Bài giảng Công nghệ 10 - Bài 24: Thực hành quan sát, nhận dạng ngoại hình giống vật nuôi

Bài 24Thực hànhquan sát, nhận dạng- Chuẩn bị ít nhất hai giống vật nuôi khác nhau của cùng một loài trong số các vật nuôi phổ biến trong nước hay giống sẵn có ở địa phương. (Có thể sử dụng tranh ảnh) - Một số tư liệu về nguồn gốc, khả năng sản xuất,I. Chuẩn bịII. Quy trình thực hành 1. Quan sát - Các đặc điểm ngoại hình đặc trưng dễ nhận biết của giống: màu sắc lông, da, dầu, cổ - Hình dạng tổng thể và chi tiết các bộ phận liên quan đến sản xuất của con vật để dự đoán hướng sản xuất của nó .Gà RiGà míaGà tam hoàngGà lương phượngGiống nội: gà riNguồn gốcđược chọn và thuần hoá từ gà rừng, nuôi khắp nơi trong nướcĐặc điểm nhận dạngMàu lông: Gà mái màu vàng nhạt, điểm các đốm đen ở cổ cánh và chót đuôi. Gà trống lông sặc sỡ nhiều màu, phầnlớn màu vàng đậm và đỏ tía ở cổ, đuôi, cánh và ngực, ở đuôi điểm xanh đenMào: có nhiều khía răng cưaMục đích: Lấy thịt, lấy trứngNguồn g ốc Xã đường Lâm, thị xã Sơn Tây, Hà TâyĐặc điểm nhận dạng Gà mái lông màu vàng nhạt, pha lẫn phớt trắng ở phần bụng, điểm các đốm đen ở cổ và đuôi, thân hỡnh ngắn, ngực rộng nhưng không sâu, mào cờ Gà trống lông có 3 màu chính: nâu đậm, đỏ tía và xanh đậm. Thân hỡnh to chắc, cổ dài hơi cong, mào cờ 5 khía có màu đỏ tươiMục đích Lấy thịt, lấy trứngGiống nội: gà míaNguồn gốcHồng Kông, nhập nội năm 1995Đặc điểm nhận dạngGà mái: Lông vàng đậm, chân vàng, da vàng, thân hỡnh cân đối, mào cờ, nhiều khía răng cưaGà trống: lông vàng xen kẻ đỏ tía ở cổ và đuôi, mào cờ, nhiều khía răng cưaMục đíchLấy trứng: 177quả/mái/nămLấy thịt: thịt thơm, ngon,Giống nhập nội: gà tam hoàngGiống nhập nội: gà lương phượngNguồn gốcQuảng Tây, Trung QuốcĐặc điểm nhận dạngGà mái: Lông vàng nhạt, điểm các đốm đen ở cổ cánh. Da, mỏ, chân vàng. Mào và tích tai phát triển, màu đỏ tươiGà trống: Lông sặc sỡ nhiều màu, sắc tía ở cổ, nâu cánh dán ở lưng, nâu xanh đen ởđuôi. Da, mỏ chân vàng. Mào yếm và tích tai phát triển, màu đỏ tươiMục đích: Lấy thịt, lấy trứngvịt cỏvịt bầuvịt siêu thịtvịt khakivịt siêu thịtNguồn gốcViệt Namđặc điểm nhận dạngđầu to, mắt sáng, mỏ dẹt dài và khỏ. Cổ thanh, mỡnh thon, ngực lép. Vịt có nhiều nhóm màu lông khác nhau: sẻ sẫm, sẻ nhạt, xám hồng, xám đá, khoang trắng đen, đen tuyềnMục đíchLấy trứng: 180-220 quả/mái /năm60-65 g/quả Giống nội: vịt cỏNguồn gốcViệt Namđặc điểm nhận dạng- Thân hỡnh chữ nhật vững chắc- đầu to, hơi dài, cổ ngắn, ngực sâu- Mỏ, chân, màng chân có nhiều màu, phổ biến nhất là màu vàng nhạtGiống nội: vịt bầu- Lông màu không thuần khiết, có nhiều nhóm màu khác nhau, phổ nhất là màu cà cuống, xámMục đích: -Lấy thịt: 150-160 quả/mái/n?m -Lấy thịt Nguồn gốcViệt Nam (lai giữa vịt Anh đào và vịt Việt Nam)đặc điểm nhận dạng- Tầm vóc trung bỡnh, đầu to vừa phải, ngực sâu rộng- Cổ thanh, mắt tinh- Lông toàn thân màu trắng. Mỏ, chân, màng chân màu vàng Mục đíchLấy trứng: 140-150 quả/mái/nămLấy thịtvịt lai: vịt siêu thịtNguồn gốc:Vương quốc Anh, nhập vào Việt Nam năm 1990 từ Thái Lanđặc điểm nhận dạng- Tầm vó nhỏ vừa phải, nhanh nhẹn, thân hỡnh có dáng thẳng