Tiết 24- Bài 23: Thực hành mổ và quan sát tôm sông

Hai đôi râu Mắt kép Phần bụng Phần đầu-ngực Tấm lái Các chân bụng Các chân ngực Các chân hàm Em hãy chú thích các phần của cơ thể tôm Tiết 24-Bài 23: THỰC HÀNH  MỔ VÀ QUAN SÁT TÔM SÔNG 1. Mổ và quan sát mang tôm: - Mổ khoang mang tôm: Hình 23.1 Dùng kẹp nâng và cắt theo đường chấm gạch Khẽ gỡ một chân ngực kèm lá mang ở gốc: Lá mang Bó cơ Đốt gốc Chân ngực Lá mang Sau đó:- Quan sát lá mang dưới kính lúp và chú thích các số (cụm từ chú thích: đốt gốc chân ngực, lá mang, bó cơ)- Thảo luận ý nghĩa 3 đặc điểm của lá mang: bám vào gốc chân ngực thành mỏng, có lông phủ, thích hợp với chức năng hô hấp dưới nước Tiết 24-Bài 23: THỰC HÀNH  MỔ VÀ QUAN SÁT TÔM SÔNG 1. Mổ và quan sát mang tôm: a. Cách mổ tôm: 2. Mổ và quan sát cấu tạo trong: Đặc điểm lá mang:	+ Bám vào gốc chân ngực.	+ Thành túi mang mỏng.	+ Có lông phủ. Ý nghĩa:	+ Tạo dòng nước đem theo ôxi.	+ Trao đổi khí dễ dàng.	 - Găm con tôm nằm sấp trong khay mổ bằng 4 đinh ghim (2 ở gốc râu, 2 ở tấm lái) rồi mổ theo 2 bước: + Dùng kẹp nâng, kéo cắt theo đường chấm gạch từ A đến B, từ A’ đến B’, đến gốc 2 mắt kép thì cắt đường BB’ + Cắt 2 đường AC và A’C’ngược xuống phía dưới . Sau đó:+ Đổ nước ngập cơ thể tôm+ Dùng kẹp khẽ nâng tấm lưng vừa cắt bỏ ra ngoài+ Dùng kim mũi mác gỡ nhẹ thịt từ phía giữa thân về phía đuôi rồi về phía đầu sẽ lộ ra cơ quan tiêu hoá, và bắt đầu quan sát: Tiết 24-Bài 23: THỰC HÀNH  MỔ VÀ QUAN SÁT TÔM SÔNG 1. Mổ và quan sát mang tôm: a. Cách mổ tôm: 2. Mổ và quan sát cấu tạo trong: b. Cơ quan tiêu hóa: Hậu môn Hình23.3 b. Cơ quan tiêu hoá:- Ống tiêu hoá ở tôm có đặc điểm: thực quản ngắn, miệng kề ngay dạ dày. Dạ dày thuôn về phía sau, có màu tối. Hai bên phần sau dạ dày là tuyến gan có màu vàng nhạt.- Ruột tôm có màu hồng thẫm, rất mảnh và đổ thẳng ra hậu môn ở dưới đuôi tôm - Hãy chú thích vào các chữ số ở hình bên Hình 23.3 B 3 2 1 dạ dày Tuyến gan ruột Tiết 24-Bài 23: THỰC HÀNH  MỔ VÀ QUAN SÁT TÔM SÔNG 1. Mổ và quan sát mang tôm: a. Cách mổ tôm: 2. Mổ và quan sát cấu tạo trong: b. Cơ quan tiêu hóa: c. Cơ quan thần kinh: Hình 23.3 3 4 - Dùng kéo và kẹp gỡ bỏ toàn bộ nội tạng ra, kể cả các khối cơ ở phần ngực và phần bụng. Chuỗi hạch thần kinh có màu thẫm sẽ hiện ra. Hạch não Vòng thần kinh hầu 4 3 Chuỗi thần kinh ngực Chuỗi thần kinh bụng c. Cơ quan thần kinh: - Hệ thần kinh gồm 2 hạch não với 2 dây nối với hạch dưới hầu làm nên một vòng thần kinh hầu lớn. - Khối hạch ngực tập trung thành chuỗi dài và tiếp theo là chuỗi hạch thần kinh bụng. * Thu hoạch: hoàn thành các chú thích ở các hình 23.1A, B, hình 23.3 B, C và nộp phiếu thu hoạch * Hướng dẫn về nhà:- Học cách mổ tôm ở sgk.- Chú thích hình vẽ ở sách bài tập