Bài giảng Bài 20: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản (tiếp)

Bài 20THU HOẠCH,BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢNNỘI DUNG BÀI HỌCI.THU HOẠCHII.BẢO QUẢN III.CHẾ BIẾN I. THU HOẠCH1.Yêu cầuHãy cho biết khi thu hoạch nông sản ta cần phải chú ý những yêu cầu nào?-Đúng độ chín-Nhanh gọn-Cẩn thậnTại sao phải thu hoạch lúc nông sản vừa mới chín?Tại sao phải thu hoạch nông sản một cách nhanh gọn?Tại sao phải thu hoạch nông sản một cách cẩn thận?2. Thu hoạch bằng phương pháp nào?HáiNhổCắtĐào II.BẢO QUẢN1. Mục đíchMục đích của việc bảo quản nông sản là gì?Để hạn chế sự hao hụt về số lượng và thay đổi về chất lượng của sản phẩm2.Các điều kiện để bảo quản tốtHãy cho biết các điều kiện để giữ cho nông sản luôn tươi ngon?- Đọc SGK/483.Phương pháp bảo quảnTrinh bày các phương pháp bảo quản nông sản?- Bảo quản thông thoáng- Bảo quản kín- Bảo quản lạnhở nhà em thường làm gì để giữ cho rau,cải,trái cây luôn tươi?Thường áp dụng phương pháp bảo quản lạnhIII.CHẾ BIẾN1.Mục đíchHãy cho biết chế biến nông sản nhằm mục đích gì?Làm tăng giá trị của sản phẩm và kéo dài thời gian bảo quản2.Phương pháp chế biếnHãy cho biết có những phương pháp chế biến nông sản nào?- Sấy khô- Chế biến thành bột- Muối chua- Đóng hộp