Bài giảng Công nghệ 10 - Bài 28: Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi

KIỂM TRA BÀI CŨ1.Công nghệ cấy truyền phôi bò là gì?2. Hãy nêu trình tự các công đoạn của công nghệ cấy truyền phôi bò.BÀI 28:NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA VẬT NUÔIІ.NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA VẬT NUÔIVật nuôi muốn tồn tại,lớn lên ,làm việc và tạo ra các loại sản phẩm thì cần được cung cấp chất dinh dưỡng. Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi khác nhau tùy thuộc vào loài,giống,lứa tuổi,tính biệt,đặc điểm sinh lý,giai đoạn phát triển cơ thể và đặc điểm sản xuất của con vật. 	Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi được khái quát trong sơ đồ sau Nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôiNhu cầu thủy lợi:lượng chất dinh dưỡng tối thiểu để vật nuôi tồn tại, duy trì thân nhiệt và các hoạt động sinh lý trong trạng thái không tăng hoặc giảm khối lượng, không cho sản phầmNhu cầu sản xuất:lượng chất dinh dưỡng để tăngKhối lượng cơ thể và tạo ra sản phẩm như: sản xuất Tinh dịch,nuôi thai, sản xuất trứng,tạo sữa,sức kéoІІ.TIÊU CHUẨN ĂN CỦA VẬT NUÔI1. KHÁI NIỆMTiêu chuẩn ăn của vật nuôi là những qui định về mức ăn cần cung cấp cho một vật nuôi trong một ngày đêm để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của nó.Tiêu chuẩn ăn được biểu thị bằng các chỉ số về dinh dưỡng.Muốn xây dựng tiêu chuẩn ăn cho vật nuôi,người ta phải làm thí nghiệm đối với từng loài,từng độ tuổi,khối lượng cơ thể,trạng thái sinh lý và khả năng sản xuất của chúng 2.CÁC CHỈ SỐ DINH DƯỠNG BIỂU THỊ TIÊU CHUẨN ĂNa) Năng lượng:Trong các chất gluxit,lipit và protein thì lipit là chất dinh dưỡng giàu năng lượng nhất.Tuy nhiên tinh bột lại là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho vật nuôi.Năng lượng trong thức ăn được tính bằng calo hoặc jun.b) Protein:Protein trong thức ăn được vật nuôi ăn vào,một phần bị thải ra theo phân và nước tiểu.Phần còn lại được cơ thể sử dụng để tổng hợp các hoạt chất sinh học,các mô và tạo sản phẩm.Nhu cầu protein được tính theo tỉ lệ % protein thô trong vật chất khô của khẩu phần hay số gram protein tiêu hóa /1 kg thức ăn.c)khoáng:Nhu cầu về khoáng của vật nuôi gồm:Nhu cầu khoángKhoáng đa lượng(Ca,P,Mg,Cltính bằng g/con/ngày)Khoáng vi lượng(Fe,Cu,Co,Mn,Zntihn1 bằng mg/con/ngàyd)vitamin:có tác dụng điều hòa các quá trình trao đổi chất trong cơ thể.Nhu cầu vitamin có thể tính bằng UI (đơn vị quốc tế),mg hoặc g/kg thức ăn,tùy theo loại vitamin sử dụng.Ngoài các chỉ số cơ bản trên,khi xây dựng tiêu chuẩn ăn cho vật nuôi còn phải quan tâm đến hàm lượng chất xơ và hàm lượng các axit amin thiết yếu trong khẩu phần ăncho từng loại vật nuôi,đặc biệt là gà và lợn(heo)ІІІ.KHẨU PHẦN ĂN CỦA VẬT NUÔI1.Khái niệm Khẩu phần ăn của vật nuôi là tiêu chuẩn ăn đã được cụ thể hóa bằng các loại thức ăn xác định với khối lượng(hoặc tỉ lệ)nhất định. Ví dụ về tiêu chuẩn và khẩu phần ăn của vật nuôi:Lợn thịt,giai đoạn nuôi:Từ 60 đến 90 kg.Tăng trọng 600g/ngàyĐối tượng vật nuôiNăng lượng :7000kcal;protein:224g;Ca :16g;P:13g;NaCl:40gGạo :1.7kg;khô lạc :0.3kg;rau xanh:2.8kg;bột vỏ sò:54gvà NaCl:40gTiêu chuẩn ănKhẩu phần ăn2.Nguyên tắc phối hợp khẩu phần Nguyên tắc phối hợp khẩu phầnTÍNH KHOA HỌCTÍNH KINH TẾĐảm bảo đủ tiêu chuẩn Phù hợp khẩu vị,vật nuôi thích ănPhù hợp đặc điểm sinh lý tiêu hóa Tận dụng nguồn thức ăn sẵn cóở địa phương để giảm chi phí,hạGiá thànhCỦNG CỐ BÀI1.Muốn vật nuôi tạo ra được nhiều sản phẩm cần đáp ứng những nhu cầu gì về dinh dưỡng cho chúng ?2.Tiêu chuẩn ăn của vật nuôi là gì?3.Khẩu phần ăn của vật nuôi là gì?THE END