Bài giảng Hóa học 12 - Bài 1: Este

I. KHÁI NIỆM, DANH PHÁP II. TÍNH CHẤT VẬT LÝ III. TÍNH CHẤT HOÁ HỌC IV. ĐIỀU CHẾ V. ỨNG DỤNG I. KHÁI NIỆM, DANH PHÁP Câu 1: Hoàn thành các PTHH của các phản ứng a. HCOOH + CH3OH b. CH3COOH + C2H5OH c. RCOOH + R’OH 1. Khái niệm I. KHÁI NIỆM, DANH PHÁP 2. Danh pháp RCOOR’ I. KHÁI NIỆM, DANH PHÁP Câu 2: Gọi tên các este sau 2. Danh pháp II. TÍNH CHẤT VẬT LÍ - Nhiệt độ sôi thấp hơn so với axit và ancol có cùng số nguyên tử C. - Thường là những chất lỏng, nhẹ hơn nước, rất ít tan trong nước… - Các este thường có mùi thơm đặc trưng. II. TÍNH CHẤT VẬT LÍ 1. Amyl axetat có mùi dầu chuối. 2. Amyl fomiat có mùi mận. 3. Etyl fomiat có mùi đào chín. 4. Isoamyl axetat có mùi chuối chín. 5. Metyl fomiat có mùi táo. 6. Etyl butirat và Etyl propionat có mùi dứa. 7. Geranyl axetat có mùi hoa hồng. 8. Metyl 2-aminobenzoat có mùi hoa cam. 9. Benzyl axetat có mùi hoa nhài. Nguồn:  III. TÍNH CHẤT HOÁ HỌC 1. Thủy phân trong môi trường axit 2. Thủy phân trong môi trường bazơ 3. Phản ứng ở gốc hidrocacbon III. TÍNH CHẤT HOÁ HỌC Câu 3. Hoàn thành các PTHH của các phản ứng sau a. CH3COOC2H5 + H2O b. CH3COOC2H5 + NaOH c. CH3COOC6H5 + NaOH d. CH3COOCH=CH2 + NaOH V. ỨNG DỤNG