Bài giảng Bài 16: Vệ sinh an toàn thực phẩm (tiết 6)

Bài 16: VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨMThành viên: Bảo Huy Túc Như Khôi Nguyên Hương Thảo Quỳnh Giang Tín HuyBài thuyết trình môn Công nghệ của tổ 2:Biện pháp phòng ngừa nhiễm trùng thực phẩm:Có 6 biện pháp phòng ngừa nhiễm trùng thực phẩm.Biện pháp 1:Rửa tay sạch trước khi ănRửa tay sạch trước khi ăn để làm sạch tay và giúp loại bỏ vi khuẩn để bàn tay luôn sạch sẽ, thơm tho.Nếu không rửa tay sạch trước khi ăn thì vi khuẩn trên tay sẽ nhiều thêm làm mất vệ sinh.Biện pháp phòng ngừa nhiễm trùng thực phẩm:Biện pháp 2:Vệ sinh nhà bếpCần phải vệ sinh nhà bếp kĩ càng và thường xuyên để không gian nấu nướng luôn vệ sinh và sạch sẽ.Nếu không vệ sinh nhà bếp sạch sẽ, nhà bếp sẽ dơ bẩn, chật chội và không đảm bảo được chất lượng vệ sinh của thực phẩm.Biện pháp phòng ngừa nhiễm trùng thực phẩm:Biện pháp 3:Rửa kĩ thực phẩmRửa kĩ thực phẩm sẽ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và ngăn vi khuẩn xâm nhập vào thực phẩm.Nếu không rửa kĩ thực phẩm sẽ làm mất vệ sinh an toàn thực phẩm, gây ngộ độc.Đối với một số thực phẩm, nên ngâm trong nước muối hoặc rửa trực tiếp dưới vòi nước.Biện pháp phòng ngừa nhiễm trùng thực phẩm:Biện pháp 4:Nấu chín thực phẩmNấu chín thực phẩm để vi khuẩn bị tiêu diệt và đảm bảo sức khỏe cho người ăn.Nếu không nấu chín thực phẩm, vi khuẩn sẽ sinh sôi nảy nở gây ngộ độc thức ăn cho người ăn.Biện pháp phòng ngừa nhiễm trùng thực phẩm:Biện pháp 5:Đậy thức ăn cẩn thậnĐậy thức ăn cẩn thận sẽ đảm bảo độ an toàn, sạch sẽ cho thức ăn và sử dụng được lâu dài hơn.Nếu không đậy thức ăn cẩn thận thì thức ăn sẽ bị bụi bẩn, vi khuẩn bám vào gây mất vệ sinh.Biện pháp phòng ngừa nhiễm trùng thực phẩm:Biện pháp 6:Bảo quản thực phẩm chu đáoBảo quản thực phẩm chu đáo để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, độ sạch sẽ cho người ăn.Nếu không bảo quản thực phẩm chu đáo thì thực phẩm sẽ bị nhiễm trùng.Bài thuyết trình của tổ 2 đến đây là kết thúc.Cảm ơn cô và các bạn đã chú ý theo dõi!!!