Tiêu hóa và các cơ quan tiêu hóa

 TIÊU HÓA VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA Thức ăn Quá trình biến đổi lý, hóa học Các chất dinh dưỡng Quá trình biến đổi thức ăn trong cơ thể người có tên gọi là gì ? TIÊU HÓA Cơm Rau cải Cá Rau diếp Thịt heo Bánh mì Dầu ăn Mỡ heo Thịt gà Nước Sữa Trái cây Hằng ngày, chúng ta ăn những loại thức ăn nào ? Thức ăn Cơm, bánh Thịt, cá Dầu, mỡ Rau, quả Sữa Gluxit Prôtêin Lipit Vitamin Muối khoáng, nước Các chất trong thức ăn Nhóm chất Gluxit, Prôtêin, Lipit, Vitamin Chất hữu cơ Chất vô cơ Các chất trong thức ăn được chia làm mấy nhóm ? Kể tên các chất dinh dưỡng có trong các loại thức ăn trên ? Các chất trong thức ăn Các chất hấp thụ được Vitamin Nước Axit nuclêic Prôtêin Gluxit Lipit Hoạt động hấp thụ Axit amin Vitamin Các chất hữu cơ Muối khoáng Axit béo vàglixêrin Các thành phần của Nuclêôtit Sơ đồ khái quát về thức ăn và các hoạt động chủ yếu của quá trình tiêu hóa Đường đơn Sơ đồ khái quát về các hoạt động của quá trình tiêu hóa Bieán ñoåi lí hoïc Tieâu hoùa thöùc aên Haáp thuï chaát dinh döôõng Thaûi phaân Đẩy các chất trong ống tiêu hóa Tiết dịch tiêu hóa Ăn Bieán ñoåi hóa hoïc 1. ChÊt nµo trong thøc ăn kh«ng bÞ biÕn ®æi vÒ mÆt ho¸ häc trong qu¸ trình tiªu ho¸ ? 2. ChÊt nµo trong thøc ăn bÞ biÕn ®æi vÒ mÆt ho¸ häc trong qu¸ trình tiªu ho¸ ? 3. Quá trình tiêu hóa bao gồm những hoạt động nào ? Thảo luận 1. Chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa ?  Vitamin, muối khoáng, nước 2. Chất nào trong thức ăn bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hóa ?  Gluxit, lipit, protein, axit nucleic AÊn vaø uoáng Caùc hoaït ñoäng tieâu hoaù: 3. Quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động nào ? a) Nước, vitamin và muối khoáng khi vào cơ thể theo con đường tiêu hóa thì cần phải qua các hoạt động nào của hệ tiêu hóa ? b) Cơ thể người có thể nhận các chất này theo con đường nào khác không ? Ăn và uống Đẩy các chất trong ống tiêu hóa Hấp thụ chất dinh dưỡng Tiêm (chích) Vào khe giữa của các tế bào Nước mô Hệ tuần hoàn Vào tĩnh mạch ( truyền dịch) a b Vai trò của tiêu hóa thức ăn đối với cơ thể người là gì ?  Biến đổi thức ăn thành các chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được và thải bỏ các chất cặn bã ra ngoài. Hình 24.3 – Sơ đồ các cơ quan trong hệ tiêu hóa của cơ thể người - Miệng - Hầu - Thực quản - Dạ dày - Ruột (Ruột non, ruột già) - Hậu môn Tuyến nước bọt Tuyến vị Tuyến gan Tuyến tụy Tuyến ruột Hình 24.3 – Sơ đồ các cơ quan trong hệ tiêu hóa của cơ thể người  Quan sát và liệt kê các cơ quan tiêu hóa ở hình 24.3 vào bảng trên - Miệng - Hầu - Thực quản - Dạ dày - Ruột (Ruột non, ruột già) - Hậu môn Tuyến nước bọt Tuyến vị Tuyến gan Tuyến tụy Tuyến ruột Tuyến nước bọt : có 3 đôi - Miệng - Hầu - Thực quản - Dạ dày - Ruột (Ruột non, ruột già) - Hậu môn Tuyến nước bọt Tuyến vị Tuyến gan Tuyến tụy Tuyến ruột Chất không bị biến đổi về mặt hóa học trong quá trình tiêu hóa : b. Lipit c. Prôtêin	 2. Chất bị biến đổi về mặt hóa học trong quá trình tiêu hóa : 	b.Vitamin	 c.Muối khoáng	d. Nước a. Lipit BÀI TẬP a. Nước DẶN DÒ - Học bài chú ý tóm tắt bài và các câu hỏi ở SGK. - Làm câu hỏi 4/43 SGK HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ Học thuộc bài cũ, trả lời câu hỏi trong SGK Chuẩn bị bài 25: “Tiêu hóa ở khoang miệng” + Tìm hiểu quá trình tiêu hóa ở khoang miệng + Quá trình nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản