Bài giảng môn Khoa học Lớp 4 - Bài: Một số cách bảo quản thức ăn
NHỮNG LƯU Ý TRƯỚC KHI BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG THỨC ĂN
Trước khi đưa thức ăn (thịt, cá, rau, củ, quả,.) vào bảo quản, phải chọn loại còn tươi, loại bỏ phần giập, nát, úa,.sau đó rửa sạch và để ráo nước.
Trước khi dùng để nấu nướng phải rửa sạch. Nếu cần phải ngâm cho bớt mặn (đối với loại ướp muối).
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Bài giảng môn Khoa học Lớp 4 - Bài: Một số cách bảo quản thức ăn, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn hãy click vào nút TẢi VỀ
KHOA HỌC lớp 4 Trường Tiểu học Bát Tràng ÔN BÀI CŨ KHOA HỌC MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN 1.CÁC CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN Phơi khô Đóng hộp Ướp lạnh Ướp lạnh Làm mắm (ướp mặn) Làm mứt (cô đặc với đường) Ướp muối * Làm khô * Đóng hộp * Ướp lạnh * Ướp mặn * Cô đặc với đường 1. CÁC CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN Trước khi đưa thức ăn (thịt, cá, rau, củ, quả,...) vào bảo quản, phải chọn loại còn tươi, loại bỏ phần giập, nát, úa,...sau đó rửa sạch và để ráo nước. Trước khi dùng để nấu nướng phải rửa sạch. Nếu cần phải ngâm cho bớt mặn (đối với loại ướp muối). NHỮNG LƯU Ý TRƯỚC KHI BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG THỨC ĂN Phơi khô nướng sấy Ướp muối, ngâm nước mắm Đóng hộp Cô đặc với đường Làm cho vi sinh vật không có môi trường hoạt động Ngăn không cho vi khuẩn mới xâm nhập vào thức ăn 2. CƠ SỞ KHOA HỌC BÀI HỌC Có nhiều cách để giữ thức ăn được lâu, không bị mất chất dinh dưỡng và ôi thiu như: làm khô, ướp lạnh, ướp mặn, đóng hộp,... MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN
File đính kèm:
bai_giang_mon_khoa_hoc_lop_4_bai_mot_so_cach_bao_quan_thuc_a.ppt
