Bài giảng Tiết 61 - Bài 41: Độ tan của một chất trong nước (tiết 3)

10Gi¸o viªn: Nguyễn Mạnh Hùng.TP §iÖn Biªn Phñ* Trường THCS Thanh Trường *Hãa häc 8Tiết 61 - Bài 41ĐỘ TAN CỦA MỘT CHẤT TRONG NƯỚCChó ý: Khi cã kÝ hiÖu:Tay cÇm bót () th× c¸c em ghi bµiBài 41: Độ tan của một chất trong nước I. Chất tan và chất không tan: 1. Thí nghiệm: - LÊy vµi mÈu canxi cacbonat s¹ch (CaCO3) cho vào cèc n­íc cÊt, l¾c m¹nh. Läc lÊy n­íc läc. Nhá vµi giät n­íc läc vµo èng nghiÖm s¹ch. Lµm bay h¬i n­íc tõ tõ cho ®Õn hÕt b»ng ngon löa ®Ìn cån.1. Sau khi lµm bay hÕt h¬i n­íc em cã nhËn xÐt g×?2. Em cã nhËn xÐt g× vÒ kh¶ n¨ng tan cña Muèi CaCO3 trong n­íc Thí nghiệm 1: - LÊy mét Ýt muèi ¨n (NaCl) cho vào cèc n­íc cÊt, khuÊy ®Òu. Läc lÊy n­íc läc. Nhá vµi giät n­íc läc vµo èng nghiÖm s¹ch. Lµm bay h¬i n­íc tõ tõ cho ®Õn hÕt b»ng ngon löa ®Ìn cån.1. Sau khi lµm bay hÕt h¬i n­íc em cã nhËn xÐt g×?2. Em cã nhËn xÐt g× vÒ kh¶ n¨ng tan cña Muèi NaCl trong n­íc Thí nghiệm 2: H2O NaClCaCO3Dông cô Hãa chÊt NhËn xÐt: Trong èng nghiÖm kh«ng ®Ó l¹i dÊu vÕtKÕt luËn: CaCO3 kh«ng tan trong n­ícNhËn xÐt: Trong èng nghiÖm cã vÕt tr¾ng mêKÕt luËn: NaCl tan ®­îc trong n­ícQua 2 thÝ nghiªm võa lµm em cã nhËn xÐt g× vÒ tÝnh tan cña mét chÊt trong n­íc?Bài 41: Độ tan của một chất trong nướcBài 41:Độ tan của một chất trong nướcI. Chất tan và chất không tan:  * Kết luận:	- Có chất tan và có chất không tan trong nước. 	- Có chất tan nhiều, có chất tan ít trong nước.1. Thí nghiệm: Sgk-139Các em đã được học các loại hợp chất nào rồi?- Oxit- Axit- Bazơ - MuốiTính tan của một số axit, bazơ, muối trong nước như thế nào? Chúng ta cùng tìm hiểu.Bài 41:Độ tan của một chất trong nướcI. Chất tan và chất không tan: 1. Thí nghiệm: Sgk-139Kết luận:Có chất tan và có chất không tan trong nước. Có chất tan nhiều, có chất tan ít trong nước. 2. TÝnh tan trong n­íc cña mét sè axit, bazơ, muèi.B¶ng tÝnh tan trong n­íc cña c¸c axit - baz¬ - muèitt-kitk-kkkkkt/bttKtttttittttt/btttttttttttttt/bttttttttttt-it/bttk-ttkkkkkk-t/bttkkkkkkkkk--t/kbttitikt-kttttt/bttKkkkk-k-k--k/tbtt-kkkk-k-kkkt/kbttkkkkkkkkkkkHiKinaiAgiMgiiCaiiBaiizniihgiipbiicuiifeiifeiiiAliiiNhãm hi®roxit vµ gèc axitHi®ro vµ c¸c kim lo¹i Oh- ciNo3- ch3coo= s= so3= so4= co3= sio3= Po4i : Hîp chÊt tan ®­îc trong n­íc.k : Hîp chÊt kh«ng tan.i: Hîp chÊt Ýt tan.b: Hîp chÊt bay h¬i hoÆc dÔ ph©n hñy thµnh chÊt bay h¬i.kb: Hîp chÊt kh«ng bay h¬i.V¹ch ngang “-” hîp chÊt kh«ng tån t¹i hoÆc bÞ ph©n hñy trong n­ícBaSO4 KZn(NO3)2tCHẤTTÍNHTANH2SiO3 Al(OH)3 AgCl ZnSO4KHÔNG TANKHÔNG TANKHÔNG TANTANBài 41:Độ tan của một chất trong nướcHoµn thµnh néi dung b¶ng sau:B¶ng tÝnh tan trong n­íc cña c¸c axit - baz¬ - muèitt-kitk-kkkkkt/bttKtttttittttt/btttttttttttttt/bttttttttttt-it/bttk-ttkkkkkk-t/bttkkkkkkkkk--t/kbttitikt-kttttt/bttKkkkk-k-k--k/tbtt-kkkk-k-kkkt/kbttkkkkkkkkkkkHiKinaiAgiMgiiCaiiBaiizniihgiipbiicuiifeiifeiiiAliiiNhãm hi®roxit vµ gèc axitHi®ro vµ c¸c kim lo¹i Oh- ciNo3- ch3coo= s= so3= so4= co3= sio3= Po4 Axit : HÇu hÕt axit tan ®­îc trong n­íc, trõ axit silixic (H2SiO3)Nh×n vµo b¶ng tÝnh tan em cã nhËn xÐt g× vÒ tÝnh tan cña c¸c axit?Nh×n vµo b¶ng tÝnh tan em cã nhËn xÐt g× vÒ tÝnh tan cña c¸c baz¬? Baz¬: PhÇn lín c¸c baz¬ kh«ng tan trong n­íc, trõ mét sè nh­: KOH, NaOH, Ba(OH)2, cßn Ca(OH)2 Ýt tan.Nh×n vµo b¶ng tÝnh tan em cã nhËn xÐt g× vÒ tÝnh tan cña c¸c muèi? - Nh÷ng muèi natri, kali ®Òu tan. - Nh÷ng muèi nitrrat ®Òu tan. - PhÇn lín c¸c muèi clorua, sunfat tan ®­îc. Nh­ng phÇn lín muèi cacbonat kh«ng tan.MAØU SAÉC MOÄT SOÁ CHAÁTPbSBaSO4AgClCuCl2Fe(OH)3Cu(OH)2CuSAl(OH)3II) Độ tan của một chất trong nước.Bài 41: Độ tan của một chất trong nước§Ó biÓu thÞ khèi l­îng chÊt tan trong mét khèi l­îng dung m«i, ng­êi ta dïng “ ®é tan”.Em h·y nghiªn cøu néi dung th«ng tin môc 1 sgk/140 cho biÕt. §é tan lµ gi?1. §Þnh nghÜa: 	 Độ tan ( ký hiệu là S) của một chất trong nước là số gam chất đó hòa tan trong 100 gam nước để tạo thành dung dịch bão hòa ở một nhiệt độ xác định.VD1: ¥ 250C ®é tan cña ®­êng lµ 204g cã nghÜa lµ g×? Cã nghÜa lµ ë 250C trong 100g n­íc cã thÓ hßa tan ®­îc tèi ®a lµ 204g ®­êng -> dung dÞch b·o hßa. VD2: ¥ 250C ®é tan cña natri clorua lµ 36g cã nghÜa lµ g×? Cã nghÜa lµ ë 250C trong 100g n­íc cã thÓ hßa tan ®­îc tèi ®a lµ 36g NaCl -> t¹o thµnh dung dÞch b·o hßa. Bài tập1: Xác định độ tan của muối NaCl trong nước ở 200C. Biết rằng ở 200C khi hòa tan hết 60g NaCl trong 200g nước thì thu được dung dịch bão hòa.Hướng dẫn:	Cø 200g nước  60g NaClVậy: 100g nước  ? g NaClBài tập 1: Xác định độ tan của muối NaCl trong nước ở 200C. Biết rằng ở 200C khi hòa tan hết 60g NaCl trong 200g nước thì thu được dung dịch bão hòa.Độ tan NaCl =60200.100g= 30 (g)GIẢIĐộ tan NaCl =S =60200100g.mchất tanmdung môiBài 41:Độ tan của một chất trong nước II) Độ tan của một chất trong nước. 1. Định nghĩa:	 Độ tan ( ký hiệu là S) của một chất trong nước là số gam chất đó hòa tan trong 100gam nước để tạo thành dung dịch bão hòa ở một nhiệt độ xác định.S= 100g.m chất tanm dung môiS : Là độ tan mchất tan : Là khối lượng chất tanmdung môi: Là khối lượng dung môi*Bµi tËp 2: Tính khối lượng đường cần dùng để hòa tan vào 250 g nước ở 20oC để tạo thành dung dịch bão hòa. Biết ở 200C độ tan của đường là 200g.Đề bài cho biết điều gì?mdung môi = 250 gS = 200gĐề bài hỏi gì?mchất tan = ? gEm hãy nêu công thức tính độ tan?S =100gmchất tanmdung môi.S =100gmchất tanmdung môi..200g250 g=500gVậy mđường = 500 gS =Bài 41:Độ tan của một chất trong nướcII) Độ tan của một chất trong nước. 1. Định nghĩa:Độ tan ( ký hiệu là S) của một chất trong nước là số gam chất đó hòa tan trong 100gam nước để tạo thành dung dịch bão hòa ở một nhiệt độ xác định.S =100g.mchất tanmdung môiS: Là độ tan mchất tan : Là khối lượng chất tanmdung môi : Là khối lượng dung môi2. Những yếu tố ảnh hưởng đến độ tanBài 41: §é tan cña mét chÊt trong n­íc §é tanChÊt§é tan ë 100C§é tan ë 400C§é tan ë 700CNaNO3KBrKNO3Na2SO4Dùa vµo ®å thÞ h×nh 6.5 h·y hoµn thµnh néi dung b¶ng sau:75g100g140g63g78g100g12g62g142g60g48g46gDùa vµo kÕt qu¶ võa t×m ®­îc e h·y cho biÕt ®é tan cña chÊt r¾n phô thuéc vµo yÕu tè nµo?Quan s¸t ®å thÞ cho biÕt ®é tan cña chÊt r¾n thay ®æiNh­ thÕ nµo, khi nhiÖt ®é t¨ng hoÆc gi¶m?Bài 41:Độ tan của một chất trong nướcII) Độ tan của một chất trong nước. 1. Định nghĩa:Độ tan ( ký hiệu là S) của một chất trong nước là số gam chất đó hòa tan trong 100gam nước để tạo thành dung dịch bão hòa ở một nhiệt độ xác định.S =100g.mchất tanmdung môiS: Là độ tan mchất tan : Là khối lượng chất tanmdung môi : Là khối lượng dung môi2. Những yếu tố ảnh hưởng đến độ tana. §é tan cña chÊt r¾n trong n­íc phô thuéc vµo nhiÖt ®é. Trong nhiÒu tr­êng hîp, khi t¨ng nhiÖt ®é th× ®é tan cña chÊt r¾n còng t¨ng theo. Sè Ýt tr­êng hîp, khi t¨ng nhiÖt ®é th× ®é tan l¹i gi¶m. Bài 41: §é tan cña mét chÊt trong n­íc §é tanChÊt§é tan ë 200C§é tan ë 400C§é tan ë 800CNOO2N2Dùa vµo ®å thÞ h×nh 6.6 h·y hoµn thµnh néi dung b¶ng sau:0,0059g0,0040g0,0013g0,0042g0,0028g0,009g0,0019g0,0010g0,0005gDùa vµo kÕt qu¶ võa t×m ®­îc e h·y cho biÕt ®é tan cña chÊt khÝ phô thuéc vµo yÕu tè nµo?Quan s¸t ®å thÞ cho biÕt ®é tan cña chÊt khi thay ®æiNh­ thÕ nµo, khi nhiÖt ®é t¨ng hoÆc gi¶m?Theo em trong các trường hợp trên thì trường hợp nào chất khí tan nhiều nhất? Vi sao?132KhíNướcVËy ngoµi yÕu tè nhiÖt ®é ra th× ®é tan cña chÊt khÝ cßn phô thuéc vµo nh÷ng yÕu tè nµo? Qua phÇn võa t×n hiÓu em h·y cho biÕt ®é tan cña chÊt khÝ phô thuéc vµo nh÷ng yÕu tè nµo?Bài 41:Độ tan của một chất trong nướcII) Độ tan của một chất trong nước. 1. Định nghĩa:Độ tan ( ký hiệu là S) của một chất trong nước là số gam chất đó hòa tan trong 100gam nước để tạo thành dung dịch bão hòa ở một nhiệt độ xác định.S =100g.mchất tanmdung môiS: Là độ tan mchất tan : Là khối lượng chất tanmdung môi : Là khối lượng dung môi2. Những yếu tố ảnh hưởng đến độ tana. §é tan cña chÊt r¾n trong n­íc phô thuéc vµo nhiÖt ®é. Trong nhiÒu tr­êng hîp, khi t¨ng nhiÖt ®é th× ®é tan cña chÊt r¾n còng t¨ng theo. Sè Ýt tr­êng hîp, khi t¨ng nhiÖt ®é th× ®é tan l¹i gi¶m. b. §é tan cña chÊt khÝ trong n­íc phô thuéc vµo nhiÖt ®é vµ ¸p suÊt. §é tan cña chÊt khÝ trong n­íc sÏ t¨ng, nÕu ta gi¶m nhiÖt ®é vµ t¨ng ¸p suÊt.Bài tập 3: Em hãy tìm từ thích hợp ®iền vào chỗ .‘ Độ tan ( ký hiệu là S) của một chất trong nước là  chất đó hòa tan trong ..gam nước để tạo thành .. bão hòa ở một nhiệt độ .’sè gam100dung dÞchx¸c ®ÞnhBµi tËp 4: X¸c ®Þnh ®é tan cña muèi Na2CO3 trong n­íc ë 180C. BiÕt r»ng ë nhiÖt ®é nµy khi hßa tan hÕt 53g Na2CO3 trong 250g n­íc thi ®­îc dung dÞch b·o hßa.Gi¶im chÊt tan = 53gmdung m«i = 250g.Em hãy nêu công thức tính độ tan?mchất tanmdung môi.100gS ==> SNa2CO3 =53250.100 = 21,2gVËy ®é tan cña muèi Na2CO3 ë 180C lµ 21,1g §Ò bµi cho biÕt ®iÒu g×?SNa2CO3 = ?g§Ò bµi yªu cÇu g×?Tại sao khi mở nắp chai nước ngọt thì có ga?Giải Tại nhà máy, khi sản xuất người ta nén khí cacbonic vào các chai nước ngọt ở áp suất cao rồi đóng nắp chai, nên khí cacbonnic tan bão hòa vào nước ngọt. Khi ta mở chai nước ngọt áp suất trong chai giảm, độ tan của khí cacbonic giảm nên khí cacbonic thoát ra ngoài kéo theo nước.Muốn bảo quản tốt các loại nước có ga ta phải làm gì?- Bảo quản ở nhiệt độ thấp nhằm tăng độ tan của khí cacbonic.- Đậy chặt nắp chai nhằm tăng áp suất.*Hướng dẫn về nhà- Häc thuéc bài.- Bµi tËp: 4;5 sgk/142. - §äc tr­íc néi dung bµi häc 42.- Làm thí nghiệm: Lấy hai cốc nước bằng nhau. Cốc 1 cho vào 3 thìa đường, cốc hai cho vào 6 thìa đường, hòa tan rồi uống 2 cốc n­íc ®ã. Nhận xét vÞ ngät ë 2 cèc.Bµi gi¶ng cã sö dông mét sè t­ liÖu h×nh ¶nh cña ®ång nghiÖp. Xin tr©n träng c¶m ¬n!