Bài giảng môn Sinh học - Bài 25: Sinh trưởng của vi sinh vật

Kính chào các Thầy côI. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNGII. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN1. NUÔI CẤY KHÔNG LIÊN TỤC2. NUÔI CẤY LIÊN TỤCCHƯƠNG II: SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN BÀI 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬTVậy sự sinh trưởng của vi sinh vật là gì? Diễn ra như thế nào?Các vi sinh vật khác nhau thì sinh trưởng giống nhau hay không?Dựa vào đâu chúng ta biết được thời gian sinh trưởng của quần thể vi khuẩn?I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG- Sự sinh trưởng của quần thể VSV chính là sự tăng số lượng tế bào của quần thể.Sinh trưởng của VSV là gì ?Sinh trưởng VSV khác với sinh trưởng ở động vật bậc cao như thế nào ?1. Khái niệmBÀI 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬTI. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG - Thời gian một tế bào lớn lên đến khi phân chia hay thời gian số lượng tế bào trong quần thể tăng gấp đôi. Thời gian thế hệ là gì?2. Thời gian thế hệ (g)Thôøi gian theá heä (g)BÀI 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬTI. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNGCác vi sinh vật khác nhau thì thời gian thế hệ khác nhauChúng ta kết luận gì về thời gian thế hệ các loài bên?Ở E. coli : g = 20 phút Vi khuẩn lao:g = 1000 phút Trùng đế giày:g = 24 giờTảo mắt: g = 10 giờBÀI 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬTI. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG VÝ dô sù ph©n chia cña vi khuÈn E. c«li trong ®iÒu kiÖn nu«i cÊy thÝch hîp, cø 20 phót l¹i ph©n ®«i 1 lÇn.Thời gian (phút)Số lần phân chia (n)2nSố tế bào của quần thể (No x 2n)0020 = 1120121 = 2240222 = 4460323 = 8880424 = 1616100525 = 3232120626 = 6464I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG*Từ 1 tế bào:- 1 lần phân chia  2 tế bào = 21- 2 lần phân chia  4 tế bào = 22- 3 lần phân chia  8 tế bào = 23- n lần phân chia n tế bào 2n *Sau 1 thời gian thế hệ số tế bào sẽ tăng gấp đôi.Sau thời gian một thế hệ, số tế bào trong quần thể biến đổi như thế nào?BÀI 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬTI. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNGSố tế bào trong bình (N) sau n lần phân chia từ No tế bào ban đầu trong một thời gian xác định là (t) :+ Nt : số tế bào trong quần thể sau thời gian t+ No : số tế bào ban đầu+ n : số lần phân chiaNt = No. 2nBÀI 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬTI. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNGNếu lượng tế bào ban đầu là (No) là 105 tế bào thì sau 2 giờ số lượng tế bào trong bình (N) là bao nhiêu?- Số lần phân chia sau 2 giờ nuôi cấy là:n = 120 phút : 20 = 6 (lần) Số tế bào được tạo ra là:N =No.2n = 105 .26 (tb)3. Ví dụBÀI 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬTThế nào là nuôi cấy không liên tục?MT dinh dưỡng- Khái niệm : môi trường không được bổ sung chất dinh dưỡng mới và không được lấy đi các sản phẩm chuyển hóa.II. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN1. NUÔI CẤY KHÔNG LIÊN TỤC - Số tế bào sau n lần phân chia từ No tế bào ban đầu trang thời gian t là : Nt = No x 2n 1. NUÔI CẤY KHÔNG LIÊN TỤCII. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨNHãy tính số lần phân chia của E. coli trong 1 giờ?- n = 60 : 20 = 3 lần phân chia 1. NUÔI CẤY KHÔNG LIÊN TỤCII. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨNLog soá löôïng teá baøoThôøi gianPha tieàm phaùt- Sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục gồm 4 pha: Log soá löôïng teá baøoThôøi gianPha tieàm phaùt Pha luõy thöøa Pha caân baèng Pha suy vongĐường cong sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tụcĐường cong sinh trưởng gồm có mấy pha? Đó là những pha nào?Các pha này có bằng nhau khồng?Bình môi trường dinh dưỡngBình nuôi cấyPha tiềm phátPha luỹ thừaPha cân bằngPha luỹ thừaPha suy vongPha cân bằngCác phaDạng đồthị SinhtrưởngSố lượng tếbào của quầnthể VKNguyên nhânPha tiềmphát (pha lag)Pha luỹthừa (pha log)Pha cânbằngPha suy vongNằm ngangHướng đi lênNằm ngangHướng đi xuốngChưa tăngVi khuẩn thích nghi với môi trườngTăng rất nhanh (theo cấp số nhân)Sinh trưởng với tốc độ lớn, trao đổi chất diễn ra mạnhĐạt cực đại và không đổi theo thời gianSố lượng tế bào sinh ra bằng với số lượng tế bào chết điGiảm Chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất đọc hại tích luỹ quá nhiều.1. NUÔI CẤY KHÔNG LIÊN TỤCĐể thu được số lượng vi sinh vật tối đa thì nên dừng ở pha nào?- Dừng ở pha cân bằng Tại sao trong môi trường tự nhiên (đất, nước), pha log không xảy ra?- Do chất dinh dưỡng trong đất nước rất hạn chế, điều kiện sinh trưởng pH và nhiệt độ luôn thay đổiBÀI 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬTĐể không xảy ra pha suy vong của quần thể vi khuẩn thì phải làm gì ?Khoâng khí ñi vaøo MT dinh döôõng Bình nuoâiDịch nuôi cấyKhông khí đi raII. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN2. NUÔI CẤY LIÊN TỤCNuôi cấy liên tục là gì?Thường xuyên bổ sung chất dinh dưỡng, đồng thời lấy ra một lượng dịch nuôi cấy tương đương.2. NUÔI CẤY LIÊN TỤCII. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨNVì sao trong nuôi cấy không liên tục sinh vật tự phân huỷ ở pha suy vong, còn nuôi cấy liên tục hiện tượng này không xảy ra?Trong nuôi cấy liên tục chất dinh dưỡng luôn được cung cấp không bị cạn kiệt và chất độc hại lấy ra liên tục. 2. NUÔI CẤY LIÊN TỤCII. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨNTại sao nói dạ dày, ruột ở người là một hệ thống nuôi liên tục ở vi sinh vật?Vì dạ dày, ruột người luôn nhận được chất dinh dưỡng bổ sung và củng liên tục thải ra sản phẩm dị hoá.2. NUÔI CẤY LIÊN TỤCII. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨNNuôi cấy liên tục ứng dụng trong cuộc sống để làm gì?Sản xuất sinh khối để thu nhận prôtêin đơn bào, axit min, enzim, kháng sinh, hoocmon,4. CỦNG CỐCâu 1:Khi nuôi cấy vi khuẩn trong môi trường không liên tục đường cong sinh trưởng thể hiện qua 4 pha theo thứ tự:A. Pha tiềm phát, pha luỹ thừa, pha suy vong, pha cân bằng B. Pha luỹ thừa, pha cân bằng, pha tiềm phát, pha suy vongC.Pha tiềm phát, pha luỹ thừa, pha cân bằng, pha suy vongD. Pha cân bằng, pha luỹ thừa, pha cân bằng pha suy vong4. CỦNG CỐCâu 2: Trong môi trường nuôi cấy, vi sinh vật có quá trình trao đổi chất mạnh mẽ nhất ở:A. Pha tiềm phát B. Pha luỹ thừa C. Pha cân bằng D. Pha suy vong.4. CỦNG CỐCâu 3 : Quan sát hình kí hiệu (c) gọi là:A. Pha suy vong.B. Pha cân bằng C. Pha tiềm phátD. Pha luỹ thừa Log soá löôïng teá baøoThôøi gian abcd4. CỦNG CỐCâu 4. Điểm khác nhau của sự sinh trưởng ở vi sinh vật trong môi trường nuôi cấy liên tục so với nuôi cấy không liên tục?A. Có pha suy vong B. Không có pha suy vongC. Có pha lũy thừaD. Không có pha lũy thừa4. CỦNG CỐCâu 5.Có một tế bào vi sinh vật có thời gian củamột thế hệ là 30 phút. Số tế bào tạo ra từ tế bàonói trên sau 3 giờ là bao nhiêu?64 	B. 32 	C.16 	D. 85. BÀI VỀ NHÀ- Làm bài 1, 2, 3 sgk- Đọc mục em có biết- Chuẩn bị bài sinh sản ở vi sinh vật+ Phân biệt các hình thức sinh sản ở vi sinh vật nhân sơ và nhân thật+ Phân đôi, sinh sản bằng bào tử- Phân biệt sự khác nhau giữa 2 môi trường nuôi cấy không liên tục và nuôi cấy liên tục.Cảm ơn sự theo dõi của quý thầy cô và các emKÝnh chóc c¸c thÇy c« m¹nh khoÎ5. BÀI VỀ NHÀNuôi cấykhông liên tụcNuôi cấy liên tụcNguyên tắcTên các phaỨng dụngHạn chế