Bài giảng Công nghệ 10 - Tiết 26, Bài 29: Sản xuất thức ăn cho vật nuôi - Trường THPT Nguyễn Trãi

Bài dạy :trường THPT nguyễn trãiXin chào mừng các thầy cô giáo đến với lớp học sản xuất thức ăn Kiểm tra bài cũCho các từ và cụm từ sau : Tiêu chuẩn ăn	 Khẩu phần ăn	 Làm thí nghiệmổn định Có thể thay đổi Chỉ số dinh dưỡngSố lượng và loại thức ăn cụ thể 	 Cung cấp	Hãy lựa chọn từ hoặc cụm từ thích hợp để điền vào chỗ trống trong các câu sau đây:	a. Tiêu chuẩn ăn được biểu thị bằng(1)..	b. (2)được thể hiện bằng các loại thức ăn cụ thể với số lượng hoặc tỉ lệ nhất định	c. Muốn xây dựng được tiêu chuẩn ăn cần phải.(3) để xác định cho phù hợp với từng đối tượng vật nuôi cụ thể( loài, độ tuổi, khả năng sản xuất )Tiết 26 ( bài 29 )sản xuất thức ăn Mục tiêu:	- Nêu tên và đặc điểm chính của 1 số loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi	- Trình bày được quy trình công nghệ sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi, từ đó thấy được vai trò của thức ăn hỗn hợp trong việc phát triển chăn nuôi	- Vận dụng các kiền thức đã học vào trong quá trình chăn nuôi gia súc, gia cầm ở gia đình và địa phươngNội dung bài học I. Một số loại thức ăn chăn nuôi	1. Khái niệm thức ăn cho vật nuôi	2. Đặc điểm một số loại thức ăn của vật nuôi II. Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi	1. Vai trò của thức ăn hỗn hợp	2. Các loại thức ăn hỗn hợp	3. Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợpI. Một số loại thức ăn chăn nuôi	1. Khái niệm thức ăn cho vật nuôiThức ăn vật nuôi là gì ?	Là những sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật, động vật cung cấp dinh dưỡng cho vật nuôi, phù hợp với đặc điểm sinh lí và cấu tạo của cơ quan tiêu hoá để con vật có thể ăn được, tiêu hoá và hấp thụ để sống và phát triển bình thường trong một thời gian dàiHãy kể tên một số loại thức ăn thường dùng trong chăn nuôi và cho biết loại thức ăn đó dùng cho loại vật nuôi nào ?- Thức ăn tinh : dùng trong chăn nuôi lợn và các loại gia cầm- Thức ăn xanh : dùng cho trâu bò, bổ sung chất xơ và vitamin cho lợn và gia cầm- Thức ăn thô : chủ yếu là dùng cho trâu bò những lúc khan hiếm thức ăn xanh ( cỏ, cây ngô, bã mía )- Thức ăn hỗn hợp : dùng cho hầu hết các loại vật nuôi để có chất lượng sản phẩm tốt nhất cho tiêu dùng đặc biệt là xuất khẩu2. Đặc điểm một số loại thức ăn của vật nuôiHãy ghép nội dung cột A với cột B để được nội dung đúng theo phiếu học tập sau :Cột AThức ăn tinh2. Thức ăn xanh3. Thức ăn thô4. Thức ăn hỗn hợpCột BCó hàm lượng nước cao (60-85%) có thể cho vật nuôi ăn ngay khi mới thu hoạch về, cũng có thể chế biến như phơi khô, ủ xanh, làm lên mem cho vật nuôi ănCó tỉ lệ xơ cao (20-40%), nghèo năng lượng, Pr, thường dùng cho động vật nhai lạiNhiều tinh bột (70-80%) và bột đường, ít xơ, thành phần dinh dưỡng ổn định, được sử dụng nhiều trong chăn nuôi gia súc, gia cầmNhiều loại thức ăn phối hợp lại theo công thức đã được tính toán nhằm cân bằng các chất dinh dưỡng phù hợp với vật nuôi theo từng giai đoạn phát triển và mục tiêu sản xuất II. Sản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôi	1. Vai trò của thức ăn hỗn hợpThế nào là thức ăn hỗn hợp ?Thức ăn hỗn hợp là loại thức ăn được chế biến sẵn gồm đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết, tạo nên khẩu phần ăn hoàn chỉnh hoặc gồm một số chất dinh dưỡng cấc thiết để bổ sung vào khẩu phần cơ sởVậy thức ăn hỗn hợp có vai trò như thế nào trong chăn nuôi ?	Do thức ăn hỗn hợp có tỉ lệ các chất dinh dươngc cao và cân đối nên mức tiêu thụ ít, năng xuất cao, hạ giá thành và đảm bảo xuất khẩu có hiệu quả 2. Các loại thức ăn hỗn hợp	Phân biệt đặc điểm thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh và thức ăn hỗn hợp đậm đặc ?Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh có đầy đủ các thành phần dinh dưỡng: Pr, lipit, gluxit, khoáng và vitamin- Thức ăn hỗn hợp đậm đặc chỉ có tỉ lệ % Pr, khoáng và vitamin cao ở mức đậm đặc dùng để bổ sung vào các loại thức ăn khác với số lượng nhỏ vừa đủ3. Quy trình sản xuất thức ăn hỗn hợpNguyên liệu để sản xuất thức ăn hỗn hợp là gì ?- Các sản phẩm phụ của công nghiệp chế biến và nông nghiệp: thức ăn thô, sản phẩm của các nhà máy xay, đường, nước mắm, chế biến thuỷ sản, hoa quả và thực phẩmVới những nguyên liệu trên thì thức ăn hỗn hợp được sản xuất theo quy trình nào, nêu các bước của quy trình đó ?Bước 1 Chọn và mua nguyên liệu tốt với số lượng lớnBước 2Làm sạch,sấy khô, nghiền từng loại nguyên liệu riêng biệtBước 3Phối hợp theo tỉ lệ nhất định do các nhà khoa học tính toán cho từng đối tượng vật nuôiBước 4Đóng gói ở dạng bột hoặc ép viên rồi sấy khô Bước 5Đóng gói loại thức ăn dạng viênCủng cố Sản xuất thức ăn cho vật nuôi Một số loại thức ăn chăn nuôiSản xuất thức ăn hỗn hợp cho vật nuôiKhái niệm thức ăn cho vật nuôiĐặc điểm một số loại thức ăn của vật nuôi Vai trò của thức ăn hỗn hợpCác loại thức ăn hỗn hợpQuy trình sản xuất thức ăn hỗn hợp“ Dùng thức ăn hỗn hợp của vật nuôi để nuôi cá, cá sẽ rất mau lớn và cho hiệu quả kinh tế cao “	Điều này đúng hay sai ? Giải thích vì sao ?Sai. Vì sử dụng thức ăn hỗn hợp đúng đối tượng vật nuôi mới đem lại hiệu quả kinh tế cao