đứng, cân đối- Ngực sâu, rộng, phẳng hơi dốc về phía sauGiống nhập nội: vịt ka ki- đuôi: ngắn nhỏ, hơi vênh lên- Màu lông: 3 nhóm: Nhóm lông trắng, nhóm lông xám, nhóm lông KhakiMục đích: Lấy trứng: 250-300 quả/mái/năm	65-75 g/quảNgan Việt namNgan PhápGiống nội: ngan Việt NamNguồn gốc Việt Namđặc điểm nhận dạng - đầu nhỏ, thân phẳng, mắt sáng, thân dài nằm ngang - Mào phát triển, con trống mào to hơn con cái - Con trống dữ tợn, con cái hiền lành - Màu sắc: 3 nhóm: Trắng - Ngan Dé, Loang - Ngan Sen, đen - Ngan TrâuMục đích Lấy thịtGiống nhập nội: ngan phápNguồn gốc	Cộng hoà Pháp, nhập và Việt Nam năm 1996, hiện có 3 dòng R31, R51, R71Đặc điểm nhận dạng- Cơ thể lớn, thân hỡnh vững chắc.- Màu lông: R31 lang trắng đen, R51 và R71 trắng tuyền hoặc trắng có đốm đầuMục đíchLấy thịtCá rô phiCá ba saCá traGiống nhập nội: cá rô phiNguồn gốcChâu Phiđặc điểm nhận dạngCá rô có thân màu hơi tím, vẩy sáng bóng, có 9-12 sọc đậm song song nhau từ lưng xuống bụng. Vỉ đuôi có màu sọc đen đậm song song từ phía trên xuống phía dưới và phân bố khắp vi đuôi. Vi lưng có những sọc trắng chạy song song trên nền xám đên. Viền vi lưng và vi đuôi có màu hồng nhạtMục đíchLấy thịt: Thịt thơm ngon, ..Nguồn gốcViệt Namđặc điểm nhận dạngLà cá da trơn, không vẩy, thân dài, lưng xám đen, bụng hơi bạc, miệng rộng, có hai đôi râu dàiMục đíchLấy thịtGiống nội: cá traNguồn gốcViệt Namđặc điểm nhận dạngLà cá da trơn (không vẩy) còn được gọi là cá bụng. Thân dài, chiều dài chuẩn bằng 2,5 lần chiều cao thân. đầu cá ba sa ngắn, hơi tròn, dẹp bằng, trán rộng. Miệng hẹp, dải r?ng hàm trên to và rộng. Có 2 đôi râu, mắt to, bụng to, phần sau thân dẹp bên, lưng và đầu màu xám xanh, bụng trắng bạc Mục đíchLấy thịtGiống nội: cá ba saLợn Mường KhươngLợn Yóoc SaiLợn Lan Dơ RatLợn Móng Cái- Mõm trắng, bụng và bốn chân trắng. Phần trắng này có nối với nhau bằng một vành trắng vắt qua vắt lại, làm cho phần đen còn lại trên lưng và mông như yên ngựa- Lưng võng, bụng sệMục đích: Lấy thịtGiống nội: lợn móng cáiNguồn gốcHuyện Móng Cái, Quảng Ninhđặc điểm nhận dạng- đầu đen, có đốm trắng hỡnh tam giác hoặc hỡnh thoi ở giữa tránNguồn gốcMường Khương, huyện Móng Cái, tỉnh Quảng Ninhđặc điểm nhận dạng- Lông đen tuyền, có con có đốm trắng ở trán và 4 chân- Có khúc đuôi tai to che kín hai mắt- Tầm vóc trung bỡnh, thân dài, mỡnh lépMục đíchLấy thịtGiống nội: lợn mường khươngNguồn gốcVùng Yorkshire ở Anhđặc điểm nhận dạng- Dáng đi linh hoạt- Lông toàn thân màu trắng, có ánh vàng- Nuôi con khéo, chịu đựng kham khổ, thích nghi với khí hậu Việt NamMục đíchLấy thịtGiống nhập nội: Lợn yóoc saiNguồn gốc: Từ Đan Mạch, có nguồn gốc lai tạo từ heo Youtland Đức và YorkshireĐặc điềm ngoại hình:- Lông da màu trắng hơi vàng, tai to, cụp về phía trước che lấp mặt- Dài đòn, mông nở, mỡnh thonMục đíchLấy thịt Giống nhập nội: lợn Lan đơ rátBò hà lanBò nhập nội: Bò Hà lanNgồn gốc Hà LanĐặc điềm ngoại hình:- Màu sắc: trắng lang đen- Tầm vóc lớn, dáng thanh, hỡnh nêm- Bầu vú phát triển- Sinh sản tốt, tính hiền lànhMục đích lấy sữaMột số tranh ảnh tham khảoxin chúc các bạn học tốtnhóm 7 - lớp 10a13