinh dưỡng chính+Tươi ngon.Khi đi chợ ta nên chọn mua những loại thực phẩm như thế nào để đáp ứng nhu cầu của các thành viên trong gia đình  - Cân nhắc về số tiền hiện cĩ đẻ mua thực phẩm.- Một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng khơng nhất thiết phải đát tiền2. Nêu điều kiện tài chính:BÀI 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNHIII. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình1. Nhu cầu của các thành viên trong gia đình2. Điều kiện tài chính3. Sự cân bằng chất dinh dưỡng- Cần chọn đủ thực phẩm thuộc 4 nhóm dinh dưỡng để tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh, cân bằng dinh dưỡng.BÀI 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNHI. III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đìnhII.1. Nhu cầu của các thành viên trong gia đình2. Điều kiện tài chính3. Sự cân bằng chất dinh dưỡng- Cần chọn đủ thực phẩm thuộc 4 nhóm dinh dưỡng để tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh, cân bằng dinh dưỡng.THỰC ĐƠN A1. Cơm2. Canh chua chay3. Rau muống luộc4. Cải xào5. XoàiTHỰC ĐƠN C1. Cơm2. Canh bí hầm dừa3. Thịt kho tàu4. Tép rang dừa5. Cải xào mựcTHỰC ĐƠN B1. Cơm2. Canh chua cá lóc3. Thịt kho tiêu4. Đậu cove xào tép 5. Dưa hấuCâu hỏi thảo luận: 4’1. Thực đơn nào thiếu chất dinh dưỡng? Thiếu chất nào?2. Thực đơn nào thừa chất dinh dưỡng? Thừa chất nào?3. Thực đơn nào là hợp lí? Tại sao?4. Đính 3 bức tranh vào 3 thực đơn cho phù hợp.BÀI 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNHI. III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đìnhII.1. Nhu cầu của các thành viên trong gia đình2. Điều kiện tài chính3. Sự cân bằng chất dinh dưỡng4. Thay đổi món ăn - Thay đổi món ăn - Thay đổi phương pháp chế biến - Thay đổi hình thức trình bày và màu sắc - Không nên có thêm món ăn cùng loại thực phẩm hoặc cùng phương pháp với món đã cóTHỰC ĐƠN B1. Cơm2. Canh chua cá lóc3. Thịt kho tiêu4. Đậu cove xào tép5. Dưa hấuTrình bày món ănBÀI 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNHI.II.III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình1. Nhu cầu của các thành viên trong gia đình- Tuỳ thuộc vào lứa tuổi, giới tính, thể trạng và công việc của mỗi người mà chọn mua thực phẩm phù hợp. 2. Điều kiện tài chính - Cân nhắc về số tiền hiện có để chọn mua thực phẩm3. Sự cân bằng chất dinh dưỡng- Cần chọn đủ thực phẩm thuộc 4 nhóm dinh dưỡng để tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh, cân bằng dinh dưỡng.4. Thay đổi món ăn- Thay đổi món ăn- Thay đổi phương pháp chế biến- Thay đổi hình thức trình bày và màu sắc- Không nên có thêm món ăn cùng loại thực phẩm hoặc cùng phương pháp với món đã có- Một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng không nhất thiết phải đắt tiền BÀI TẬP CỦNG CỐ:Nối nội dung ở cột A với cột B cho phù hợp A B1. Thay đổi món ăn cho gia đình a. Cần ăn nhiều loại thực phẩm để phát triển cơ thể2. Một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng b. Được thể hiện qua việc chọn mua thực phẩm phù hợp3. Trẻ em đang lớn c. Để tránh nhàm chán4. Sự cân bằng chất dinh dưỡng d. Không nhất thiết phải đắt tiềnKết nối: 1 - , 2 - , 3 - , 4 - abcdCHUẨN BỊ Ở NHÀ:- Học bài cũ: Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình- Đọc trước bài 22: Quy trình tổ chức bữa ăn- Sưu tầm 2 thực đơn: 1. Thực đơn cho bữa ăn thường ngày 2. Thực đơn cho bữa liên hoan, đãi tiệcChân thành cảm ơn các thầy cơ giáo và các em.