Bài giảng môn Khoa học Lớp 4 - Bài 5: Vai trò của chất đạm và chất béo

Khoa hoïcBaøi : 5vai troø cuûa chaát ñaïm vaø chaát beùoHAÙT Kieåm tra baøi cuõCAÙC CHAÁT DINH DÖÔÕNG COÙ TRONG THÖÙC AÊN.VAI TROØ CUÛA CHAÁT BOÄT ÑÖÔØNG*Haõy keå teân boán nhoùm thöùc aên. Teân boán nhoùm thöùc aên:Nhoùm thöùc aên chöùa nhieàu chaát boät ñöôøng. Nhoùm thöùc aên chöùa nhieàu chaát ñaïm. Nhoùm thöùc aên chöùa nhieàu chaát beùo. Nhoùm thöùc aên chöùa nhieàu vi-ta-min, chaát khoaùng.*Neâu vai troø cuûa chaát boät ñöôøng ñoái vôùi cô theå.*Neâu vai troø cuûa chaát boät ñöôøng ñoái vôùi cô theå.Chaát boät ñöôøng cung caáp naêng löôïng caàn thieát cho moïi hoaït ñoäng vaø duy trì nhieät ñoä cuûa cô theå.Khoa hoïcBaøi : 5vai troø cuûa chaát ñaïm vaø chaát beùo Hoaït ñoäng 1: * Vai troø cuûa chaát ñaïm vaø chaát beùo.Moät soá thöùc aên chöùa nhieàu chaát ñaïm: thòt, caù, toâm, cua, tröùng, söõa, ñaäu naønh, laïc, vöøng....Moät soá thöùc aên chöùa nhieàu chaát beùo:Moät soá thöùc aên chöùa nhieàu chaát beùo: môõ lôïn, laïc, daàu aên, vöøng, meø... Chaát beùo giaøu naêng löôïng vaø giuùp cô theå haáp thuï caùc vi-ta-min:A, D, E, K. Hoaït ñoäng 2: Xaùc ñònh nguoàn goác cuûa caùc thöùc aên chöùa nhieàu chaát ñaïm vaø chaát beùo.Laøm vieäc caù nhaânHaõy hoaøn thaønh baûng thöùc aên chöùa chaát ñaïm Laøm vieäc caù nhaânHaõy hoaøn thaønh baûng thöùc aên chöùa chaát ñaïm Laøm vieäc caù nhaânHaõy hoaøn thaønh baûng thöùc aên chöùa chaát ñaïm Laøm vieäc caù nhaânHaõy hoaøn thaønh baûng thöùc aên chöùa chaát ñaïm Thöù töïTeân thöùc aên chöùa nhieàu chaát ñaïmNguoàn goác thöïc vaätNguoàn goác ñoäng vaät1Ñaäu naønh2Thòt lôïn 3Tröùng 4Thòt vòt5Caù 6Ñaäu phuï7Toâm 8Thòt boø9Ñaäu haø lan10Cua, oácThöù töïTeân thöùc aên chöùa nhieàu chaát ñaïmNguoàn goác thöïc vaätNguoàn goác ñoäng vaät1Ñaäu naønh2Thòt lôïn 3Tröùng 4Thòt vòt5Caù 6Ñaäu phuï7Toâm 8Thòt boø9Ñaäu haø lan10Cua, oácxxxxxxxxxxLaøm vieäc caù nhaânHaõy hoaøn thaønh baûng thöùc aên chöùa chaát beùoThöù töï Teân thöùc aên chöùa nhieàu chaát beùoNguoàn goác thöïc vaätNguoàn goác ñoäng vaät1Môõ lôïn2Laïc3Daàu aên4Vöøng(meø)5DöøaThöù töï Teân thöùc aên chöùa nhieàu chaát beùoNguoàn goác thöïc vaätNguoàn goác ñoäng vaät1Môõ lôïn2Laïc3Daàu aên4Vöøng(meø)5Döøaxxxxx Keát luaän:Caùc thöùc aên chöùa nhieàu chaát ñaïm vaø chaát beùo ñeàu coù nguoàn goác töø ñoäng vaät vaø thöïc vaät.* Neâu vai troø cuûa chaát ñaïm ñoái vôùi cô theå.cuûng coá -Chaát ñaïm giuùp xaây döïng vaø ñoåi môùi cô theå: taïo ra nhöõng teá baøo môùi laøm cho cô theå lôùn leân, thay theá nhöõng teá baøo giaø bò huûy hoaïi trong hoaït ñoäng soáng cuûa con ngöôøi.-Chaát beùo giaøu naêng löôïng vaø giuùp cô theå haáp thuï caùc vi-ta-min:A, D, E, K.GHI NHỚDaën doøVai troø cuûa vi-ta-min, chaát khoaùng vaø chaát xô