Bài giảng Hóa học - Bài 3: Chất giặt rửa

Chất giặt rửaBài 3:Chất giặt rửa Khái niệm và tính chất của chất giặt rửa. Xà phòng. Chất giặt rửa tổng hợp.Khái niệm và tính chất của chất giặt rửa1. Khái niệm chất giặt rửa Chất giặt rửa là những chất khi dùng cùng với nước thì có tác dụng làm sạch các chất bẩn bám trên các vật rắn mà không gây phản ứng hóa học với các chất đó.Hãy kể tên một số chất giặt rửa mà bạn biếtMột số chất giặt rửaKhái niệm và tính chất của chất giặt rửa1. Khái niệm chất giặt rửaXà phòng: là hỗn hợp các muối natri( hoặc kali)của các axit béo.Chất giặt rửa: là những hóa chất nhân tạo không phải là xà phòng nhưng có tác dụng giặt rửa tương tự xà phòng.2. Tính chất giặt rửaKhái niệm và tính chất của chất giặt rửaMột số khái niệm liên quan: - Chất tẩy màu: làm sạch các vết màu bẩn nhờ những phản ứng hóa học. - Chất ưa nước: là những chất tan tốt trong nước. - Chất kị nước: là những chất hầu như không tan trong nước.2. Tính chất giặt rửaKhái niệm và tính chất của chất giặt rửab. Đặc điểm cấu trúc phân tử muối natri của axit béoPhân tử muối natri của axit béo gồmCấu trúc hóa học gồm“đầu” ưa nước: nhóm COO Na “đuôi” kị nước, ưa dầu mỡ: -CxHy(x> 15)đầu ưa nướcđuôi dài ưa dầu mỡCấu trúc phân tử muối natri stearat+c. Cơ chế hoạt động của chất giặt rửa:Khái niệm và tính chất của chất giặt rửa2. Tính chất giặt rửaXà phòng1. Khái niệmXà phòng: là hỗn hợp các muối natri ( hoặc kali ) của các axit béo.Nếu là muối của natri là xà phòng cứng.Nếu là muối của kali là xà phòng mềm.2. Sản xuất xà phòngXà phòng Phương pháp thông thường để sản xuất xà phòng: - Đun dầu thực vật hoặc mỡ động vật với xút hoặc KOH ở nhiệt độ và áp suất cao. - Sau khi phản ứng kết thúc, cho thêm NaCl vào và làm lạnh. - Cho thêm phụ gia vào xà phòng thu được và ép thành bánh. - Loai tạp chất, cô đặc rồi li tâm dd còn lại để thu glixerol.Xà phòng2. Sản xuất xà phòng2. Sản xuất xà phòngXà phòngPhương pháp khác: - Oxi hóa parafin của dầu mỏ bằng oxi không khí ở nhiệt độ và áp suất cao( xúc tác Mn). R-CH2-CH2-R R-COOH + R’-COOH - Trung hòa bằng NaOH. R-COOH + NaOH R-COONa R’-COOH + NaOH R’-COONa - Tách muối natri của các axit phân tử khối lớn thu được xà phòng tổng hợp3. Thành phần của xà phòng và sử dụng xà phòngXà phònga. Thành phần: - Muối natri( hoặc kali) của chất béo. - Chất màu, chất thơm.b. Sử dụng:- Xà phòng dùng trong tắm gội, giặt giũ....- Không gây hại cho da, cho môi trường.- Không dùng được trong nước cứng.1.Khái niệmChất giặt rửa tổng hợpChất giặt rửa là những hóa chất nhân tạo không phải là xà phòng nhưng có tác dụng giặt rửa tương tự xà phòng.2. Sản xuất chất giặt rửa tổng hợpChất giặt rửa tổng hợp Chất giặt rửa tổng hợp được điều chế từ các sản phẩm của dầu mỏ.chẳng hạn như từ parafin. R-COOH R-CH2OH R-CH2OSO3H R-CH2OSO3 NakhửH2SO4 NaOH-+3. Thành phần và sử dụng các chế phẩm từ chất giặt rửa tổng hợpChất giặt rửa tổng hợpa. Thành phần: - chất giặt rửa tổng hợp - chất thơm,chất ra màu - chất tẩy trắngb. Sử dụng: - dùng được trong nước cứng - có hại cho da khi sử dụng - chất giặt rửa có chứa gốc hidrocacbon phân nhánh gây ô nhiễm môi trường.Nêu ưu điểm và nhược điểm của xà phòng và chất tẩy rửa tổng hợp.Xà phòngƯu điểmNhược điểmGiặt được trong nước cứngKhông giặt được trong nước cứngKo gây hại cho da, cho môi trườngGây ô nhiễm môi trường Chất giặt rửa tổng hợpNêu những điểm khác biệt giữa xà phòng và chất tẩy rửa tổng hợp.Xà phòng Chất giặt rửa tổng hợpKhông có khả năng giặt trong nước cứngCó khả năng giặt trong nước cứng- Ko chứa chất tẩy trắng- Chứa chất tẩy trắngSản xuất ở dạng bánh nên khó sử dụngSản xuất ở dạng bột nên dể sử dụngKo gây hại cho da, cho môi trường- Gây hại cho da, cho môi trường- Được sử dụng rộng rãi- Ít được sử dụng rộng rãi