Kế hoạch bài dạy Khoa học tự nhiên Lớp 7 Sách Cánh diều - Chủ đề 8: Trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng ở sinh vật - Bài 20: Thực hành về quang hợp ở cây xanh

 Tuần: 23 Phê duyệt của Tổ chuyên môn
 Tổ trưởng:
 Nguyễn Thị Khuyên
 BÀI 20: THỰC HÀNH VỀ QUANG HỢP Ở CÂY XANH
 Môn học: KHTN - Lớp: 7
 Thời gian thực hiện: 02 tiết
I. Mục tiêu
1. Kiến thức
- Sử dụng được các dụng cụ, thiết bị, mẫu vật của bài thực hành.
- Tiến hành thí nghiệm chứng minh quang hợp ở cây xanh.
2. Năng lực
2.1. Năng lực chung
- Năng lực tự chủ và tự học: Tìm kiếm thông tin, đọc sách giáo khoa, quan sát tranh 
ảnh, mẫu vật, video thí nghiệm để:
+ Nêu được tên các thiết bị, dụng cụ cần thiết để làm thí nghiệm.
+ Trình bày được các bước tiến hành thí nghiệm.
+ Nêu được hiện tượng, kết quả của thí nghiệm.
+ Giải thích được ý nghĩa thực tiễn của việc trồng và bảo vệ thực vật 
- Năng lực giao tiếp và hợp tác: Hoạt động nhóm hiệu quả theo đúng yêu cầu của 
GV trong các thao tác thực hành nhằm chứng minh được tinh bột được tạo thành 
quang hợp, chứng minh khí carbon dioxide cần cho quang hợp và hoàn thành trả lời 
các câu hỏi vào bảng thu hoạch của nhóm.
- Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo: GQVĐ trong làm và quay video thí nghiệm 
chứng minh khí carbon dioxide cần cho quang hợp.
2.2. Năng lực khoa học tự nhiên 
- Năng lực nhận biết KHTN: Nhận biết, kể tên, phân loại các loại thiết bị, dụng cụ 
và hóa chất cần thiết. Mô tả được các bước thực hành. Chứng minh tinh bột được tạo 
thành trong quang hợp và chứng minh khí carbon dioxide cần cho quang hợp.
- Năng lực tìm hiểu tự nhiên: Nêu được Thực vật có khả năng quang hợp trong các 
điều kiện ánh sáng khác nhau (ngoài trời, trong nhà hoặc dưới ánh sáng đèn LED, ...) 
để tổng hợp chất hữu cơ (tinh bột) cung cấp cho cơ thể và khí carbon dioxide cần cho 
quang hợp để giải phóng oxygen ra ngoài môi trường. - Vận dụng kiến thức, kỹ năng đã học: Vận dụng hiểu biết về quang hợp để giải thích 
được ý nghĩa thực tiễn của việc trồng và bảo vệ cây xanh.
3. Phẩm chất: 
Thông qua thực hiện bài học sẽ tạo điều kiện để học sinh:
- Chăm học chịu khó tìm tòi tài liệu thực hiện nhiệm vụ cá nhân để:
 + Nêu được thiết bị, dụng cụ và hóa chất cần thiết để tiến hành làm thí nghiệm.
 + Trình bày được các bước tiến hành để tiến hành thí nghiệm.
 + Quan sát video, phân tích được hiện tượng và kết quả của thí nghiệm.
- Có trách nhiệm trong hoạt động nhóm, chủ động nhận và thực hiện nhiệm vụ tiến 
hành làm thí nghiệm và quan sát hiện tượng, rút ra kết luận.
- Trung thực, cẩn thận trong thực hành, ghi chép kết quả thí nghiệm.
- Tích cực tuyên truyền bảo vệ trồng cây xanh.
- Có niềm say mê, hứng thú với việc khám phá và học tập khoa học tự nhiên.
II. Thiết bị dạy học và học liệu
1. Giáo viên:
- Giá thí nghiệm, băng giấy đen, nước ấm (khoảng 40 0C), cốc thủy tinh, nhiệt kế, 
panh, đĩa Petri, đèn cồn, ống nghiệm, chuông thủy tinh, cốc nước vôi trong.
- Hóa chất: 
 + Dung dịch iodine 1% (là thuốc thử nhận biết tinh bột).
 + Ethanol 70%.
 + Nước cất.
 + Nước vôi trong (có khả năng hút khí carbon dioxide trong không khí).
Lưu ý: Đặc biệt cẩn thận khi làm thí nghiệm với dụng cụ thủy tinh và lửa. 
 - Mẫu vật (chuẩn bị ở nhà): chậu khoai lang; khoai tây; vạn niên thanh (Đã để trong 
bóng tối 2 ngày, dùng băng keo bịt kín 1 phần lá ở cả 2 mặt để ra chỗ nắng hoặc để 
dưới đèn điện từ 4 đến 6 giờ).
- Phiếu học tập.
- Video: Thí nghiệm chứng minh tinh bột được tạo thành trong quang hợp và thí 
nghiệm chứng minh khí carbon dioxide cần cho quang hợp.
2. Học sinh:
- Đọc nghiên cứu và tìm hiểu trước bài ở nhà. 
- Mẫu vật (chuẩn bị ở nhà): chậu khoai lang; khoai tây; vạn niên thanh (Đã để trong 
bóng tối 2 ngày, dùng băng keo bịt kín 1 phần lá ở cả 2 mặt để ra chỗ nắng hoặc để 
dưới đèn điện từ 4 đến 6 giờ).
III. Tiến trình dạy học
1. Hoạt động 1: Khởi động: Xác định vấn đề học tập là tìm hiểu về quang hợp.
a) Mục tiêu: 
- Giúp học sinh có tâm thế vui vẻ trước khi vào bài học và biết được nội dung tìm 
hiểu liên quan đến các thí nghiệm về quá trình quang hợp ở cây xanh.
b) Nội dung:
- Học sinh tham gia trò chơi “Ai nhanh hơn”: Gắn thẻ phù hợp vào chỗ trống:
Quang hợp là quá trình sử dụng .(1) và khí .(2) để tổng hợp 
 .(3) và giải phóng .(4) nhờ năng lượng .(5) đã được 
 .(6) hấp thụ. Đây là quá trình trao đổi chất và chuyển hóa năng lượng ở 
 .(7) , trong đó quá trình trao đổi và chuyển hóa các chất luôn đi kèm với quá trình chuyển hóa .(8) từ dạng .(9) biến đổi thành dạng 
 .(10) tích lũy trong các phân tử .(11) 
Nội dung các thẻ: Oxygen, ánh sáng, diệp lục, nước, carbon dioxide, glucose, năng 
lượng, thực vật, quang năng, hóa năng, hữu cơ.
c) Sản phẩm: 
- Câu trả lời của các nhóm trên bảng phụ.
d) Tổ chức thực hiện:
 Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung
 *Chuyển giao nhiệm vụ học tập
 - GV thông báo luật chơi:
 + Lớp chia thành 4 đội chơi; mỗi đội được phát 
 11 thẻ, tương ứng với 11 vị trí cần điền từ.
 + Sau hiệu lệnh bắt đầu, các đội sẽ quan sát lên 
 màn hình theo dõi đoạn bài tập và lựa chọn thẻ 
 phù hợp với mỗi vị trí rồi dán vào bảng phụ.
 + Đội nào xong sẽ treo bảng phụ lên bảng (điểm 
 cộng lần lượt từ 4,3,2,1 cho thứ tự các đội hoàn 
 thành).
 + Mỗi đáp án đúng sẽ được 2 điểm.
 + Đội nhiều điểm nhất là đội chiến thắng.
 - GV phát bảng phụ, thẻ cho các nhóm và yêu 
 cầu học sinh thực hiện nhiệm vụ.
 *Thực hiện nhiệm vụ học tập (1) nước; (2) carbon dioxide; (3) 
 - HS hoạt động theo nhóm theo yêu cầu của glucose; (4) Oxygen; (5) ánh sáng; 
 GV, hoàn thành nhiệm vụ. (6) diệp lục; (7) thực vật; (8) năng 
 - Giáo viên: Theo dõi và hỗ trợ các nhóm khi lượng; (9) quang năng; (10) hóa 
 cần. năng; (11) hữu cơ.
 *Báo cáo kết quả và thảo luận
 - GV chiếu đáp án cho các nhóm theo dõi. 
 *Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ
 - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá kết quả 
 thực hiện của nhóm bạn (chấm chéo).
 - Giáo viên nhận xét, đánh giá kết quả chung 
 cuộc.
 ->Giáo viên nêu vấn đề cần tìm hiểu trong bài 
 học: Chúng ta đã biết, quang hợp là một quá 
 trình rất quan trọng của cây xanh, nhờ quá trình 
 quang hợp, cây chế tạo được tinh bột và giải 
 phóng khí oxygen ra ngoài môi trường. Để kiểm 
 chứng điều đó, chúng ta sẽ tìm hiểu vào nội 
 dung bài học hôm nay.
 ->Giáo viên nêu mục tiêu bài học:
2. Hoạt động 2: Hình thành kiến thức mới 
 Hoạt động 2.1: Thực hành thí nghiệm phát hiện tinh bột trong lá cây. a) Mục tiêu: 
 - HS làm được thí nghiệm chứng minh và nhận biết được sự tạo thành của tinh bột 
trong quang hợp ở lá cây.
- Giải thích được mục đích của các bước khi tiến hành thí nghiệm.
b) Nội dung: 
- HS nghiên cứu thông tin SGK để : Nêu thiết bị, dụng cụ, mẫu vật, hóa chất để tiến 
hành thí nghiệm.
- HS theo dõi video hướng dẫn các bước khi làm thí nghiệm.
- HS kiểm tra lại thiết bị, dụng cụ, mẫu vật và hóa chất của nhóm mình.
- HS tiến hành làm thí nghiệm và hoàn thành nội dung số 1 trong phiếu thu hoạch 
nhóm.
c) Sản phẩm: 
- HS nghiên cứu thông tin SGK để trả lời câu hỏi. Đáp án có thể là:
+ Thiết bị, dụng cụ: Cốc thủy tinh, ống nghiệm, đĩa Petri, đèn cồn, nước ấm (khoảng 
400), giá thí nghiệm (hoặc kiềng sắt, lưới ami-ăng).
+ Mẫu vật (chuẩn bị ở nhà): chậu khoai lang; khoai tây; vạn niên thanh (Đã để trong 
bóng tối 2 ngày, dùng băng keo bịt kín 1 phần lá ở cả 2 mặt để ra chỗ nắng hoặc để 
dưới đèn điện từ 4 đến 6 giờ).
+ Hóa chất: Cồn 900; dung dịch iodine.
- Bảng thu hoạch nhóm.
d) Tổ chức thực hiện:
 Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung
 Hoạt động 2.1: Thực hành thí nghiệm phát hiện tinh bột trong lá cây.
 *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - Thiết bị, dụng cụ, hóa chất của 
 - GV yêu cầu HS làm việc cá nhân, nghiên cứu thí nghiệm:
 thông tin SGK cho biết: Nêu thiết bị, dụng cụ, + Thiết bị, dụng cụ: Cốc thủy 
 mẫu vật, hóa chất để tiến hành thí nghiệm? tinh, ống nghiệm, đĩa Petri, đèn 
 - GV chiếu video thí nghiệm chứng minh tinh bột cồn, nước ấm (khoảng 400), giá thí 
 được tạo thành trong quang hợp. nghiệm (hoặc kiềng sắt, lưới ami-
 - GV yêu cầu các nhóm kiểm tra lại thiết bị, dụng ăng).
 cụ, mẫu vật và hóa chất của nhóm mình. + Mẫu vật (chuẩn bị ở nhà): cây 
 - GV yêu cầu các nhóm làm thí nghiệm và hoàn khoai lang (Đã để trong bóng tối 
 thành nội dung số 1 trong bảng thu hoạch nhóm 2 ngày, dùng băng keo bịt kín 1 
 *Thực hiện nhiệm vụ học tập phần lá ở cả 2 mặt để ra chỗ nắng 
 - HS nghiên cứu thông tin SGK để trả lời. hoặc để dưới đèn điện từ 4 đến 6 
 - HS theo dõi video, ghi nhớ các bước tiến hành; giờ).
 vận dụng kiến thức đã học để thực hiện nhiệm vụ + Hóa chất: Cồn 90 0; dung dịch 
 của nhóm. iodine.
 Bước 1: Lấy một chậu trồng cây khoai lang, để - Hiện tượng / kết quả:
 vào chỗ tối hai ngày. Dùng băng giấy đen bịt kín Phần lá bị bịt kín bởi băng giấy 
 một phần ở cả hai mặt của chiếc lá. Đem chậu cây đen không có màu xanh tím khi 
 đó ra đặt ở ngoài sáng khoảng 4 - 6 giờ. nhúng lá vào dung dịch iodine; 
 các phần lá không bị bịt băng giấy 
 đen thì có màu xanh tím.
 - Trả lời câu hỏi: + Mục đích của việc sử dụng băng 
 giấy đen bịt kín một phần lá ở cả 
 hai mặt là để phần lá bị kín không 
 nhận được ánh sáng như vậy diệp 
 lục sẽ không hấp thụ được ánh 
 sáng.
 + Cho chiếc lá đã bỏ băng giấy 
 đen vào cốc có cồn 900 đun sôi 
 cách thủy có tác dụng phá hủy cấu 
Bước 2: Ngắt chiếc lá đã bịt băng giấy đen. Gỡ bỏ trúc và tính chất của diệp lục.
băng giấy đen trên bề mặt lá. Cho lá đó vào ống + Tinh bột được tạo thành ở phần 
nghiệm đựng ethanol 70%. Đặt ống nghiệm đó vào lá không bị bịt băng giấy đen vì 
cốc đựng nước lớn, để lên kiềng rồi đun cách thủy khi nhúng lá thí nghiệm vào dung 
bằng bếp đèn cồn cho đến khi lá mất màu xanh dịch iodine thì phần đó có màu 
(chất diệp lục ở lá bị tẩy hết). xanh tím.
 - Kết luận: 
 1. Tinh bột là sản phẩm của 
 quang hợp.
 2. Ánh sáng là điều kiện thiết 
 yếu của quá trình quang hợp.
Bước 3: Tắt đèn cồn, dùng kẹp gắp lá ra khỏi ống 
nghiệm đựng ethanol 70%, nhúng lá vào cốc nước 
ấm để rửa sạch cồn. 
Bước 4: Đặt lá vào trong cốc đựng dung dịch 
iodine loãng và quan sát hiện tượng xảy ra.
 *Báo cáo kết quả và thảo luận GV gọi ngẫu nhiên một HS đại diện cho một 
 nhóm trình bày, các nhóm khác bổ sung (nếu có).
 *Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ
 - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá.
 - Giáo viên nhận xét, đánh giá.
 - GV nhận xét và chốt nội dung số 1 trong bảng 
 thu hoạch nhóm.
 Hoạt động 2.2: Thực hành thí nghiệm chứng minh khí carbon dioxide cần cho 
 quang hợp.
a) Mục tiêu: 
 - HS làm được thí nghiệm và chứng minh khí carbon dioxide cần cho quang hợp.
b) Nội dung: 
- HS nghiên cứu thông tin SGK để: Nêu thiết bị, dụng cụ, mẫu vật để tiến hành thí 
nghiệm?
- HS theo dõi video thí nghiệm; thảo luận nhóm và trả lời câu hỏi ở nội dung số 2 
trong phiếu thu hoạch nhóm.
c) Sản phẩm: 
- HS nghiên cứu thông tin SGK để trả lời câu hỏi. Đáp án có thể là:
+ Thiết bị, dụng cụ: chuông thủy tinh, 2 tấm kính, Cốc thủy tinh, cốc nước vôi trong.
+ Mẫu vật: hai chậu cây khoai lang (hoặc khoai tây hoặc vạn niên thanh) 
- Bảng thu hoạch nhóm.
d) Tổ chức thực hiện:
 Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung
 Hoạt động 2.2: Thực hành thí nghiệm chứng minh khí carbon dioxide cần cho 
 quang hợp.
 *Chuyển giao nhiệm vụ học tập
 - GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK cho - Thiết bị, dụng cụ, hóa chất của 
 biết: Nêu thiết bị, dụng cụ và mẫu vật để tiến hành thí nghiệm:
 thí nghiệm. + Thiết bị, dụng cụ: chuông thủy 
 - GV chiếu video thí nghiệm chứng minh khí tinh, 2 tấm kính, Cốc thủy tinh, 
 carbon dioxide cần cho quang hợp. cốc nước vôi trong.
 - GV yêu cầu các nhóm , thảo luận và hoàn thành + Mẫu vật: hai chậu cây khoai 
 nội dung số 2 trong bảng thu hoạch nhóm. lang (hoặc khoai tây hoặc vạn 
 *Thực hiện nhiệm vụ học tập niên thanh) 
 - HS nghiên cứu thông tin SGK để trả lời. - Trả lời câu hỏi: 
 - HS theo dõi video, ghi nhớ các bước tiến hành; + Để làm TN thực hiện theo 4 
 vận dụng kiến thức đã học để thực hiện nhiệm vụ bước (SGK).
 của nhóm. + Trong thí nghiệm chứng minh 
 khí carbon dioxide cần cho quang 
 hợp khác nhau về điều kiện tiến hành thí nghiệm là cốc nước vôi 
 trong.
 Giải thích: Nước vôi trong có khả 
 năng hấp thụ khí carbon dioxide 
 trong không khí
 - Kết luận: Carbon dioxide là 
 nguyên liệu của quá trình 
Bước 1. Đặt hai chậu cây khoai lang (hoặc khoai quang hợp, không có khí 
tây hoặc vạn niên thanh) vào chỗ tối trong 3 - 4 carbon dioxide thì cây không 
ngày. thể quang hợp.
Bước 2. Lấy hai tấm kính, đổ nước lên toàn bộ bề 
mặt tấm kính. Sau đó, đặt mỗi chậu cây lên một 
tấm kính ướt, dùng hai chuông thủy tinh (hoặc hộp 
nhựa trong suốt) úp vào mỗi chậu cây. 
Bước 3. Trong 1 chuông đặt thêm 1 cốc nước vôi 
trong. Đặt cả 2 thí nghiệm ra chỗ ánh sáng.
Bước 4. Sau 4 - 6 giờ, ngắt lá của mỗi cây để thử 
tinh bột bằng dung dịch iodine (như thí nghiệm 
phát hiện tinh bột trong lá cây). 
*Báo cáo kết quả và thảo luận
 GV gọi ngẫu nhiên một HS đại diện cho một 
nhóm trình bày, các nhóm khác bổ sung (nếu có).
*Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá.
- Giáo viên nhận xét, đánh giá. - GV nhận xét và chốt nội dung số 2 trong bảng 
 thu hoạch nhóm.
3. Hoạt động 3: Thu hoạch- Luyện tập.
a) Mục tiêu: Hệ thống được kiến thức trong bài thực hành.
b) Nội dung: 
- HS nêu lại nội dung của bài thực hành.
- Các nhóm hoàn thiện bảng thu hoạch nhóm
- Các nhóm vệ sinh và sắp xếp lại đồ dùng của nhóm.
c) Sản phẩm: 
- Bài thu hoạch của nhóm
d) Tổ chức thực hiện:
 Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung
 *Chuyển giao nhiệm vụ học tập
 + GV yêu cầu HS nhắc lại nội dung đã làm trong 
 bài thực hành.
 + GV yêu cầu các nhóm hoàn thiện và nộp bài thu 
 hoạch nhóm.
 + GV yêu cầu các nhóm vệ sinh và sắp xếp lại đồ 
 dùng của nhóm.
 *Thực hiện nhiệm vụ học tập
 HS thực hiện theo yêu cầu của giáo viên.
 *Báo cáo kết quả và thảo luận
 + GV gọi ngẫu nhiên 3 HS lần lượt trình bày ý kiến 
 cá nhân.
 + Các nhóm nộp lại bản thu hoạch của nhóm.
 + Các nhóm báo cáo về phần vệ sinh và sắp xếp 
 đồ dùng.
 *Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ
 GV nhận xét phần thực hành của các nhóm.
4. Hoạt động 4: Vận dụng
a) Mục tiêu: 
- Phát triển năng lực tự học và năng lực thực hành. 
b) Nội dung: 
- Làm và quay lại video thí nghiệm chứng minh khí carbon dioxide cần cho quang 
hợp.
c) Sản phẩm: 
- Video làm thí nghiệm của HS.
d) Tổ chức thực hiện:
 Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung
 *Chuyển giao nhiệm vụ học tập
 - Yêu cầu mỗi nhóm HS tự làm và quay lại 
 video thí nghiệm chứng minh khí carbon dioxide 
 cần cho quang hợp.
 *Thực hiện nhiệm vụ học tập Các nhóm HS thực hiện theo nhóm làm ra sản 
 phẩm.
 *Báo cáo kết quả và thảo luận
 Sản phẩm của các nhóm
 *Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ
 Giao cho học sinh thực hiện ngoài giờ học trên lớp 
 và nộp sản phẩm vào tiết sau.
 PHIẾU HỌC TẬP
 BÀI 20: THỰC HÀNH VỀ QUANG HỢP Ở CÂY XANH
Lớp: . Nhóm: 
Họ và tên các thành viên : 
 ..
Nội dung 1: Thí nghiệm chứng minh tinh bột được tạo thành trong quang hợp.
H1. Trả lời câu hỏi:
H2. Trả lời câu hỏi: