Bài giảng Sinh học - Đề tài: Trồng cây không dùng đất

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOĐẠI HỌC QUỐC TẾ HỒNG BÀNGKHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC – MÔI TRƯỜNGBÁO CÁOĐỀ TÀI: TRỒNG CÂY KHÔNG DÙNG ĐẤTMôn: Sinh học và chức năng thực vậtGiáo viên: Ts. Bùi Thị Mỹ HồngNgười thực hiện: Nguyễn Huỳnh Linh MSSV: 101092158CHƯƠNG MỞ ĐẦU:	 KHÁI NIỆMI/ Khái niệm về trồng rau không sử dụng đất:	Ngày nay, trồng rau trên đất đã tỏ ra cĩ nhiều mặt hạn chế như nguy cơ ơ nhiễm kim loại năng, dư lượng phân bĩn hĩa học, chất kích thích sinh trưởng, thuốc bảo vệ thực vật và ơ nhiễm vi sinh vật. Trong khi đĩ, các cơ sở sản xuất rau sạch chỉ đáp ứng được 1 phần rất nhỏ cho thị trường. 	Trồng rau không sử dụng đất là các phương pháp trồng rau bằng các hình thức như thủy canh, khí canh. Nhìn chung, các phương pháp trên đều sử dụng giá thể để đỡ cây sau đó phun dinh dưỡng vào rễ cây hoặc ngâm trực tiếp rễ cây vào dịch dinh dưỡng mà không cần trồng cây vào đất. Như vậy vừa có thể sử dụng hợp lý các chất dinh dưỡng để nuôi cây vừa có thể tiết kiệm được diện tích cho việc trồng rau. Mặc khác, những biện pháp trên còn đảm bảo tạo ra rau sạch mà không cần dùng đến thuốc bảo vệ thực vật.II/ Khái niệm trồng rau thủy canh2.1. Khái niệmThủy canh là kỹ thuật trồng cây khơng dùng đất mà trồng trực tiếp vào dung dịch dinh dưỡng. Kỹ thuật thủy canh là một trong những kỹ thuật tiến bộ của nghề làm vườn hiện đại. Chọn lựa mơi trường tự nhiên thích hợp cho cây phát triển là sự sử dụng những chất thích hợp cho sự sinh trưởng và phát triển của cây tránh được sự phát triển của cỏ dại, cơn trùng và bệnh tật lây nhiễm từ đất 2.2. Ưu điểm1. Không phải làm đất, không có cỏ dại.2. Trồng được nhiều vụ, có thể trồng trái vụ, không cần tưới nước.3. Không phải sử dụng thuốc trừ cỏ dại, trừ sâu bệnh.4. Năng suất cao hơn từ 25% đến 50%.5. Sản phẩm hoàn toàn sạch đồng nhất.6. Không tích lũy chất độc, không gây ô nhiễm môi trường.CHƯƠNG I:	 PHƯƠNG PHÁP TRỒNG RAU THỦY CANHI/ Điều kiện trồngTận dụng mặt bằng sân thượng, ban cơng hay khoảng sân trước nhà:- Ánh sáng cho cây quang hợp ít nhất 5-6 giờ trong một ngày.- Cần tránh nước mưa để dung dịch dinh dưỡng khơng bị pha lỗng, cĩ thể làm mái che bằng ni lơng trắng.- Cần phun nước 2-3 lần vào buổi trưa nắng gắt đối với rau ăn lá.- Cần tránh cho cây khỏi bị nghẹt thở: Khơng bao giờ cho dung dịch ngập hồn tồn bộ rễ, chừa phân nửa bộ rễ nằm trên mặt dung dịch.II/ Vật liệu1. Hộp xốp (45 x 60 x 15 cm dùng đựng dịch dinh dưỡng)2. Chất dinh dưỡng (tùy từng loại cây khác nhau mà cĩ sự thay đổi các thành phần cho phù hợp)3. Rọ nhựa gieo hột4. Hạt rau (xà lách, rau muống, cải xanh, cải ngọt, húng quế...)5. Xơ dừa, tro trấu6. Bình phun nướcIII/ Trình tự thao tác 1. Chuẩn bị hộp xốp: Hộp xốp cĩ sơn đen bên trong hoặc lĩt ni long đen để đựng dung dịch.2. Khoan lổ: Dùng ống nước bằng nhựa (cĩ đường kính tương đương miệng rọ) đục lổ trên nắp hộp, số lổ phụ thuộc vào từng loại cây trồng: Rau muống, xà lách, cải xanh, ... cĩ thể 24 lổ. 3. Chuẩn bị rọ gieo hạt: Dùng xơ dừa nhồi dưới đáy rọ, nhồi tro trấu bên trên, đặt rọ vào các lổ đã đục trên nắp hộp.Chuẩn bị hộp xốp, sơn đen; Khoang lỗ trên nắp hạt; Chuẩn bị ro để gieo hạt4. Gieo hạt: 2-3 hột vào mỗi rọ ở độ sâu khoảng 1cm5. Pha dung dịch: Dinh dưỡng cơ đặc đựng trong chai, lắc thật đều đổ vào thùng xốp, thêm đủ lượng nước theo hướng dẫn, sau đĩ khuấy đều. Mực nước cách miệng thùng ít nhất 2 cm.6. Kết thúc: Đặt nắp hộp cĩ sẳn rọ nhựa đã gieo hạt lên trên hộp xốp chứa dụng dịch dinh dưỡng, sao cho đáy rọ nhựa ngập trong dung dịch từ 1-2 cm.Gieo 2 - 3 hạt vào mỗi rọ; Pha dung dịch dinh dưỡng; Đặt nắp hộp lên thùngChú ý: Theo dõi mực nước trong hộp xốp, cần pha dinh dưỡng thêm vào khi mực nước thấp hơn bộ rễ.Cà chua được trồng bằng phương pháp thủy canh ( Ảnh:		KẾT LUẬN	I/ Ý nghĩa phương pháp trồng rau không dùng đất( phương pháp thủy canh)1. Hệ thống thủy canh cĩ thể làm giảm đáng kể thời gian cần thiết để sản xuất ra sản phẩm nơng nghiệp. 2. Tạo vị ngon và an tồn tuyệt đối cho người dùng.3. Đẩy nhanh tốc độ sinh trưởng với diện tích tiết kiệm nhất. 4. Tiết kiệm tối đa hạt giống. 5. Chi phí thấp, hiệu quả cao. Tĩm lại thủy canh là phương pháp canh tác nơng nghiệp cơng nghệ cao điển hình của thiên niên kỷ 21. Với nhu cầu ngày càng khắc khe của người tiêu thụ là rau quả phải sạch, an tồn và ngon thì thủy canh là phương pháp đáp ứng hiệu quả nhất nhu cầu này. Điều đáng chú ý là cĩ thể trồng trong bất kỳ điều kiện nào nều cĩ thể.